Researchers

eNauka >  Istraživači >  Ikonić, Predrag

Ikonić, Predrag

Резултати 201-220 од 351
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Decontamination of incoming beef trimmings with hot lactic acid solution to improve microbial safety of resulting dry fermented sausages – A pilot studyBlagojević, Bojan  ; Antic, Dragan; Adzic, Bojan; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Buncic, SavaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Effect of linseed co-extrudates addition into a broiler chickens diet on fatty acid composition of leg meatIkonić, Predrag M.  ; Čolović, Dušica S. ; Tasić, Tatjana M.  ; Okanović, Đorđe G.  ; Lazarević, Jasmina M.  ; Popović, Sanja J. ; Lević, Jovanka D.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of linseed co-extrudates addition into a broiler chickens diet on fatty acid composition of leg meatGubić Jasmina  ; Ikonić Predrag  ; Čolović Dušica ; Tasić Tatjana  ; Okanović Đorđe  ; Popović Sanja ; Lević Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Comparison of the texture profile characteristics of two serbian traditional dry fermented sausagesJokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Novaković, Aleksandra Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015First International Symposium of Veterinary Medicine – ISVM2015Ikonić, Predrag M.  ; Čolović, Dušica S. ; Tasić, Tatjana M.  ; Okanović, Đorđe G.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija R. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Content of microminerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Content of macrominerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Hromiš, Nevena  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása)Tasić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Content of vasoactive amines in Sremski kulen and Sremska kobasica traditional dry fermented sausages from VojvodinaPeulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Mandić, Anamarija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Minerals in pork meat and edible offalTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of bred and muscle type on colour and marbling of pork produced in VojvodinaJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The Effect of Different Ripening Conditions on Proteolysis and Texture of Dry-fermented Sausage Petrovská klobásaIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of nutmeg (Myristica fragrans) essential oil on the oxidative and microbial stability of cooked sausage during refrigerated storageŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija ; Živković, Nataša; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Kravić, Snežana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Neki parametri kvaliteta tradicionalnih fermentisanih kobasicaDžinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Jokanović, Marija  ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Okanović, Đorđe  ; Vasilev, Dragan  ;
Lazić, Vera ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of bred and muscle type on macrominerals content of pork produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Hromiš, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The effect of comercial starter culture addition on biogenic amines content in fermented sausage Petrovská klobásaTasić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Bojana  ; Petrović, Ljiljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of Endpoint Internal Temperature on Mineral Contents of Boiled Pork LoinTomović, Vladimir  ; Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Hromiš, Nevena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Development of new pla/silica nano composites with potential use for packaging of fresh meatRadusin, Tanja ; Pilić, Branka  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Novaković, Aleksandra ; Šarić, Ljubiša  ; Tasić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Proteolysis in serbian traditional dry fermented sausage petrovská klobása as influenced by different ripening processesIkonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Torbica, Aleksandra  ; Ikonić, Bojana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of ripening conditions and storage time on oxidative and sensory stability of Petrovská Klobása sausageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Mandić, Anamarija  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Sedej, Ivana Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.