Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Kurćubić, Vladimir

Kurćubić, Vladimir

Резултати 1-20 од 243
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Sideritis spp.: potential antioxidant and preservative for healthier/functional foodKurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  ; Ledina, Tijana  ; Munjić, Matija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026FROM RESEARCH TO INNOVATION: HYBRID MEAT PRODUCTSStanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  ; Cekić, Bogdan  ; Stojiljković, Nenad  ; Petričević, Maja  ; Kurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Antimicrobial Resistance in Enterococci of Dairy Origin—A ReviewLedina, Tijana  ; Munjić, Matija  ; Kurćubić, Vladimir  ; Branković Lazić, Ivana  ; Lončina, Jasna  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Potentials and limitations of the use of ragweed (Ambrosia artemisiifolia L.): a reviewKurćubić, Vladimir  ; Munjić, Matija  ; Stanišić, Nikola  ; Dmitirić, Marko; Živković, Saša; Stajić, Slaviša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Molecular characterization and antmicrobial susceptibility of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium originating from the food chainDmitrić, Marko; Kurćubić, Vladimir  ; Vidanović, Dejan; Živković, Saša; Munjić, Matija  ; Vićić, Ivan  ; Karabasil, Neđeljko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Bacterial Antimicrobial Resistance in Meat Products—Current ConceptsKurćubić, Vladimir  ; Munjić, Matija  ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Stajić, Slaviša  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Exploring Chia Mucilage as a Potential Additive for Salt Reduction in Traditional Balkan Minced Meat Product “Ćevap”Đurđević, Sanja  ; Tomašević, Igor  ; Lević, Steva  ; Stanišić, Nikola  ; Kurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Integration of Dietary Fibre for Health Benefits, Improved Structure, and Nutritional Value of Meat Products and Plant-Based Meat AlternativesStanišić, Nikola  ; Kurćubić, Vladimir S.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Tomašević, Ivana D.  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional PropertiesKurćubić, Vladimir  ; Miletić, Nemanja  ; Stajić, Slaviša  ; Petković, Marko  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025The high larval burden of Trichinella britovi in wild boar in SerbiaDmitric, Marko; Vaskovic, N.; Kurćubić, Vladimir  ; Matović, K.; ŽIvković, Saša; Karabasil, Neđeljko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025CREATION OF SYNERGISTIC PHYTOCOMPLEXES: POTENTIAL OF CIRCULAR ECONOMY TO SOLVE TODAY’S CHALLENGESKurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Munjić, Matija  ; Kurćubić, LukaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025The optimization of the real-time PCR protocol for the detection of Salmonella Detection of Salmonella Enteritidis and Salmonella TyphimuriumDmitric, Marko; Vidanovic, Dejan ; Matovic, Kazimir; Kurcubic, Vladimir  ; Vicic, Ivan  ; Petkovic, Jelena; Karabasil, Nedjeljko  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025Fortification with natural plant-based additives in cheese production: Sustainable conceptsKurćubić, Vladimir  ; Munjić, Matija  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Exploring Chia Mucilage as a Potential Additive for Salt Reduction in Traditional Balkan Minced Meat Product ĆevapDjurdjevic, Sanja; Tomasevic, Igor B  ; Levic, Steva; Stanisic, Nikola Z  ; Kurcubic, Vladimir  ; Stajic, Slavisa B  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025The optimization of the real-time PCR protocol for the detection of SalmonellaDmitric, Marko; Vidanovic, Dejan; Matovic, Kazimir; Kurćubić, Vladimir  ; Vićić, Ivan; Petkovic, Jelena; Karabasil, NedjeljkoНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025PHYTOTHERAPY OF BOVINE ENDOMETRITIS LIKE RELIABLE, SAFE, EFFECTIVE AND CHEAP EVIDENCE-BASED CONCEPTKurćubić, Vladimir S.  ; Jeremić, Nevena  ; Novaković, Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Tomato Pomace Powder as a Functional Ingredient in Minced Meat Products—Influence on Technological and Sensory Properties of Traditional Serbian Minced Meat Product ĆevapiStajić, Slaviša  ; Skwarek, Patrycja; Đurđević, Sanja  ; Karwowska, Małgorzata; Pisinov, Boris  ; Tomasevic, Igor  ; Kurćubić, Vladimir  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Contemporary Speculations and Insightful Thoughts on Buckwheat—A Functional Pseudocereal as a Smart Biologically Active SupplementKurćubić, Vladimir S.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Jakovljević, Vladimir  ; Živković, Vladimir  ; Stanišić, Nikola  ; Mašković, Pavle Z.  ; Matejić, Vesna  ; Kurćubić, Luka V.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Antiviral effects of six indigenous plants on viral causative agents of Bovine Respiratory Disease Complex (BRDC)Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Jelena  ; Petrović, Tamaš  ; Lazić, Gospava  ; Gajdov, Vladimir  ; Kurćubić, Luka; Mašković, Pavle  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024INSTRUMENTAL COLOUR, TEXTURE AND SENSORY PROPERTIES OF PLJESKAVICA (TRADITIONAL SERBIAN MEAT PRODUCT) AFFECTED BY ADDITION OF FRESHLY EXTRACTED Allium ursinum L.Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikla  ; Miletić, Nemanja  ; Petković, Marko  ; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor; Kurćubić, Vladimir  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23