Researchers
Laličić-Petronijević, Jovanka
Results 41-60 of 82
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Senzorna svojstva kroasana pripremljnih sa različitim vrstama masnoća | Rabrenović, Biljana B.   ; Demin, Mirjana A. ; Laličić Petronijević, Jovanka G. ; I. Aničić | Article | 52M52 |
| 2017 | Uticaj različitih vrsta masnoća na senzorna svojstva kroasana (The influence of different types of fat on sensory properties of croissant) | Rabrenović, Biljana B. ; Demin, Mirjana A. ; Laličić Petronijević, Jovanka G. ; Aničić I. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Salvia hispanica L. and walnut oil as functional supplement of integral biscuits | Demin, Mirjana A. ; Laličić Petronijević, Jovanka G. ; B. Vucelić-Radović; Žarković, Branka M. ; V. Radovanović; Rabrenović, Biljana B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Senzorna svojstva kroasana pripremljenih sa različitim vrstama masnoća | Rabrenović, Biljana ; Demin, Mirjana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Aničić, Ivana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2017 | Vegetable frozen dessert produced with chia seeds (Salvia hispanica L.) as binding agent | Laličić Petronijević, Jovanka G. ; Rabrenović, Biljana B. ; Stevanović, Milica S. ; M. Vasiljević; Demin, Mirjana A. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Synergistic effect of three encapsulated strains of probiotic bacteria on quality parameters of chocolates with different composition | Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2017 | Antioxidant efficiency of polyphenols from coffee and coffee substitutes-electrochemical versus spectrophotometric approach | Gorjanović, Stanislava ; Komes, Draženka; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Pastor, Ferenc T. ; Belscak-Cvitanović, Ana; Veljović, Mile ; Pezo, Lato ; Suznjević, Desanka Z. | Article | 22M22 |
| 2016 | Seeds of white chia as the contributing ingredient of cookies with functional properties | Laličić Petronijević, Jovanka ; Stevanović, Milica S. ; Demin, Mirjana ; Rabrenović, Biljana ; Vucelić Radović, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Content of Total Phenolics, Flavan-3-Ols and Proanthocyanidins, Oxidative Stability and Antioxidant Capacity of Chocolate During Storage | Lalicic-Petronijevic, Jovanka ; Komes, Drazenka; Gorjanović, Stanislava ; Belscak-Cvitanovic, Ana; Pezo, Lato ; Pastor, Ferenc ; Ostojić, Sanja B. ; Popov-Raljic, Jovanka ; Sužnjević, Desanka | Article | 22M22 |
| 2015 | Nutritional and energy value of buckwheath crackers with chia seeds (Salvia hispanica L.) | Rabrenović, Biljana ; Laličić Petronijević, Jovanka ; Stikić, Radmila ; Vucelić Radović, Biljana ; M. Milovanović; Demin, Mirjana | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2015 | Revival of pastry production-mushroom decoctions as promising new ingredient | Petrović, Predrag ; Vunduk, Jovana ; Lučić, Milica ; Kojić, Đorđe; Klaus, Anita ; Kozarski, Maja ; Rabrenović, Biljana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Demin, Mirjana | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2015 | Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje različitih vrsta čokolada sa probiotskim bakterijama | Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Radulović, Zorica ; Mirković, Nemanja ; Petrušić, Milica ; Paunović, Dušanka ; Bugarski, Branko | Technical reports | Mp. category will be shown later |
| 2015 | Viability of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NCFM (R) and Bifidobacterium lactis HN019 and their impact on sensory and theological properties of milk and dark chocolates during storage for 180 days | Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Obradović, Dragojlo; Radulović, Zorica ; Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica ; Pezo, Lato | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2015 | Evaluation of color, mineral substances and sensory uniqueness of meadow and acacia honey from Serbia | Popov-Raljić, Jovanka ; Arsić, Nebojša ; Zlatković, Branislav; Basarin, Biljana ; Mladenović, Mića ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Ivkov, Milan ; Popov, Vladimir | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2014 | Salvia hispanica L.: A potential new seed material for production of nutritionally valuable oil | Rabrenović, Biljana ; Demin, Mirjana ; Laličić-Petronijević, Jovanka | Article | 52M52 |
| 2014 | Nutritive value of chia seeds and their increasing use as a functional food | Demin, Mirjana ; Rabrenović, Biljana ; Laličić-Petronijević, Jovanka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Sensory properties of dark chocolates with different cocoa parts content | Popov-Raljić, Jovanka ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Blešić, Ivana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Change of sensory characteristics and some quality parameters of mixed milk and cocoa spreads during storage up to 180 days | Popov-Raljić, Jovanka ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Dimić, Etelka ; Popov, Vladimir S.; Vujasinović, Vesna B. ; Blešić, Ivana V. ; Portić, Milijanko J. | Article | 23M23 |
| 2013 | Sensory and color properties of dietary cookies with different fiber sources during 180 days of storage | Popov-Raljić, Jovanka ; Mastilović, Jasna ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Kevrešan, Žarko ; Demin, Mirjana | Article | 23M23 |
| 2013 | Thermo-mechanic and sensory properties of wheat and rye breads produced with varying concentration of the additive | Demin, Mirjana ; Popov-Raljić, Jovanka ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Rabrenović, Biljana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera | Article | 23M23 |