Истраживачи
Lević, Steva
Година
Година - распон
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Structural changes of Ca-alginate beads caused by immobilized yeast cell growth (✓) | Pajić-Lijaković, Ivana   ; Lević, Steva ; Hadnadjev, Miroslav ; Dajić-Stevanović, Zora ; Radošević, Radenko; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2014 | Modern encapsulation processes in food technology | Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Djordjević, Verica B.; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2014 | Thermal, morphological, and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning process | Lević, Steva ; Obradović, Nina ; Pavlović, Vladimir B. ; Balanč, Bojana ; Kostić, Ivana ; Mitrić, Miodrag ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2014 | Impact of high-intensity ultrasound probe on the functionality of egg white proteins | Dojčinović, Marina ; A. Stefanović ; J. Jovanović ; S. Lević ; M. Žuža ; V. Nedović ; Z. Knežević-Jugović | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The utilisation of grapeseed oil in improving the quality of dry fermented sausages (✓) | Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan ; Tomović, Vladimir ; Nedović, Viktor ; Perunović, Marija ; Kovjanić, Nataša; Lević, Steva ; Stanišić, Nikola | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2013 | Entrapment of ethyl vanillin in calcium alginate and calcium alginate/poly(vinyl alcohol) beads | Lević, Steva ; Djordjević, Verica B.; Rajić, Nevenka ; Milivojević, Milan ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Bioflavour production from orange peel hydrolysate using immobilized Saccharomyces cerevisiae | Lalou, Sofia; Mantzouridou, Fani; Paraskevopoulou, Adamantini; Bugarski, Branko ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2012 | Electrostatic extrusion as a dispersion technique for encapsulation of cells and bioactive compounds | Kostić, Ivana T. ; Balanč, Bojana ; Đorđević, Verica ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2011 | An overview of encapsulation technologies for food applications | Nedović, Viktor ; Kalušević, Ana ; Manojlović, Verica ; Lević, Steva ; Bugarski, Branko | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Limonene encapsulation in alginate/poly (vinyl alcohol) | Lević, Steva ; Rac, Vladislav ; Manojlović, Verica ; Rakić, Vesna M. ; Bugarski, Branko ; Flock, Teresa; Krzyczmonik, Katarzyna Ewa; Nedović, Viktor | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Microencapsulation of Flavors in Carnauba Wax (✓) | Milanović, Jelena; Manojlović, Verica ; Lević, Steva ; Rajić, Nevenka ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2008 | Bioethanol Production from Corn Meal Hydrolyzates by Immobilized Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus | Mojović, Ljiljana ; Nedović, Viktor ; Rakin, Marica ; Nikolić, Svetlana; Lević, Steva | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |