Istraživači

eNauka >  Researchers >  Mastilović, Jasna

Mastilović, Jasna

Rezultati 241-260 od 488
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2014Effects of wheat bug (Eurygaster spp. and Aelia spp.) infestation in preharvest period on wheat technological quality and gluten compositionTorbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Kevrešan, Žarko  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014Comparison of innovation practices amog agri-food sectors in SerbiaVuković, Andrea  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Filipović, Sanja  ; Dozet, N.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Effect of dough mixing on scavenging capacity of free and bound phenolics from mixture of wheat and porcino (Boletus edulis) flourNikolić, Nada  ; Stojanović, Jelena; Lazić, Miodrag ; Karabegović, Ivana  ; Stojičević, Saša; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014ELISA and LC-MS/MS determination of aflatoxin M1 in milk samplesJovanov, Pavle  ; Kos, Jovana  ; Šarić, Bojana  ; Mastilović, Jasna  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Milovanović, Ivan Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Changes in carrot texture during cookingBelović, Miona  ; Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014The influence of different postharvest treatments on the sensory quality of two tomato varieties after storageBelović, Miona  ; Kevrešan, Žarko  ; Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Novaković, Aleksandra ; Radusin, Tanja ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Cvetković, Biljana  ; Ilić, Nebojša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Advantages and shortcomings of lab-on-a-chip method for investigation of HMW-GS of wheat (Triticum aestivum) cultivarsŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Belović, Miona  ; Kevrešan, Žarko  ; Hristov, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Market challenges and potentials of selected traditional food products from west Balkan regionMastilović, Jasna  ; Radusin, Tanja ; Kevrešan, Žarko  ; Novaković, Aleksandra ; Janić-Hajnal, Elizabet  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014The sensory quality of differently treated tomato varieties after storagePestorić, Mladenka  ; Belović, Miona  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Novaković, Aleksandra ; Radusin, Tanja ; Janić, Hajnal Elizabet  ; Ilić, Nebojša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Water spraying of raspberries as tool for fresh produce shelf life extensionKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Deklarisanje pekarskih proizvodaMastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014DPPH radical scavenging capacity and the reducing power of free and bound phenolics from wheat and porcino (Boletus edulis) floursStojanović, Jelena; Nikolić, Nada  ; Lazić, Miodrag ; Karabegović, Ivana  ; Mastilovic, Jasna  ; Stojanović, Gordana  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2014Influence of different packaging solutions on textural properties of tomato under controlled storage conditionsRadusin, Tanja ; Škrinjar, Marija ; Čabarkapa, Ivana  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Novaković, Aleksandra ; Janić-Hajnal, Elizabet  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Instrumental measuring of the hardness of fresh and cooked parsnip (Pastinaca sativa)Belović, Miona  ; Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Ilić, Zoran  ; Šunić, Ljubomir  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014The choice of preparation method for the determination of Alternaria toxins from wheat samples by LC-MS/MSJanić Hajnal, Elizabet  ; Orčić, Dejan  ; Mastilović, Jasna  ; Milovanović, Ivan ; Kos, Jovana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014Application of multicriteria analysis for assessment of wheat quality in trade and processingMastilović, Jasna  ; Mijailović, S.; Kevrešan, Žarko  ; Marić, Aleksandar ; Torbica, Aleksandra  ; Janić Hajnal, Elizabet  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Influence of mixing procedure of wheat dough with added oxidative improvers on the texture and color of wheat breadVukić, Milan; Tomić, Jelena  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Grujić, RadoslavNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Prediction of traditionally utilised wheat dough technological quality parameters from Mixolab values: development and evaluation of regression modelsMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko S.  ; Torbica, Aleksandra  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Živančev, Dragan  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Dependence of engagement in knowledge transfer activities on personal perception of knowledge and skills level and structure among employees in agri-food sector research institutions in SerbiaVuković, Andrea  ; Dozet, Nikola; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Reljić, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Hemometrijski pristup optimizacije procesa fermentacije belog kupusaCvetković, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Mandić, Anamarija  ; Novaković, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.