Истраживачи

Резултати 361-380 од 489
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2010Stanje opremljenosti laboratorija za kontrolu kvaliteta hrane u Srbiji, Kvalitet hrane-stanje i mogućnosti kontroleMastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Janić-Hajnal, Elizabet  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Effect of hulls on grain mould infestation in Triticum aestivum ssp. spelta from organic trialBodroža, Marija  ; Bagi, Ferenc  ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Balaž, Ferenc; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Occurrence and risk management of main toxic elements in food production chainMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Radusin, Tanja ; Novaković, Aleksandra Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Development of novel approaches for micro- and macro methods based evaluation of wheat varietiesMastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Pojić, Milica  ; Radusin, Tanja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The Application of natural organic compounds in bakery industryDavidović, Dejan; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  ; Popov, Stevan ; Lazić, Miodrag Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2010Postupak i postrojenje za revitalizaciju otpadnog pivskog kvasca za primenu u pekarstvuDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Iskorišćenje potencijala kvaliteta pšenice roda 2010. godine sa aspekta Zakona o javnim skladištima i podzakonske regulativeMastilović, Jasna  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Consequeces of protein content based wheat segregation on rheological properties of wheat blendsJanić-Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Tehnologija razvrstavanja pšenice po kvalitetuJanić-Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Novaković, Aleksandra Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The development of near-infrared spectroscopy (NIRS) calibration for prediction of ash content in legumes on the basis of two different reference methodsPojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Palić, Dragan  ; Pestorić, Mladenka  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2010Consequences of protein content based wheat segregation on rheological properties of wheat blendsJanić, Hajnal Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Gluten proteins characterization of wheat varieties (T. aestivum L.) by capillary automatic electrophoresis at bioanalyzer 2100Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Knežević, Desimir  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph methodPojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Selection of the optimum properties for sensory evaluation of dark breadPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Šimurina, Olivera  ; Živančev, Jelena  ; Sakač, Marijana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Investigations of Bread Production with Postponed Staling Applying Instrumental Measurements of Bread Crumb ColorPopov-Raljić, Jovanka  ; Mastilović, Jasna  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov, VladimirНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2009A comparative study of two analytical methods for fat content determination in brewer's gritsPojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Pestorić, Mladenka  ; Daković, SlobodanНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2009Sustainability of Food Production ChainOkanović, Đorđe  ; Mastilović, Jasna  ; Ristić, Milutin Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2009Savremeni trendovi ispitivanja kvaliteta pšenice kod nas i u svetuŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Mycotoxins Analysis in Cereal Based Food Products and FeedMandić, Anamarija  ; Mastilović, Jasna  ; Kos (Matić), Jovana  ; Čabarkapa, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Evaluation of brown bread quality by sensory methodPestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Sakač, Marijana  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Sedej, Ivana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.