Miloradović, Zorana

Tip

Godina

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 41-60 od 94 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2018	The influence of NaCl concentration of brine and different packaging on goat white brined cheese characteristics	Miloradović, Zorana ; Šmigić, Nada ; Djekić, Ilija ; Tomašević, Igor ; Kljajević, Nemanja ; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2018	Seasonal variations of Saanen goat milk composition and the impact of climatic conditions	Kljajević, Nemanja ; Tomašević, Igor ; Miloradović, Zorana ; Nedeljković, Aleksandar ; Miočinović, Jelena ; Jovanović, Snežana	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018	The influence of milk heat treatment on composition, texture, colour and sensory characteristics of cows' and goats' Quark-type cheeses	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević, Nemanja ; Tomašević, Igor ; Pudja, Predrag	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017	High heat treatment of goat cheese milk. The effect on yield, composition, proteolysis, texture and sensory quality of cheese during ripening	Miloradović, Zorana ; Kljajević, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Smiljanić, Jasmina; Maćej, Ognjen	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017	The aflatoxin M1 crisis in the Serbian dairy sector: the year after	Miočinović, Jelena ; Keskić, Tanja ; Miloradović, Zorana ; Kos, Andrea; Tomašević, Igor ; Pudja, Predrag	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017	Proteolysis during ripening of traditional montenegrin white brined Pljevlja cheeses	Miočinović, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Perunicić, S.; Pudja, Predrag; Mirecki, S.	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Textural and physico-chemical characteristics of white brined goat cheeses made from frozen milk and curd. The use of square I - distance statistics	Kljajević, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Jovanović, Snežana	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017	Quality of traditional dairy products: problems and possibilities for improvement	Miočinović, Jelena B. ; Miloradović, Zorana N. ; Puđa, Predrag D. ; Radulović, Zorica T.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milk	Kljajevic, Nemanja V ; Jovanovic, Snezana T ; Miloradovic, Zorana N ; Macej, Ognjen D; Vucic, Tanja R ; Zdravkovic, Igor R	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016	The influence of goat milk heat treatment and calcium chloride addition on the rheology of rennet coagulation	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Stojković M.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Proteolysis during ripening of traditional Montenegrin Pljevlja cheese	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Perunicic S.; Mirecki Slavko	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	The effect of different heat treatments of caprine milk on rennet coagulation and curd yield	Ognjen Maćej ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević Nemanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Consumer acceptance and texture profile analysis of grilled goat cheeses	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Tesevic, S.; Kljajevic, N.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Five years study of seasonal variations of milk composition	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Keskic T. ; Bandzov V.; Gavric M.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Comparison of rennet and acid gelation properties of bovine and caprine milks	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Josipović Marina; Guinee T.P.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Wheather Zlatar cheeses on the market are authentic?	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Josipović Marina; Kljajević Nemanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Characteristics and consumer acceptance of differently aged Pirotski Kackavalj cheese	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Kljajevic Nemanja ; Veljkovic M.; Tomić, Nikola	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Characterization and sensory evaluation of semi-hard artisan goat cheeses with flavoring ingredients	Tomić, Nikola ; Miloradovic, Z. ; Kljajevic, N.; Grubacic, M.; Miocinovic, J.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	The effect of heat treatment of caprine milk on the composition of cheese whey	Miloradović, Zorana ; Maćej, Ognjen ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Zdravković, Igor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Variations of aflatoxin M1 in raw milk and dairy products in Serbia for last 4 years	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Keskic Tanja; Kos A.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.