Miloradović, Zorana

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 41-60 од 94 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2018	The influence of milk heat treatment on composition, texture, colour and sensory characteristics of cows' and goats' Quark-type cheeses	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević, Nemanja ; Tomašević, Igor ; Pudja, Predrag	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Seasonal variations of Saanen goat milk composition and the impact of climatic conditions	Kljajević, Nemanja ; Tomašević, Igor ; Miloradović, Zorana ; Nedeljković, Aleksandar ; Miočinović, Jelena ; Jovanović, Snežana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	The influence of NaCl concentration of brine and different packaging on goat white brined cheese characteristics	Miloradović, Zorana ; Šmigić, Nada ; Djekić, Ilija ; Tomašević, Igor ; Kljajević, Nemanja ; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017	High heat treatment of goat cheese milk. The effect on yield, composition, proteolysis, texture and sensory quality of cheese during ripening	Miloradović, Zorana ; Kljajević, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Smiljanić, Jasmina; Maćej, Ognjen	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017	Textural and physico-chemical characteristics of white brined goat cheeses made from frozen milk and curd. The use of square I - distance statistics	Kljajević, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Jovanović, Snežana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017	The aflatoxin M1 crisis in the Serbian dairy sector: the year after	Miočinović, Jelena ; Keskić, Tanja ; Miloradović, Zorana ; Kos, Andrea; Tomašević, Igor ; Pudja, Predrag	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017	Quality of traditional dairy products: problems and possibilities for improvement	Miočinović, Jelena B. ; Miloradović, Zorana N. ; Puđa, Predrag D. ; Radulović, Zorica T.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Proteolysis during ripening of traditional montenegrin white brined Pljevlja cheeses	Miočinović, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Perunicić, S.; Pudja, Predrag; Mirecki, S.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Five years study of seasonal variations of milk composition	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Keskic T. ; Bandzov V.; Gavric M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milk	Kljajevic, Nemanja V ; Jovanovic, Snezana T ; Miloradovic, Zorana N ; Macej, Ognjen D; Vucic, Tanja R ; Zdravkovic, Igor R	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016	Proteolysis during ripening of traditional Montenegrin Pljevlja cheese	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Perunicic S.; Mirecki Slavko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	The influence of goat milk heat treatment and calcium chloride addition on the rheology of rennet coagulation	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Stojković M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Characteristics and consumer acceptance of differently aged Pirotski Kackavalj cheese	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Kljajevic Nemanja ; Veljkovic M.; Tomić, Nikola	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Variations of aflatoxin M1 in raw milk and dairy products in Serbia for last 4 years	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Keskic Tanja; Kos A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	The effect of heat treatment of caprine milk on the composition of cheese whey	Miloradović, Zorana ; Maćej, Ognjen ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Zdravković, Igor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Characterization and sensory evaluation of semi-hard artisan goat cheeses with flavoring ingredients	Tomić, Nikola ; Miloradovic, Z. ; Kljajevic, N.; Grubacic, M.; Miocinovic, J.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Wheather Zlatar cheeses on the market are authentic?	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Josipović Marina; Kljajević Nemanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	The influence of fat content and inulin on the rheological and textural properties of yoghurt	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Čanigová M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Texture profile analysis of white brined goat cheese made from frozen milk	Jovanović, Snežana ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević Nemanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Rheological and textural properties of goat and cow milk set type yoghurts	Miočinović, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Josipović, M. ; Nedeljković, Aleksandar ; Radovanović, Mira ; Pudja, Predrag	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.