Истраживачи
Mirković, Milica
Година
- 22 2020 - 2026
- 57 2010 - 2019
Мп-кат.
- 52 M30/M60
- 8 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 7 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 4 M80
- 2 остало
- 1 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 1 M52 - Национални часопис категорије M52
- 1 M70 - Одбрањена докторска дисертација
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 79
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Praškasti proizvod namenjen za pripremu proteinskog napitka na bazi soje sa dodatkom probiotskih bakterija-SoPro-Shake | Mirković, Milica   ; Rabrenović, Biljana ; Balanč, Bojana ; Topalović, Katarina; Ratković, Zlata | Техничко решење | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.02.2025.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2025 | Antimicrobial resistance in diverse ecological niches—One Health perspective and food safety | Karabasil, Nedjeljko ; Mirković, Milica ; Vićić, Ivan ; Perić, Ivana ; Zlatković, Nevena ; Luković, Bojana; Gajić, Ina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Innovative Extraction of Caraway (Carum carvi) Essential Oil: Comparing Hydrodistillation and Microwave‐Assisted Techniques for Chemical Profiling, Kinetic Modeling, Enhanced Yield, Antioxidant, and Antimicrobial Properties | Vojvodić, Sanja ; Gladikostić, Nevena; Ikonić, Bojana ; Teslić, Nemanja ; Sknepnek, Aleksandra ; Mirković, Milica ; Miletić, Dunja ; Božović, Danica ; Zeković, Zoran ; Putnik, Predrag;
Bursać Kovačević, Danijela
; Pavlić, Branimir ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Praškasti proizvod namenjen za pripremu proteinskog napitka na bazi sojinog mleka sa dodatkom probiotskih bakterija-SoPro-Shake | Mirković, Milica ; Rabrenović, Biljana ; Balanč, Bojana ; Topalović, Katarina; Ratković, Zlata | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | The effect of reducing the salt content on the proteolysis rate in traditionally produced Kačkavalj cheese | Šatrić, Ana; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Chia Seed Mucilage as a Functional Ingredient to Improve Quality of Goat Milk Yoghurt: Effects on Rheology, Texture, Microstructure and Sensory Properties | Hovjecki, Marina R ; Radovanovic, Mira M ; Levic, Steva M; Mirkovic, Milica M ; Peric, Ivana; Miloradovic, Zorana N ; Barukcic-Jurina, Irena; Miocinovic, Jelena B | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Pumpkin leaves: from field crop side streams to novel nanocarrier structures encapsulating vitamin E | Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Balanč, Bojana ; Mirković, Milica ; Đorđević, Verica ; Knežević-Jugović, Zorica ; Rakić, Vesna ; Nedović, Viktor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Plasmolyzed Yeast Cells as a Potential Wall Material for Probiotic Bacteria | Todorović, Ana B. ; Bajčetić, Nikola D. ; Bundalo, Jovana R.; Lević, Steva M.; Mirković, Milica M. ; Nedović, Viktor A. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Serbian black truffle Tuber aestivum: Microbiota and effects of different freezing regimes on volatile aroma compounds during storage | Paunović, Dušanka D.; Mirković, Milica M. ; Mirković, Nemanja L. ; Tešević, Vele V. ; Stanković Jeremić, Jovana M. ; Todosijević, Marina M.; Radulović, Zorica T. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Quality characteristics of ‘Pasta-Filata’ Serbian Kačkavalj cheese and regulatory compliance assessment | Satric, Ana ; Miloradovic, Zorana ; Mirkovic, Milica ; Mirkovic, Nemanja ; Miocinovic, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | The effect of fresh or frozen black truffle Tuber aestivum on ripening and sensory quality of semi hard cheese | Radulovic, Zorica ; Paunovic, Dusanka; Miocinovic, Jelena ; Satric, Ana ; Miloradovic, Zorana ; Mirkovic, Milica ; Mirkovic, Nemanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Fortification of goat milk yogurt with goat whey protein concentrate – Effect on rheological, textural, sensory and microstructural properties | Hovjecki, Marina ; Radovanovic, Mira ; Miloradovic, Zorana ; Barukcic Jurina, Irena; Mirkovic, Milica ; Sredovic Ignjatovic, Ivana ; Miocinovic, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Quality of liquid goat whey affected by heat treatment of milk and coagulation type: case study of the Serbian market | Miloradovic, Zorana ; Hovjecki, Marina ; Mirkovic, Milica ; Bajcetic, Nikola ; Sredovic Ignjatovic, Ivana ; Satric, Ana ; Smigic, Nada ; Maslovaric, Marijana ; Jovanovic, Rade ; Miocinovic, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Mikrobiologija - praktikum | Mirković, Milica M. ; Mirković, Nemanja | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Antimicrobial activity of traditionally produced kačkavalj during ripening | Šatrić, Ana; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Quality of goat whey from the Serbian market | Miloradović, Zorana ; Hovjecki, Marina ; Mirković, Milica ; Bajčetić, Nikola; Sredović Ignjatović, Ivana; Šatrić, Ana; Šmigić, Nada; Miočinović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Antimicrobial and antioxidative activity of semi-hard cheese with black truffle Tuber aestivum | Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Šatrić, Ana ; Miloradović, Zorana ; Bajčetić, Nikola ; Radulović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Inhibitory activity of autochthonous lactococci on Listeria monocytogenes during the kajmak storage | Ivanovic, Marina; Mirkovic, Milica ; Mirkovic, Nemanja ; Radulovic, Ana ; Paunovic, Dusanka; Miocinovic, Jelena ; Radulovic, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Probiotic yogurt and cheese from ultrafiltered milk: Sensory quality and viability of free-living and spray dried Lactiplantibacillus plantarum 564 and Lactiplantibacillus plantarum 299v | Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Radulović, Ana ; Paunović, Dušanka; Ilić, Mila ; Radulović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Autochthonous enterococcus durans pfmi565 and lactococcus lactis subsp. Lactis bgbu1–4 in bio-control of listeria monocytogenes in ultrafiltered cheese | Ivanović, Marina; Mirković, Nemanja ; Mirković, Milica ; Miočinović, Jelena ; Radulović, Ana ; Šolević Knudsen, Tatjana ; Radulović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |