Researchers
Nedović, Viktor
Godina
- 493 2000 - 2027
- 6 1900 - 1999
Mp-kat.
- 249 M30/M60
- 46 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 44 M20/M50
- 42 M10/M40
- 40 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 23 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 13 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 9 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 9 ostalo
- 7 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 81-100 od 499
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | The Structuring of Sage (Salvia officinalis L.) Extract-Incorporating Edible Zein-Based Materials with Antioxidant and Antibacterial Functionality by Solvent Casting versus Electrospinning | Salević, Ana   ; Stojanović, Dušica ; Lević, Steva ; Pantić, Milena ; Ðordević, Verica ; Pešić, Radojica ; Bugarski, Branko ; Pavlović, Vladimir ; Uskoković, Petar ; Nedović, Viktor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Application of raman spectroscopy for the characterisation of milk and milk-phenolics powders | Milinčić, Danijel ; Kolašinac, Stefan ; Kostić, Aleksandar ; Lević, Steva ; Salević, Ana ; Nedović, Viktor ; Pešić, Mirjana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Towards zero waste food production: utilization of grape seeds | Lević, Steva ; Salević, Ana ; Rac, Vladislav ; Nedović, Viktor ; Antić, Mališa ; Rabrenović, Biljana ; Malićanin, Marko ; Rakić, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Coriolus versicolor Mushroom Grown on Selenium-Rich Zeolitic Tuff as a Potential Novel Food Supplement | Matijašević, Danka ; Pantić, Milena ; Stanisavljević, Nemanja ; Jevtić, Sanja ; Rajić, Nevenka ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Nikšić, Miomir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Improvement of physicochemical properties of food, functionality, quality, and safety by phytocompound-loaded nanoemulsions | Milinčić, D.D. ; Salević, A. ; Kostić, A. ; Nedović, V.A. ; Pešić, M.B. | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Encapsulation technology of lactic acid bacteria in food fermentation | Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Pejin, Jelena ; Mojović, Ljiljana ; Nedović, Viktor | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Microencapsulation of probiotic starter culture in protein–carbohydrate carriers using spray and freeze-drying processes: Implementation in whey-based beverages | Obradović, Nataša ; Volić, Mina ; Nedović, Viktor ; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2022 | Microencapsulation of Dandelion (Taraxacum officinale L.) Leaf Extract by Spray Drying | Martinić, A.; Kalušević, A. ; Lević, S. ; Nedović, V. ; Cebin, A.V.; Karlović, S.; Špoljarić, I.; Mršić, G.; Žižek, K.; Komes, D. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Analytical methods for encapsulation | Lević, Steva ; Salević, Ana ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The influence of different extraction conditions and extraction techniques on antioxidant activity of wild thyme extracts | Jovanović, Aleksandra A. ; Petrović, Predrag ; Djordjević, Verica; Zdunić, Gordana ; Šavikin, Katarina ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Improvement of physicochemical properties of food by phytocompounds-loaded nanoemulsions | Milinčić, Danijel ; Salević, Ana ; Kostić, Aleksandar ; Nedović, Viktor ; Pešić, Mirjana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Influences of freeze- and spray-drying vs. encapsulation with soy and whey proteins on gastrointestinal stability and antioxidant activity of Mediterranean aromatic herbs | Bilusić, Tea; Drvenica, Ivana ; Kalušević, Ana ; Marijanović, Zvonimir; Jerković, Igor; Muzek, Mario Nikola; Bratanić, Andre; Skroza, Danijela; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra;
Nedović, Viktor
; Jambrak, Anet Rezek; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Polyphenol bioaccessibility and antioxidant properties of in vitro digested spray-dried thermally-treated skimmed goat milk enriched with pollen | Kostić, Aleksandar Ž. ; Milinčić, Danijel D. ; Stanisavljević, Nemanja S. ; Gašić, Uroš M. ; Lević, Steva ; Kojić, Milan O. ; Tešić, Živoslav Lj. ; Nedović, Viktor ; Barać, Miroljub B. ; Pešić, Mirjana B. | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2021 | Supplementary data for article: Kostić, A. Ž.; Milinčić, D. D.; Stanisavljević, N. S.; Gašić, U. M.; Lević, S.; Kojić, M. O.; Lj. Tešić, Ž.; Nedović, V.; Barać, M. B.; Pešić, M. B. Polyphenol Bioaccessibility and Antioxidant Properties of in Vitro Digested Spray-Dried Thermally-Treated Skimmed Goat Milk Enriched with Pollen. Food Chemistry 2021, 351. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129310. | Kostić, Aleksandar ; Milinčić, Danijel; Stanisavljević, Nemanja ; Gašić, Uroš ; Lević, Steva ; Kojić, Milan ; Tešić, Živoslav; Nedović, Viktor ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana | Skup podataka | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Encapsulation of carrot waste extract by freeze and spray drying techniques: An optimization study | Travičić, Vanja ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Brandolini, Andrea; Hidalgo, Alyssa | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | New concept of fortified yogurt formulation with encapsulated carrot waste extract | Šeregelj, Vanja ; Pezo, Lato ; Šovljanski, Olja ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Markov, Siniša ; Tomić, Ana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Vulić, Jelena ; Šaponjac, Vesna Tumbas ;
Ćetković, Gordana
; | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | Valorization potential of Plantago major L. solid waste remaining after industrial tincture production: Insight into the chemical composition and bioactive properties | Petrović, Marija ; Jovanović, Marina ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Mitić‑Ćulafić, Dragana ; Živković Semren, Tanja; Veljović, Sonja | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus on industrial carriers in combi-nation with calcium alginate for l-(+)-lactic acid fermentation | Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Pejin, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Povrenović, Dragan ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Iskorišćenje bioaktivnih jedinjenja sporednih proizvoda vinske industrije | Kalušević, Ana; Salević, Ana; Nedović, Viktor | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The Influence of Fermenting Yeast on the Sensory Properties of Grasevina Wine | Deak, Igor; Habschied, Kristina J; Mesic, Josip; Babic, Jurislav; Kovacevic, Dragan; Nedovic, Viktor A ; Mastanjevic, Kresimir M | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |