Istraživači

eNauka > Researchers > Bokić, Jelena

Bokić, Jelena

Tip

Godina

5 2020 - 2027
12 2010 - 2019

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 1-17 od 17 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2024	Technological properties, shelf life and consumers’ acceptance of high-fibre cookies prepared with juice processing by-products	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran; Perović, Lidija ; Bokić, Jelena	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2022	Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties	Bokić, Jelena ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Škrobot, Dubravka ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Bodroža-Solarov, Marija ;	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2022	Bioactive, Mineral and Antioxidative Properties of Gluten-Free Chicory Supplemented Snack: Impact of Processing Conditions	Bokić, Jelena ; Kojić,Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Moreno, Diego; Bodroža-Solarov, Marija	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2022	Broccoli sprouts as a novel food ingredient: Nutritional, functional and sensory aspects of sprouts enriched pasta	Bokić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Abellán-Victorio, Ángel; Moreno-Fernández, Diego Ángel; Ilić, Nebojša	Naučni članak	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021	Chicory (Cichorium intybus L.) as a food ingredient – Nutritional composition, bioactivity, safety, and health claims: A review	Perović, Jelena ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Moreno, Diego A.; García-Viguera, Cristina; Bodroža-Solarov, Marija ; Ilić, Nebojša	Naučni članak	21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2019	The mathematical models for predicting aflatoxin B1 accumulation in hull-less and hulled spelt grains stored under different conditions	Krulj, Jelena ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Kojić, Jovana ; Perović, Jelena ; Bodroža-Solarov, Marija	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Pasting properties of snack products from spelt wholegrain flour with added betaine	Kojić, Jovana ; Hadnađev, Miroslav ; Kokić, Bojana ; Krulj, Jelena ; Ilić, Nebojša ; Perović, Jelena ; Bodroža-Solarov, Marija	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Betaine content in buckwheat enriched wholegrain wheat pasta	Perović, Jelena ; Kojić, Jovana ; Škrobot, Dubravka ; Krulj, Jelena ; Peić Tukuljac, Lidija ; Ilic, Nebojsa ; Bodroža-Solarov, Marija	Naučni članak	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019	Physico-chemical properties of corn-based snack fortified with raspberry seeds	Perović, Jelena ; Marić, Boško ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Filipčev, Bojana ; Ilić, Nebojša ; Solarov-Bodroža, Marijai	Naučni članak	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019	Impact of aflatoxin B1 on the quality of stored spelt wheat	Krulj, Jelena ; Kojić, Jovana ; Ćurčić, Nataša ; Peić Tukuljac, Lidija ; Perović, Jelena ; Bodroža Solarov, Marija	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Molecular identification of aflatoxin biosynthesis genes in Aspergillus species	Ćurčić, Nataša Ž. ; Krulj, Jelena A. ; Bočarov-Stančić, Aleksandra S. ; Perović, Jelena N. ; Bodroža Solarov Marija	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Morphological and molecular characterization of Aspergillus flavus isolates from common wheat and spelt grains in north Serbia	Krulj, Jelena ; Ćurčić, Nataša ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Kojić, Jovana ; Marić, Boško ; Perović, Jelena ; Bodroža-Solarov, Marija	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Morphological and molecular characterization of Aspergillus flavus isolates from common wheat and spelt grains collected in North Serbia	Krulj, Jelena ; Ćurčić, Nataša ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Kojić, Jovana ; Perović, Jelena	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Identification of most important Aspergillus species by PCR-RFLP method	Ćurčić, Nataša ; Krulj, Jelena ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Marić, Boško ; Perović, Jelena ; Kojić, Jovana ; Bodroža-Solarov, Marija	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	The effect of different pretreatments on betaine separation	Peić Tukuljac, Lidija ; Šereš, Zita ; Kojić, Jovana ; Maravić, Nikola ; Ilić, Nebojša ; Perović, Jelena ; Bodroža-Solarov, Marija	Naučni članak	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018	Raspberry seed supplemented snack: The effect of different extrusion conditions on the physicochemical properties	Perović, Jelena ; Marić, Boško ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Ćurčić, Nataša ; Bodroža Solarov, Marija	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	PCR-RFLP on tubulin and calmodulin gene as a tool for rapid identification of the most important species of Aspergillus	Ćurčić, Nataša ; Krulj, Jelena ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Marić, Boško ; Perović, Jelena ; Kojić, Jovana	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.