Истраживачи
Petrović, Zoran
Тип
Година
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Mycotoxin in the food supply chain—implications for public health program | Milićević, Dragan   ; Nastasijević, Ivan ; Petrović, Zoran | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2016 | Novi pristup kontroli tehnološkog procesa barenih proizvoda od mesa | Nastasijević, Ivan J. ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad R. ; Velebit, Branko M. ; Petrović, Zoran I. ; Milijašević, Milan ; Teodorović, Vlado ; Milićević, Dragan R. ; Stefanović, Srđan M. ; Baltić, Tatjana M. ;
Trbović, Dejana K.
; Janković, Saša D. ; Milijašević, Milan P. ; Teodorović, Vlado B. ; Karabasil, Neđeljko R. ; Dimitrijević, Mirjana R. ; Mirilović, Milorad D. ; | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effects of different gas compositions on the color estimations of MAP packed pork chops (✓) | Djordjevic, Vesna Ž. ; Lukić, Mirjana ; Petronijević, Radivoj ; Petrović, Zoran ; Dragica Karan ; Trbović, Dejana ; Parunović, Nenad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Cholesterol content and fatty acids composition of Mangalitsa pork meatt (✓) | Djordjevic, Vesna Ž. ; Parunović, Nenad ; Petrović, M; Petronijević, Radivoj ; Lakićević, Brankica ; Petrović, Zoran ; Savić, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Cholesterol content and fatty acids composition of Mangalitsa pork meat | Parunović, Nenad ; Petrović, Milica ; Djordjević, Vesna; Petronijević, Radivoje ; Lakicević, Brankica ; Petrović, Zoran ; Savić, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Environmental cadmium and zinc concentrations in liver and kidney of european hare from different serbian regions (Retraction of vol 67, pg 593, 2013) | Petrović, Zoran ; Teodorović, Vlado ; Dimitrijević, Mirjana ; Borozan, Sunčica ; Beuković, Miloš; Nikolić, Dragica M.; Špirić, Aurelija | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | EFFECTS OF FED DIETS WITH A DIFFERENT N-6/N-3 PUFAs RATIO ON OXIDATIVE STABILITY, AND PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF CHICKENS MEAT | Lukić, Mirjana ; Petrović, Zoran ; Trbović, Dejana ; Milićević, Dragan ; Jakovac-Strajn, B.; Nastasijević, Ivan ; Parunović, Nenad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Physicochemical and Functional Properties of Chicken Meat | Milićević, Dragan ; Trbović, Dejana ; Petrović, Zoran ; Jakovac-Strajn, Breda; Nastasijević, Ivan ; Korićanac, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Meat Production and Consumption: Environmental Consequences | Petrović, Zoran ; Djordjevic, Vesna; Milićević, Dragan ; Nastasijević, Ivan ; Parunović, Nenad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Vakuum pakovanje svežeg, ohlađenog i rasečenog mesa:parametri kvaliteta i održivost | Petrović, Zoran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Comparison of Essential Metals in Different Pork Meat Cuts from the Serbian Market | Nikolić, Dragica ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan ; Radičević, Tatjana ; Petrović, Zoran ; Laušević, Mila | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | FATTY ACIDS PROFILES, CHOLESTEROL CONTENT AND SENSORY PROPERTIES OF FERMENTED DRY 'SREMSKA SAUSAGES MADE OF PORK MEAT FROM VARIOUS BREEDS | Parunović, Nenad ; Petrović, Milica ; Radović, Čedomir ; Savić, Radomir ; Đorđević, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Petrović, Zoran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effects of Different Gas Compositions on the Color Estimations of MAP Packaged Pork Chops | Lukić, Mirjana ; Petronijević, Radivoj ; Petrović, Zoran ; Karan, Dragica ; Djordjevic, Vesna; Trbović, Dejana ; Parunović, Nenad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Meat production and comsuption: environmental consequences (✓) | Djordjevic, Vesna Ž. ; Petrović, Zoran ; Milićević, Dragan ; Nastasijević, Ivan ; Parunović, Nenad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Zinc Content in Different Type of Meat From the Serbian Market | Đinović-Stojanović, Jasna ; Stefanović, Srđan ; Petrović, Zoran ; Janković, Saša ; Nikolić, Dragica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Uticaj sezone transporta na dobrobit brojlera i odabrane parametre kvaliteta mesa | Vranić, Danijela ; Lukić, Mirjana ; Babić, Jelena ; Milićević, Dragan ; Petrović, Zoran | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2014 | Rapid determination of total polar materials in used deep-frying sunflower oils from restaurants | Korićanac, Vladimir B. ; Vranić, Danijela G. ; V. Matekalo-Sverak; Đorđević, Vesna Ž. ; Đinović-Stojanović, Jasna G. ; Lilić, Slobodan V. ; Petrović, Zoran I. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Nutritivni sastav i bezbednost soma (Silurus glanis) | Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir ; Nikolić, Dragica ; Petrović, Zoran ; Đorđević, Vesna ; Spirić Aurelija; Đinović-Stojanović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Study on the thermal and non-thermal shrinkage effect of two polimer films and its influence on selected chemical and colour parameters during storage of pork chops in vacuum packaging | Lazar Turubatović; Petrović, Zoran ; Vranić, Danijela ; Lukić, Mirjana ; Vesković-Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Cholesterol and total lipid content in raw and heat processed commercially produced meat from two farms | Vranić, Danijela ; Milićević, Dragan ; Korićanac, Vladimir ; Trbović, Dejana ; Babić, Jelena ; Petrović, Zoran ; Parunović, Nenad | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |