Istraživači

еНаука >  Истраживачи >  Peulić, Tatjana

Peulić, Tatjana

Rezultati 101-120 od 329
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2018The effect of Satureja Montana L. essential oil on the microbial stability of fresh pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Kocić-Tanackov, Sunčica D.  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Beta carotene content in egg yolk from laying hens fed with different co-extrudates and natural pigmentsSpasevski, Nedeljka  ; Pezo, Lato  ; Tasić, Tatjana  ; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav  ; Čolović, Dušica ; Kokić, Bojana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Influence of collagen and natural casings on the polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausage (Petrovska klobasa) from SerbiaŠkaljac, Snežana  ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Ivić, Maja ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Škrbić, Biljana Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018Changes of physical characteristics of Sjenički sudžuk during production in traditional conditionsĆućević, Nedim; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Influence of dietary carrot and paprika on egg physical characteristics and yolk colorSpasevski, Nedeljka  ; Dragojlović, Danka  ; Čolović, Dušica ; Vidosavljević, Strahinja  ; Peulić, Tatjana  ; Rakita, Slađana  ; Kokić, Bojana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018Effect of natural pigments (Daucus carota L. And Capsicum annum) on egg production and yolk colourNedeljka Spasevski  ; Tatjana Peulić  ; Đuro Vukmirović ; Slađana Rakita  ; Jasmina Lazarević  ; Kokić, Bojana  ; Čolović, Radmilo Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Essential oil from sage herbal dust exhibits antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Pavlić, Branimir  ; Ikonić, Predrag M.  ; Zeković, Zoran P.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M.  ;
Jokanović, Marija R.  ;
Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2018European health consequences of antimicrobial agents usage in food animalsNikola Puvača  ; Gorica Vuković  ; Bursić, Vojislava P.  ; Dragan Soleša  ; Magdalena Kara; Aleksandra Petrović; Nebojša Vuković; Tatjana Peulić  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018The effect of raw meat quality and marination on precooked chicken breast meat oxidative stabilityIvić, Maja Đ. ; Jokanović, Marija R.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana B.  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages smoked in industrial conditionsŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Influence of vacuum packaging on sensory and lipid stability of precooked pork chopsJokanović, Marija  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Influence of smoking in traditional and industrial conditions on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausage Petrovská klobásaŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Petrović, LjiljanaNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2018Effect of vacuum packaging on microbiological quality of cooked pork during refrigerated storageIvić, Maja ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Effect of starter culture addition on colour characteristic of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása)Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017The effect of basil essential oil (Ocimum Basilicum L.) on the quality of cooked pork sausagesTomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Zeković, Zoran  ; Pavlić, Branimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ;
Ivić, Maja ;
Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Antioxidant activity of sage essential oil in cooked pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija R. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Okanović, Đorđe G.  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017The effect of freezing-thawing and marination time on cooked chicken breast meat qualityIvić, Maja ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir M.  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2017Proteolysis and texture profi le of traditional dry-fermented sausage as aff ected by primary processing methodJokanović, Marija R.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Škaljac, Snežana B.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Ivić, Maja Đ. ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija R. Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Investigation of quantity and chemical characteristics of bighead carp (Aristichthys nobilis) by-productsOkanović, Đorđe  ; Ristić, Milutin ; Kormanjoš, Šandor ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Pelić, Miloš  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2017Physico-chemical properties of fermented cabbage obtained at different fermentation conditionsTepić Horecki, Aleksandra N.  ; Drašković, M.; Rakić, Dušan Z.  ; Vakula, Anita S.  ; Pavlić, Branimir M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Vidović, Senka  ; Šumić, Zdravko M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.