Istraživači
Peulić, Tatjana
Godina
- 330 2000 - 2027
Mp-kat.
- 197 M30/M60
- 20 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 18 M20/M50
- 18 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 15 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 12 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 12 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 10 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 9 M80
- 6 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 161-180 od 330
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Effect of Starter Culture Addition and Processing Method on Proteolysis and Texture Profile of Traditional Dry-Fermented Sausage Petrovská klobása | Ikonić, Predrag   ; Jokanović, Marija ; Petrović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Tomić, Jelena ; Danilović, Bojana ;
Ikonić, Bojana
; | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2016 | Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovská klobasá | Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Đorđević, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Nutritional value of 'fish weed' from the natural ponds | Kormanjoš, Šandor ; Popović, Sanja ; Ristić, Milutin ; Okanović, Đorđe ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Investigation of quantity and chemical characteristics of carp by-products | Kormanjoš, Šandor ; Okanović, Đorđe ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Pelić, Miloš ; Popović, Sanja ; M. Ristić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Proximate composition, cholesterol concentration and lipid oxidation of meat from chickens fed dietary spice addition (Allium sativum, Piper nigrum, Capsicumannuum) | Puvača, Nikola ; Kostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Lević, Jovanka ; Ljubojević, Dragana ; Tufarelli, V.; Jovanović, Rade ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lukač, D. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2016 | Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovska klobasa | Janković, Vesna V. ; Ikonić, Predrag M. ; Tasić, Tatjana M. ; Džinić, Natalija R. ; Lakićević, Brankica Z. ; Đorđević, Vesna Ž. | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Effect of starter culture addition on oxidative stability of fermented sausage produced in traditional manner | Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | The Impact of Replacing Backfat With Microcrystalline Cellulose Gel on Physico-Chemical and Sensory Quality of Frankfurter | Okanović, Đorđe ; Doncheva, Toni; Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2016 | Fatty acid composition, selenium content and egg yolk color in response to feeding laying hens with linseed, paprika and marigold | Popović, Sanja ; Tasić, Tatjana ; Spasevski, Nedeljka ; Mihaljev, Željko ; Banjac, Vojislav ; Kostadinović, Ljiljana ; Đuragić, Olivera | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Content of vasoactive amines in Sremski kulen and Sremska kobasica traditional dry fermented sausages from Vojvodina | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Mandić, Anamarija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása) | Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Minerals in pork meat and edible offal | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Content of macrominerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Hromiš, Nevena | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2015 | A comparative study on the fatty acid profile of three Serbian traditional dry-fermented sausages | Popović, Sanja ; Čolović, Dušica ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Kostadinović, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Content of biogenic amines at the end of drying and ripening of petrovska klobasa produced in traditional and industrial conditions from hot deboned and cold meat | Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana Petrović; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Economic efficiency coasts of broiler chicken production fed dietary garlic, black pepper and hot red pepper supplements (Environmental indicators: a study with the poultry agribusinesses) | Puvača, Nikola M. ; Tomaš Simin, Mirela J. ; Kostadinović, Ljiljana M. ; D. Lukač; Ljubojević, Dragana B. ; Popović, Sanja J. ; Tasić, Tatjana M. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2015 | Decontamination of incoming beef trimmings with hot lactic acid solution to improve microbial safety of resulting dry fermented sausages – A pilot study | Blagojević, Bojan ; Antic, Dragan; Adzic, Bojan; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Buncic, Sava | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2015 | First International Symposium of Veterinary Medicine – ISVM2015 | Ikonić, Predrag M. ; Čolović, Dušica S. ; Tasić, Tatjana M. ; Okanović, Đorđe G. ; Tomović, Vladimir M. ; Džinić, Natalija R. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Comparison of the texture profile characteristics of two serbian traditional dry fermented sausages | Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Novaković, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Effect of nutmeg (Myristica fragrans) essential oil on the oxidative and microbial stability of cooked sausage during refrigerated storage | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Živković, Nataša; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Kravić, Snežana | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |