Istraživači

Rezultati 161-180 od 330
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016ENTERECOCCUS SPP. REDUCTION DURING - FERMENTATION, DRYING AND STORAGE - OF PETROVSKÁ KLOBÁSAIkonić, Predrag  ; Janković, Vesna  ; Tasić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Lakićević, Brankica  ; Đorđević, Vesna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Comparison of selected physicochemical and sensory properties of traditional fermented sausages produced in Vojvodina (northern Serbia)Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Novaković, Aleksandra Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Examination of fresh water carp by-productsOkanović, Đorđe G.  ; Kormanjoš, Šandor M. ; M. Ristić; Tasić, Tatjana M.  ; Rakita, Slađana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Pelić, Miloš M.  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Quality Standardization of Traditional Dry Fermented Sausages: Case of Petrovska klobasaPetrovic, Ljiljana S ; Tasic, Tatjana A  ; Ikonic, Predrag M  ; Sojic, Branislav V  ; Skaljac, Snezana B  ; Danilovic, Bojana R  ; Jokanovic, Marija R  ; Tomovic, Vladimir M  ; Dzinic, Natalija R Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Production of eggs with added walue using different levels of linseed in laying hens’ dietČolović, (Ivanov) Dušica ; Spasevski, Nedeljka  ; Lević, Jovanka  ; Peulić, Tatjana  ; Banjac, Vojislav  ; Đuragić, Olivera  ; Čolović, Radmilo Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016FITO-PREVENT Preparat na bazi etarskih ulja za prevenciju bakterijske adhezije i formiranja biofilmaČabarkapa, Ivana  ; Čolović, Radmilo ; Đuragić, Olivera  ; Kostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Milanov, Dubravka  ; Suvajdžić, Ljiljana ; Tomičić, Zorica  ; Tomičić, Ružica  ; Tasić, Tatjana  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Effect of Starter Culture Addition and Processing Method on Proteolysis and Texture Profile of Traditional Dry-Fermented Sausage Petrovská klobásaIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Tomić, Jelena  ; Danilović, Bojana  ;
Ikonić, Bojana  ;
Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Effect of extruded flaxseed in broiler diets on blood oxidative stability and meat fatty acid compositionKostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Tasić, Tatjana  ; Puvača, Nikola  ; Lević, Jovanka  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2016Effect of hot and cold deboning meat on the lipid oxidation changes and sensory properties of the traditional sausage Petrovská klobásaŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015A comparative study on the fatty acid profile of three Serbian traditional dry-fermented sausagesPopović, Sanja ; Čolović, Dušica ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Kostadinović, Ljiljana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Content of biogenic amines at the end of drying and ripening of petrovska klobasa produced in traditional and industrial conditions from hot deboned and cold meatTasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Ljiljana Petrović; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Economic efficiency coasts of broiler chicken production fed dietary garlic, black pepper and hot red pepper supplements (Environmental indicators: a study with the poultry agribusinesses)Puvača, Nikola M.  ; Tomaš Simin, Mirela J.  ; Kostadinović, Ljiljana M. ; D. Lukač; Ljubojević, Dragana B.  ; Popović, Sanja J. ; Tasić, Tatjana M.  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2015Decontamination of incoming beef trimmings with hot lactic acid solution to improve microbial safety of resulting dry fermented sausages – A pilot studyBlagojević, Bojan  ; Antic, Dragan; Adzic, Bojan; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Buncic, SavaNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2015First International Symposium of Veterinary Medicine – ISVM2015Ikonić, Predrag M.  ; Čolović, Dušica S. ; Tasić, Tatjana M.  ; Okanović, Đorđe G.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija R. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Comparison of the texture profile characteristics of two serbian traditional dry fermented sausagesJokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Novaković, Aleksandra Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Effect of lactation and season on vitamin C content in donkey milkLazarević, Jasmina  ; Popović, Sanja ; Šarić, Ljubiša  ; Tasić, Tatjana  ; Lević, Jovanka  ; Šarić, Bojana  ; Jovanov, Pavle  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015The effect of comercial starter culture addition on biogenic amines content in fermented sausage Petrovská klobásaTasić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Bojana  ; Petrović, Ljiljana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Content of macrominerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Hromiš, Nevena  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Content of vasoactive amines in Sremski kulen and Sremska kobasica traditional dry fermented sausages from VojvodinaPeulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Mandić, Anamarija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása)Tasić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.