Istraživači

Rezultati 41-60 od 146
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2020Kombucha Fermentation of Six Medicinal Herbs: Chemical Profile and Biological ActivityVitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Malbaša, Radomir  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020Comparative study of nutritional and technological quality aspects of minor cerealsTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Jovičić, Mirjana  ; Pavličević, Jelena  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agentČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Popović, Senka  ; Hadnađev-Kostić, Milica  ; Popović, Ljiljana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020Vegetable By-Products as New Sources of Functional ProteinsSedlar, Tea  ; Čakarević, Jelena  ; Tomić, Jelena  ; Popović, Ljiljana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestionVitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Malbaša, Radomir  ; Vukmanović, Stefan Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2020Alternative to Conventional Edible Oil Sources: Cold Pressing and Supercritical CO2 Extraction of Plum (Prunus domestica L.) Kernel SeedVladic, Jelena  ; Gavarić, Aleksandra  ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Moslavac, Tihomir; Popović, Ljiljana  ; Matias, Ana; Agostinho, Alexandre; Banožić, Marija; Vidović, Senka  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019Influence of in vitro digestion process on the antioxidant activity of kombucha beveragesMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Vukmanović, Stefan Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Contribution of Osmotically Dehydrated Wild Garlic on Biscuits' Quality ParametersŠobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Popović, Ljiljana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019Plum oil cake protein isolate: A potential source of bioactive peptidesČakarević, Jelena  ; Vidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Popović, Ljiljana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019Subcritical water for recovery of polyphenols from comfrey root and biological activities of extractsVladić, Jelena  ; Nastić, Nataša  ; Stanojković, Tatjana  ; Žižak, Željko  ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Vidović, Senka  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019Potencijal proteina iz nusproizvoda uljarica u inkapsulaciji bioaktivnih jedinjenjaPopović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Sedlar, Tea  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Protein hydrolisates from food by-products as new anti-diabetic compoundsJelena Čakarević  ; Tea Sedlar  ; Ljiljana Popović  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Valorisation of horehound extracts obtained using ultrasound and microwave assisted extraction: anti-hyperglycaemic activityGavarić, Aleksandra  ; Vidović, Senka S.  ; Vladić, Jelena D.  ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Encapsulation efficiency of carvacrol in zein/rosin nanoparticlesRajić, Danijela; Spasojević, Ljiljana M.  ; Katona, Jaroslav M.  ; Bučko, Sandra Đ.  ; Fraj, Jadranka L.  ; Milinković, Jelena R.  ; Petrović, Lidija B.  ; Popović, Ljiljana  ; Ivanović, Marko; Sharipova, Altynay;
Aidarova, Saule;
Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019New challenge in the lipophilicity determination and separation of biologically active 16,17-secoesterone derivatives by HPLC–Use of pentafluorophenyl-propyl columnIlić, Marko  ; Ačanski, Marijana  ; Pastor, Kristian  ; Popović, Ljiljana  ; Jovanović Šanta, Suzana  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2019Production of bio-functional protein through revalorization of apricot kernel cakeČakarević, Jelena  ; Vidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Gavarić, Aleksandra  ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Blažić, Marijana; Popović, Ljiljana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Release, stability and bioaccebility of bioactive peptides during in vitro digestionLjiljana Popović  ; Jelena Čakarević  ; Tea Sedlar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Cold pressing vs. supercritical CO2 extraction of plum (Prunus domestica L.) kernel seedVladić, Jelena  ; Aleksandra, Gavarić  ; Stela, Jokić; Ljiljana, Popović  ; Matias, Ana; Hernández Naiara, Fernandez; Agostinho, Alexandre; Vidović, Senka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019In vitro digestion as model system for investigation of bioactive compounds stabilityJelena Čakarević  ; Tea Sedlar  ; Ljiljana Popović  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic ConditionsTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Knežević, NadaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22