Истраживачи

Резултати 41-60 од 154
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2022Pilot-scale proizvodnja proteinskog izolata iz nusproizvoda industrije uljaPopović, Ljiljana  ; Romanić, Ranko  ; Sedlar, Tea  ; Čakarević, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Comparison of Nutritional Profiles of Super Worm (Zophobas morio) and Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) as Alternative Feeds Used in Animal Husbandry: Is Super Worm Superior?Dragojlović, Danka  ; Đuragić, Olivera  ; Pezo, Lato  ; Popović, Ljiljana  ; Rakita,Slađana  ; Tomičić, Zorica  ; Spasevski, Nedeljka  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Proteolysis and in vitro digestion of kombuha fresh cheeseIličić, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Popović, Ljiljana  ; Bjekić, Maja; Degenek, Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Pumpkin oil cake protein as a new carrier for encapsulation incorporated in food matrix. Effect of processing, storage and in vitro digestion on bioactivityČakarević, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Tomić, Jelena  ; Sedlar, Tea  ; Popović, Ljiljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculumBjekić, Maja; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Kanurić, Katarina  ; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Popović, Ljiljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ;
Degenek, Jovana  ;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Heat and hydrothermal treatments of non-wheat floursTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2020Alternative to Conventional Edible Oil Sources: Cold Pressing and Supercritical CO2 Extraction of Plum (Prunus domestica L.) Kernel SeedVladic, Jelena  ; Gavarić, Aleksandra  ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Moslavac, Tihomir; Popović, Ljiljana  ; Matias, Ana; Agostinho, Alexandre; Banožić, Marija; Vidović, Senka  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Comparative study of nutritional and technological quality aspects of minor cerealsTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Jovičić, Mirjana  ; Pavličević, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Kombucha Fermentation of Six Medicinal Herbs: Chemical Profile and Biological ActivityVitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Malbaša, Radomir  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestionVitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Malbaša, Radomir  ; Vukmanović, Stefan Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Vegetable By-Products as New Sources of Functional ProteinsSedlar, Tea  ; Čakarević, Jelena  ; Tomić, Jelena  ; Popović, Ljiljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agentČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Popović, Senka  ; Hadnađev-Kostić, Milica  ; Popović, Ljiljana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019New challenge in the lipophilicity determination and separation of biologically active 16,17-secoesterone derivatives by HPLC–Use of pentafluorophenyl-propyl columnIlić, Marko  ; Ačanski, Marijana  ; Pastor, Kristian  ; Popović, Ljiljana  ; Jovanović Šanta, Suzana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019In vitro digestion as model system for investigation of bioactive compounds stabilityJelena Čakarević  ; Tea Sedlar  ; Ljiljana Popović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Plum oil cake protein isolate: A potential source of bioactive peptidesČakarević, Jelena  ; Vidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Popović, Ljiljana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019Protein hydrolisates from food by-products as new anti-diabetic compoundsJelena Čakarević  ; Tea Sedlar  ; Ljiljana Popović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Influence of in vitro digestion process on the antioxidant activity of kombucha beveragesMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Vukmanović, Stefan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Contribution of Osmotically Dehydrated Wild Garlic on Biscuits' Quality ParametersŠobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Popović, Ljiljana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Subcritical water for recovery of polyphenols from comfrey root and biological activities of extractsVladić, Jelena  ; Nastić, Nataša  ; Stanojković, Tatjana  ; Žižak, Željko  ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Vidović, Senka  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Encapsulation efficiency of carvacrol in zein/rosin nanoparticlesRajić, Danijela; Spasojević, Ljiljana M.  ; Katona, Jaroslav M.  ; Bučko, Sandra Đ.  ; Fraj, Jadranka L.  ; Milinković, Jelena R.  ; Petrović, Lidija B.  ; Popović, Ljiljana  ; Ivanović, Marko; Sharipova, Altynay;
Aidarova, Saule;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.