Istraživači

Rezultati 81-100 od 144
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2012Comparative analysis of the potential probiotic abilities of lactobacilli of human origin and from fermented vegetablesPetrović, Tanja  ; Dimitrijević, Suzana  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Rajić, Jasmina; Obradović, D.; Nedović, Viktor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2012The ripening of white brined cheeses made with commercial and potential autochthonous probiotic strainsMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Radovanović, Mira  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Trpković, Goran; Paunović, Dušanka ; Pudja, Predrag Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Quantification of viable spray-dried Lactobacillus plantarum TA and 7A after two years of storage by using real-time PCRMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Matijašić, B.J.B.; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja  ; Djordjević, Verica; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripeningMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Miloradović, Zorana  ; Trpković, Goran; Pesić-Mikulec, Dragana; Pavlović, Vladimir  ; Pudja, Predrag Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Quantification of viable spray-dried potential probiotic lactobacilli using real-time PCRRadulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Bogović-Matijašič, Bojana; Petrušić, Milica M.  ; Petrović, Tanja  ; Manojlović, Verica  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2012Antibiotic Susceptibility of Probiotic BacteriaRadulović, Zorica  ; Petrović, Tanja  ; Bulajić, Snežana  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheeseRadulović, Zorica T.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja  ; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Microencapsulation of potential probiotic strain lactobacillus plantarum JS7A by spray dryingPetrović, Tanja  ; Petrović, M.  ; Dimitrijević, S.  ; Radulović, Zorica  ; Rajić, J. ; Paunović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristic of the soft goat cheeseRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja  ; Bogovič-Matijašić Bojana; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Microencapsulation of potential probiotic lactobacilli by extrusion techniquePetrović, Tanja  ; Radulović, Zorica  ; Radić, Danka  ; Dimitrijević-Branković, Suzana  ; B. Bogićević; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Isolation and identification of lactic acid bacteria from Kombucha teaPaunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Obradović DragojloKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Efficiacy of encapsulation by spray-drying on survival of potential probiotic bacteriaRadulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; B. Bogovič Matijašić; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effect of encapsulated potential and commercial probiotic bacteria on the soft goat cheese propertiesRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja S.  ; Bogović Matijašić Bojana; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Development of low fat UF cheese technologyMiočinović, Jelena  ; Pudja, Predrag ; Radulović, Zorica  ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Paunović, Dušanka Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2011Comparative analysis of potential probiotic ability among lactobacilli from plant and human originPetrović, Tanja S.  ; Dimitrijević Suzana; Klaus, Anita S.  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Storage of probiotics included in calcium alginate beadsOketič Klemen; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The effect of two types of mould inoculants on the microbiological composition, physicochemical properties and protein hydrolysis in two Gorgonzola-type cheese varieties during ripeningSeratlić, Sanja V.; Miloradović, Zorana  ; Radulović, Zorica  ; Maćej, OgnjenNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2011The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheeseMiloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Radulović, Zorica  ; Goran Trpković; Paunović, Dušanka Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Application of autochthonous potential probiotic in the soft goat cheese productionMiočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Petrović, Tanja S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Lactic acid bacteria isolated from artisanal sheep Kashkaval cheeseBarać, Miroljub  ; Mirković, Nemanja  ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.