Researchers

еНаука >  Истраживачи >  Radulović, Zorica

Radulović, Zorica


Results 1-13 of 13
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2022Ekstrakt kore nara (Punica granatum L.) kao prirodni antivirusni agens za redukciju humanih norovirusa in vitroŽivković, Ivana  Doctoral theses
70M70
2022Potencijal primene autohtonih bakterija mlečne kiseline kao antilisterijskih kultura u proizvodnji hraneIvanović, MarinaDoctoral theses
70M70
2021Tartuf (Tuber sp.): mikroflora, aromatična jedinjenja i primena u proizvodnji siraPaunović, DušankaDoctoral theses
70M70
2018Analiza tehno-ekonomske opravdanosti iskorišćenja surutke u SrbijiArsić, Slavica Doctoral theses
70M70
2017Proizvodnja i primena bioaktivnih proteina i peptida surutkeKrunić, Tanja Ž.  Doctoral theses
70M70
2016Application and viability of autochthonous spray dried potential probiotic lactic acid bacteria in food and gastrointestinal conditionsMirković, Milica  Doctoral theses
70M70
2016Karakterizacija i determinacija bakteriocina autohtonih laktokokaMirković, Nemanja L.  Doctoral theses
70M70
2015Karakterizacija bakteriocina bakterija mlečne kiseline i mehanizmi delovanja na senzitivne ćelijeUzelac, Gordana S.Doctoral theses
70M70
2014Uticaj pulsirajućih električnih polja na rast i aktivnost autohtonog soja Lactobacillus plantarum 564Seratlić, Sanja V.Doctoral theses
70M70
2012Sensory, antioxidant and rheological properties of different types of chocolates with probioticsLaličić-Petronijević, Jovanka  Doctoral theses
70M70
2012Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan načinBorović, Branka  Doctoral theses
70M70
2010Razvoj tehnologije niskomasnih sireva od UF mleka sa dijetetskim i funkcionalnim svojstvimaMiočinović, Jelena B.Doctoral theses
70M70
2010Mikroinkapsulacija potencijalnih probiotika sprej sušenjem i njihovo čuvanje u različitoj ambalažiPetrović, Tanja  Doctoral theses
70M70