Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Radulović, Zorica

Radulović, Zorica


Rezultati 1-13 od 13
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2022Ekstrakt kore nara (Punica granatum L.) kao prirodni antivirusni agens za redukciju humanih norovirusa in vitroŽivković, Ivana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2022Potencijal primene autohtonih bakterija mlečne kiseline kao antilisterijskih kultura u proizvodnji hraneIvanović, MarinaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2021Tartuf (Tuber sp.): mikroflora, aromatična jedinjenja i primena u proizvodnji siraPaunović, DušankaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018Analiza tehno-ekonomske opravdanosti iskorišćenja surutke u SrbijiArsić, Slavica Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017Proizvodnja i primena bioaktivnih proteina i peptida surutkeKrunić, Tanja Ž.  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016Application and viability of autochthonous spray dried potential probiotic lactic acid bacteria in food and gastrointestinal conditionsMirković, Milica  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016Karakterizacija i determinacija bakteriocina autohtonih laktokokaMirković, Nemanja L.  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015Karakterizacija bakteriocina bakterija mlečne kiseline i mehanizmi delovanja na senzitivne ćelijeUzelac, Gordana S.Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2014Uticaj pulsirajućih električnih polja na rast i aktivnost autohtonog soja Lactobacillus plantarum 564Seratlić, Sanja V.Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2012Sensory, antioxidant and rheological properties of different types of chocolates with probioticsLaličić-Petronijević, Jovanka  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2012Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan načinBorović, Branka  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2010Razvoj tehnologije niskomasnih sireva od UF mleka sa dijetetskim i funkcionalnim svojstvimaMiočinović, Jelena B.Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2010Mikroinkapsulacija potencijalnih probiotika sprej sušenjem i njihovo čuvanje u različitoj ambalažiPetrović, Tanja  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija