Истраживачи

Резултати 61-80 од 167
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Phycocyanobilin-modified β-lactoglobulin is more resistant to pepsin and pancreatin digestionRadomirović, Mirjana  ; Minić, Simeon  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Nikolić, Milan  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Serological Elisa test development at the INEP InstituteGnjatović, Marija Lj.  ; Đukić, Teodora  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Radosavljević, Jelena  ; Smiljanić, Katarina  ; Vasović, Tamara  ; Simović, Ana  ; Mladenović, Maja; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Ćirković-Veličković, Tanja  ;
Ćujić, Danica R.  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Maillard reaction products formation and antioxidative power of spray dried camel milk powders increases with the inlet temperature of dryingPeruško, Marija ; Ghnimi, Sami; Simović, Ana  ; Stevanović, Nikola R.; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Gharsallaoui, Adem; Smiljanić, Katarina  ; Van Haute, Sam; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020The interactions of the ruthenium(II)-cymene complexes with lysozyme and cytochrome cStanić-Vučinić, Dragana  ; Nikolić, Stefan  ; Vlajić, Katarina; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Mihailović, Jelena ; Ćirković-Veličković, Tanja  ; Grgurić-Šipka, Sanja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Analytical Protocols in Phycobiliproteins AnalysisNikolić, Milan  ; Minić, Simeon L.  ; Mačvanin, Mirjana T.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Higher degree of Maillard reaction induced by spray drying at high temperatures increases antioxidant activity of camel milk proteinsPeruško, Marija ; Simović, Ana  ; Stevanović, Nikola R.; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Smiljanić, Katarina  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ghnimi, Sami; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Spray drying of camel milk induces protein aggregates and Maillard reaction products formationPeruško, Marija ; Stevanović, Nikola; Simović, Ana  ; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ghnimi, Sami; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Electrophoretic and mass spectrometry-based characterization of soluble fraction of camel milk proteins upon freeze and spray drying treatmentPeruško, Marija ; Simović, Ana  ; Stevanović, Nikola; Smiljanić, Katarina  ; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ghnimi, Sami; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Delivery of Epigalocatechin-3-Gallate by Bovine Alpha-Lactalbumin Based - on Their Non-covalent InteractionsĆirkovic Veličković, Tanja  ; Stanić-Vučinić, Dragana J.  ; Al-Hanish, Ayah; Mihailović, Jelena D. ; Prodić, Ivana  ; Minić, Simeon; Stojadinović, Marija; Radibratović, Milica; Milcic, MilošПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Interactions of ruthenium(II)-cymene complexes with cytochrome cRadomirović, Mirjana Ž.  ; Dragana Stanić-Vučinić  ; Stefan Nikolić  ; Mihailović, Jelena D. ; Ćirković Veličković, Tanja D.  ; Sanja Grgurić-Šipka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Physicochemical characterization of soluble proteins of whole camel milk powders produced by spray drying treatment at high temperaturesPeruško, Marija ; Simović, Ana  ; Stevanović, Nikola R.; Smiljanić, Katarina  ; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ghnimi, Sami; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Stabilization of apo alpha-lactalbumin by binding of epigallocatechin-3-gallate: Experimental and molecular dynamics studyRadibratović, Milica  ; Al-Hanish, Ayah; Minić, Simeon L.  ; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Milčić, Miloš K.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2019Lysozyme and Cytochrome C adducts of ruthenium(II)-cymene complexesRadomirović, Mirjana Ž.  ; Dragana Stanić-Vučinić  ; Stefan Nikolić  ; Mihailović, Jelena D. ; Tanja Cirkovic Velickovic; Sanja Grguric-Sipka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Glycation of the Major Milk Allergen beta-Lactoglobulin Changes Its Allergenicity by Alterations in Cellular Uptake and DegradationPeruško, Marija ; van Roest, Manon; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Simons, Peter J.; Pieters, Raymond; Ćirković-Veličković, Tanja  ; Smit, JoostНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2018Characterization and effects of binding of food-derived bioactive phycocyanobilin to bovine serum albuminMinić, Simeon  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Radomirović, Mirjana  ; Radibratović, Milica  ; Milčić, Miloš  ; Nikolić, Milan  ; Ćirković Veličković, Tanja  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2018Gastric digestome of whole peanut grains from the aspect of immunoproteomics: Characterization of digested allergens in the real food matrixProdić, Ivana N.  ; Stanić-Vučinić, Dragana J.  ; Danijela Apostolović ; Jelena Radosavljević  ; Mihailović, Jelena D. ; Smiljanić, Katarina T.  ; Tanja Ćirković Veličković  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Covalent binding of food-derived blue pigment phycocyanobilin to bovine beta-lactoglobulin under physiological conditionsMinić, Simeon L.  ; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Savković, Nina; Radibratović, Milica  ; Mihailović-Vesić, Jelena; Vasović, Tamara  ; Nikolić, Milan  ; Milčić, Miloš K.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2018Stabilization of apo-alpha-lactalbumin by binding of epigallocatechin-3-gallate: experimental and molecular dynamics studyRadibratović, Milica  ; Al-Hanish, Ayah; Minić, Simeon  ; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Milčić, Miloš  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The Role of Dietary Phenolic Compounds in Protein Digestion and Processing Technologies to Improve Their Antinutritive PropertiesĆirković-Veličković, Tanja  ; Stanić-Vučinić, Dragana  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2018Covalent binding of food-derived blue pigment phycocyanobilin to bovine β-lactoglobulin detected by mass spectrometrySimeon Minic  ; Radomirović, Mirjana Ž.  ; Nina Savkovic; Tamara Vasovic  ; Milan Nikolic  ; Stanić-Vučinić, Dragana J.  ; Tanja Cirkovic VelickovicКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.