Istraživači

eNauka >  Researchers >  Tomašević, Igor

Tomašević, Igor

profil pic.jpg picture

Rezultati 101-120 od 295
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021Covid-19 pandemic effects on food safety - Multi-country survey studyDjekic, Ilija V  ; Nikolic, Aleksandra; Uzunovic, Mirza; ...; Brncic, Mladen; Knezevic, Nada; ...; Tomasevic, Igor B  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Estimation of fat content in fermented sausages by means of computer vision system (cvs)Simunović, Stefan  ; Rajić, Sara  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Vujadinović, Dragan; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2021Toxic elements in eggs and egg-based products: occurrence, exposure assessment and risk characterisation for the Serbian populationMitrović, Marija  ; Tomašević, Igor  ; Stefanović, Srdjan  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Đekić, Ilija  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Dark-cutting beef: A brief review and an integromics meta-analysis at the proteome level to decipher the underlying pathwaysGagaoua, Mohammed; Warner, Robyn D.; Purslow, Peter; Ramanathan, Ranjith; Mullen, Anne Maria; Lopez-Pedrouso, Maria; Franco, Daniel; Lorenzo, José M.; Tomašević, Igor  ; Picard, Brigitte;
Troy, Declan; Terlouw, E.M. Claudia;
Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Preliminary Test of the Reduction Capacity for the Intestinal Adsorption of Skatole and Indole in Weaning Piglets by Pure and Coated CharcoalWitte, Franziska; Pajić, Aleksandar; Menger, Florian; Tomašević, Igor  ; Schubert, Dana Carina; Visscher, Christian; Terjung, NinoNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Colour assessment of milk and milk products using computer vision system and colorimeterMilovanović, Bojana; Tomović, Vladimir  ; Đekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Solowiej, Bartosz G.; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Review on characteristics of trained sensory panels in foodscienceĐekić, Ilija  ; Lorenzo, José M.; Munekata, Paulo E. S.; Gagaoua, Mohammed; Tomašević, Igor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Purple eggplant and zucchini color, mechanical properties,mastication, and sensory perception influenced by boiling andgrillingIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Characterisation of changes in physicochemical, textural and microbiological properties of Njeguska sausage during ripeningSimunovic, Stefan  ; Djordjevic, Vesna Z  ; Barba, Francisco J; Lorenzo, Jose Manuel; Raseta, Mladen P  ; Jankovic, Sasa D  ; Tomasevic, Igor B  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Color assessment of the eggs using computer vision system and Minolta colorimeterMilovanović, Bojana; Tomović, Vladimir  ; Đekić, Ilija  ; Solowiej, Bartosz; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Green Coating Polymers in Meat PreservationGagaoua, Mohammed; Bhattacharya, Tanima; Lamri, Melisa; Oz, Fatih; Dib, Amira Leila; Oz, Emel; Uysal-Unalan, Ilke; Tomašević, Igor  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Functional and Bioactive Properties of Peptides Derived from Marine Side StreamsUcak, Ilknur; Afreen, Maliha; Montesano, Domenico; Carrillo, Celia; Tomasevic, Igor B  ; Simal-Gandara, Jesus; Barba, Francisco JNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides)Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
20213D printing as novel tool for fruit-based functional food productionTomašević, Igor  ; Putnik, Predrag; Valjak, Filip; Pavlić, Branimir  ; Šojić, Branislav  ; Bebek Markovinović, Anica; Bursać Kovačević, DanijelaNaučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2021Alternatives to Piglet Castration: From Issues to SolutionsWeiler, Ulrike; Font-i-Furnols, Maria; Tomašević, Igor  ; Bonneau, MichelInformativni prilog
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Use of engineering tools in modelling first bite-case study with grilled pork meatĐekić, Rastko; Ilić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Obtaining antioxidants and natural preservatives from food by-products through fermentation: A reviewMartí-Quijal, Francisco J.; Khubber, Sucheta; Remize, Fabienne; Tomašević, Igor  ; Roselló-Soto, Elena; Barba, Francisco J.Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Influence of water-based and contact heating preparation methods on potato mechanical properties, mastication, and sensory perceptionIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Exposure assessment in the Serbian population and occurrence ofhistamine and heavy metals in fish and seafoodPetrović, Jelena; Jovetić, Milica; Štulić, Milica; Vujadinović, Dragan; Lorenzo, José M.; Iammarino, Marco; Đekić, Ilija V.  ; Tomašević, Igor  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021How do food safety tools support the animal origin food supply chain?Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.