Istraživači
Tomašević, Igor
Godina
- 295 2000 - 2027
Mp-kat.
- 76 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 56 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 45 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 36 M30/M60
- 22 M20/M50
- 17 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 15 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 11 M10/M40
- 7 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 141-160 od 295
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | Can we understand food oral processing using Kano model? Case study with confectionery products | Đekić, Ilija   ; Ilić, Jovan ; Guine, Raquel P.F.; Tomašević, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Attitudes and Beliefs of Eastern European Consumers Towards Animal Welfare | Tomašević, Igor ; Bahelka, Ivan; Citek, Jaroslav; Čandek-Potokar, Marjeta; Đekić, Ilija ; Getya, Andriy; Guerrero, Luis; Ivanova, Sonya; Kusec, Goran; Nakov, Dimitar;
Solowiej, Bartosz; Stoica, Maricica; Szabo, Csaba; Tudoreanu, Liliana; Weiler, Ulrike; Font-i-Furnols, Maria;
| Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2020 | Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurters | Novaković, Saša; Đekic, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomovic, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2020 | What Is the Color of Milk and Dairy Products and How Is It Measured? | Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija ; Miočinović, Jelena ; Djordjević, Vesna; Lorenzo, José M.; Francisco, J.Barba; Mörlein, Daniel; Tomašević, Igor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Microencapsulation of healthier oils to enhance the physicochemical and nutritional properties of deer pate | Vargas-Ramella, Marcio; Pateiro, Mirian; Barba, Francisco J.; Franco, Daniel; Campagnol, Paulo C.B.; Munekata, Paulo E.S.; Tomašević, Igor ; Domínguez, Rubén; Lorenzo, José M. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2020 | The influence of grape pomace substrate on quality characterization of Pleurotus ostreatus —Total quality index approach | Doroški, Ana ; Klaus, Anita ; Kozarski, Maja ; Cvetković, Stefana ; Nikolić, Biljana ; Jakovljević, Dragica ; Tomasević, Igor ; Vunduk, Jovana ; Lazić, Vesna ; Đekić, Ilija | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Physicochemical Composition and Nutritional Properties of Deer Burger Enhanced with Healthier Oils | Vargas-Ramella, Marcio; Munekata, Paulo E.S.; Pateiro, Mirian; Franco, Daniel; Campagnol, Paulo C.B.; Tomašević, Igor ; Domínguez, Rubén; Lorenzo, José M. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | How do culinary methods affect quality and oral processing characteristics of pork ham? | Đekić, Ilija ; Ilić, Jovan ; Lorenzo, José M.; Tomašević, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Natural Antioxidants from Seeds and Their Application in Meat Products | Munekata, Paulo E.S.; Gullon, Beatriz; Pateiro, Mirian; Tomašević, Igor ; Domínguez, Rubén; Lorenzo, José M. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2020 | Technological Properties of Model System Beef Emulsions with Encapsulated Pumpkin Seed Oil and Shell Powder | Stajić, Slaviša ; Kalušević, Ana ; Tomašević, Igor ; Rabrenović, Biljana ; Božić, Andelija; Radović, Petar; Nedović, Viktor ; Živković, Dušan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Use of culled goat meat in frankfurter production - effect on sensory quality and technological properties | Stajić, Slaviša ; Pisinov, Boris ; Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija ; Čolović, Dušica ; Ivanović, Snežana; Živković, Dušan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Can food consumption studies help in modelling climate change? | Djekic, I. ; Tomasevic, I. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Exploratory Survey on European Consumer and Stakeholder Attitudes towards Alternatives for Surgical Castration of Piglets | Aluwe, Marijke; Heyrman, Evert; Almeida, Joao M.; Babol, Jakub; Battacone, Gianni; Citek, Jaroslav; Font-i-Furnols, Maria; Getya, Andriy; Karolyi, Danijel; Kostyra, Eliza;
Kress, Kevin; Kusec, Goran; Moerlein, Daniel; Semenova, Anastasia; Skrlep, Martin; Stoyanchev, Todor; Tomašević, Igor
; Tudoreanu, Liliana; Van Son, Maren; Zakowska-Biemans, Sylwia; Zamaratskaia, Galia; Van den Broeke, Alice; Egea, Macarena; | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2020 | Untargeted metabolomics to explore the oxidation processes during shelf life of pork patties treated with guarana seed extracts | Rocchetti, Gabriele; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Munekata, Paulo E.S.; Bernardo, Letizia; Tomašević, Igor ; Pateiro, Mirian; Lucini, Luigi | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Quality of dry-fermented sausages with backfat replacement | Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor ; Stanišić, Nikola ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Živković, Dušan | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2020 | Aflatoxins in milk and dairy products: Occurrence and exposure assessment for the serbian population | Đekić, Ilija ; Petrović, J.; Jovetić, M.; Redzepović-Djordjević, A.; Stulić, M.; Lorenzo, José M.; Iammarino, M.; Tomašević, Igor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Pomegranate Peel as Suitable Source of High-Added Value Bioactives: Tailored Functionalized Meat Products | Gullon, Patricia; Astray, Gonzalo; Gullon, Beatriz; Tomašević, Igor ; Lorenzo, José M. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Computer Vision System: A Better Tool for Assessing Pork and Beef Colour than a Standard Colourimeter | Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija ; Sołowiej, Bartosz; Novaković, Saša; Đorđevic, Vesna ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2020 | Role of Sustainable Quality in the Food Chain | Djekic, Ilija ; Tomasevic, Igor | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | The prediction of intermuscular fat and bone content on pork cuts | Šojić, Branislav ; Pezo, Lato ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan; Vukić, Milan; Đekić, Ilija ;
Tomašević, Igor
; | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |