Istraživači
Tomović, Vladimir
Godina
- 422 2000 - 2027
Mp-kat.
- 199 M30/M60
- 43 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 32 M20/M50
- 31 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 24 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 18 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 18 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 6 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M10/M40
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 221-240 od 422
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Comparison of the texture profile characteristics of two serbian traditional dry fermented sausages | Jokanović, Marija   ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Novaković, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Sadržaj ukupne masti u mesu i iznutricama svinja lasaste Mangulice odgajanih u inenzivnom farmskom sistemu do telesne mase od 100 kg | Tomović, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Škrinjar, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Zekić, Vladislav ; Lukač, Dragomir; Lazić, Vera | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Mineral levels in edible offal from pig | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Uticaj visine temperature i režima toplotne obrade na promijenu tehnoloških osobina mesa | Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir ; Vukić, Milan | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Content of microminerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from pigs produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Lončarević, Ivana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Hemijski sastav M. Semimembranosus i M. Longissimus Thoracis et Lumborum svinja pet čistih rasa odgajanih u Vojvodini | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Utvrđivanje cene koštanja tradicionalih proizvoda od mesa | Zekić, Vladislav ; Džinić, Natalija ; Tica, Nedeljko ; Tomović, Vladimir ; Milić, Dragan | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2015 | SOME QUALITY PARAMETERS OF INDUSTRIAL KULEN FROM MARKET OF VOJVODINA | Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Okanović, Đorđe | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalijuma „Probio-K“ | Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Korićanac, Vladimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Dimitrijević, Mirjana ; Vasiljević, Nađa | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása) | Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Basic chemical composition of meat and carcass quality of fattening hybrids with different slaughter weight | Lukač, Dragomir; Vidović, Vitomir; Stoisavljević, Aleksandar; Puvača, Nikola ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2015 | Odabrani parametri kvaliteta fino ustinjenih barenih kobasica u tipu viršle sa različitim dodacima | Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Radić, Nataša; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2015 | Impact of rapid Thawing on the Quality Characteristics of Pork Fillet Steaks | Stanišić, Nikola ; Tomašević Igor ; Tomović Vladimir ; Stajić Slaviša ; Jokanović Marija ; Živković Dušan | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2015 | Content of vasoactive amines in Sremski kulen and Sremska kobasica traditional dry fermented sausages from Vojvodina | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Mandić, Anamarija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Neki parametri kvaliteta tradicionalnih fermentisanih kobasica | Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Okanović, Đorđe ; Vasilev, Dragan ;
Lazić, Vera
; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | The effect of comercial starter culture addition on biogenic amines content in fermented sausage Petrovská klobása | Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Bojana ; Petrović, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Protein, fat and minerals content of meat from Swallow-Belly Mangulica pigs reared under intensive production system and slaughtered at 100 kg live weight | Tomović, Vladimir M. ; Škrinjar, Marija D. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D. ; Zekić, Vladislav N. ; Lukač, D. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Improvement of water vapor barrier properties of chitosan-collagen laminated casings using beeswax | Hromiš, Nevena ; Lazić, Vera ; Šuput, Danijela ; Popović, Senka ; Tomović, Vladimir | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Effect of bred and muscle type on macrominerals content of pork produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Hromiš, Nevena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa) | Šojić, Branislav ; Hromiš, Nevena ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Lazić, Vera ; Kravić, Snežana ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |