Istraživači

eNauka >  Researchers >  Torbica, Aleksandra

Torbica, Aleksandra

Rezultati 241-260 od 336
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2012Creating of gluten free productsTorbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The amount of thiol (SH) groups as a quality indicator of the wheat flour protein complexTomić, Jelena  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Hadnadev, T.R.D.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Composition of wheat gluten proteins and breadmaking quality in relation to different microclimatic conditions in the pre-harvest periodTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Consumers attitudes towards full-fat food products and their low-fat alternativesHadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Evaluation of wheat quality for application in flour based confectionery productsTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Tomić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Legumes seed storage proteins characterization by SDS-PAGE and Lab-on-a-Chip electrophoresisNikolić, Zorica  ; Đorđević, Vuk  ; Torbica, Aleksandra  ; Mikić, Aleksandar  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2012Comparison of low molecular weight glutenin and gliadin subunits in selected wheat varietiesStanić, Dušica; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Measurement precision of dough extensional rheological test methodsDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of sample weight on amount of extractes protein from pelleted samplesЧоловић, Радмило ; Томић, Јелена  ; Торбица, Александра  ; Иванов, Душица ; Вукмировић, Ђуро Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2012Rice and buckwheat flour characterisation and its relation to cookie qualityTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2012DOMESTIC BALKAN DONKEY'S MILK: MICROBIOLOGICAL, CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIESŠarić, Ljubiša  ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Cvetković, Dragoljub  ; Okanović, Đorđe  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Quality properties of some Croatian and Serbian wheat cultivars in relation to gluten proteinsHorvat, Daniela; Đukić, Nevena  ; Dvojković, Krešimir; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of sample weight on amount of extracted protein from pelleted samplesČolović, Radmilo ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2012The effect of hydrocolloids on rheological properties of wheat glutenDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The study on indirect determination of damaged starch in wheat flourPojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Characterization of bread wheat cultivars by seed storage proteinsHorvat, Daniela; Đukić, Nevena  ; Mastilović, Jasna  ; Magdić, Damir; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra  ; Dvojković, Krešimir; Živančev, Dragan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Qualitative and quantitative changes of maize protein during pelleting processČolović, Radmilo ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Antibacterial properties of Domestic Balkan donkeys' milkŠarić, Ljubiša  ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Cvetković, Dragoljub  ; Okanović, Đorđe  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2012Determination of the amount of free amino groups as an indicator of wheat flour protein complex qualityJanić-Hajnal, Elizabet  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Investigation of relations between HMW glutenin composition and rheological propeties of contemporary wheat varietiesŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Hristov, Nikola  ; Tomić, Jelena  ; Stanić, DušicaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.