Istraživači
Tumbas Šaponjac, Vesna
Godina
- 235 2000 - 2027
Mp-kat.
- 101 M30/M60
- 35 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 12 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 11 M20/M50
- 10 M10/M40
- 10 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 10 ostalo
- 8 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 4 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 41-60 od 235
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Helichrysum italicum (Roth) G. Don Essential Oil from Serbia: Chemical Composition, Classification and Biological Activity—May It Be a Suitable New Crop for Serbia | Aćimović, Milica   ; Ljujić, Jovana; Vulić, Jelena ; Zheljazkov, Valtcho; Pezo, Lato ; Varga, Ana ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content | Graça Dias, M.; Borge, Grethe Iren A.; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija ; Mapelli-Brahm, Paula; Olmedilla-Alonso, Begoña; Pintea, Adela M.; Ravasco, Francisco; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Sereikaitė, Jolanta;
Vargas-Murga, Liliana; Vulić, Jelena
; Meléndez-Martínez, Antonio J.; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | New concept of fortified yogurt formulation with encapsulated carrot waste extract | Šeregelj, Vanja ; Pezo, Lato ; Šovljanski, Olja ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Markov, Siniša ; Tomić, Ana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Vulić, Jelena ; Šaponjac, Vesna Tumbas ;
Ćetković, Gordana
; | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | In vitro antioxidant activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extract | Špirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja ; Tumbas, Vesna ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Aćimović, Milica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Hemija hrane, praktikum sa radnom sveskom | Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Udžbenik | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | In vitro antioxidant, antihyperglycemic, anti-inflammatory, and antimicrobial activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extract | Aćimović, Milica ; Šeregelj, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Švarc Gajić, Jaroslava ; Brezo-Borjan, Tanja ; Pezo, Lato | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | Improvement of Carrot Accelerated Solvent Extraction Efficacy Using Experimental Design and Chemometric Techniques | Tumbas Šaponjac, Vesna ; Kovačević, Strahinja ; Šeregelj, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Mandić, Anamarija ; Ćetković, Gordana ; Vulić, Jelena ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Čanadanović-Brunet, Jasna | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | Susceptibility of wild microbial strains to raspberry (Rubus idaeus L.) fruit cultivars | Ranitović, Aleksandra ; Cvetković, Dragoljub ; Markov, Siniša ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Šovljanski, Olja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agent | Čakarević, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Popović, Senka ; Hadnađev-Kostić, Milica ; Popović, Ljiljana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Antioxidant activity and enhanced cytotoxicity of aqueous Mucuna pruriens L. leaf extract by doxorubicin on different human cancer cell lines | Tumbas Šaponjac, Vesna ; Akpoveso Philomena, Oke-Oghene; Oyeniran Imoleayo, Oluwatosin; Desančić, Jelena; Četojević-Simin, Dragana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2020 | Encapsulation of carotenoids extracted from tomato waste | Stajčić, Slađana ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Šeregelj, Vanja | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2020 | Optimisation of Beetroot Juice Encapsulation by Freeze-Drying | Tumbas Šaponjac, Vesna ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Jakišić, Mirjana; Vulić, Jelena ; Stajčić, Slađana ; Šeregelj, Vanja | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Hemija hrane, praktikum sa radnom sveskom | Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Udžbenik | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Encapsulation and Degradation Kinetics of Bioactive Compounds from Sweet Potato Peel During Storage | Šeregelj, Vanja ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Stajčić, Slađana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Natural bioactive compounds in carrot waste for food applications and health benefits | Šeregelj, Vanja ; Vulić, Jelena ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Stajčić, Slađana | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Application of encapsulated natural bioactive compounds from red pepper waste in yogurt | Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Nedović, Viktor ; Stajčić, Slađana ; Vulić, Jelena ; Vidaković, Ana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie dough | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Nikolić, Ivana ; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Encapsulation of β-carotene from carrot waste by extrusion technique | Šeregelj, Vanja ; Lević, Steva ; Vulić, Jelena ; Kalušević, Ana; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Nedović, Viktor ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Influence of different combinations of wall materials on the encapsulation of butternut squash waste extract | Stajčić, Slađana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Šeregelj, Vanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Antioxidant properties and heat damage of water biscuits enriched with sprouted wheat and barley | Hidalgo, Alyssa; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ćetković, Gordana ; Šeregelj, Vanja ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Chiosa, Doina; Brandolini, Andrea | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |