Истраживачи
Tumbas Šaponjac, Vesna
Година
- 235 2000 - 2027
Мп-кат.
- 101 M30/M60
- 35 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 28 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 12 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 11 M20/M50
- 10 M10/M40
- 10 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 10 остало
- 8 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 4 M23 - Међународни часопис категорије M23
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 235
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties | Bokić, Jelena  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Škrobot, Dubravka ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Ilić, Nebojša ;
Bodroža-Solarov, Marija
; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Green Techniques for Preparation of Red Beetroot Extracts with Enhanced Biological Potential | Borjan, Dragana; Šeregelj, Vanja ; Cör Andrejč, Darija; Pezo, Lato ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Knez, Željko; Vulić, Jelena ; Knez Marevci, Maša | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2022 | Horned Melon (Cucumis metuliferus E. Meyer Ex. Naudin)—Current Knowledge on Its Phytochemicals, Biological Benefits, and Potential Applications | Šeregelj, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Ćetković, Gordana ; Markov, Siniša ; Čanadanović-Brunet, Jasna | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Bioactive, Mineral and Antioxidative Properties of Gluten-Free Chicory Supplemented Snack: Impact of Processing Conditions | Bokić, Jelena ; Kojić,Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Moreno, Diego; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Kinetics of Carotenoids Degradation during the Storage of Encapsulated Carrot Waste Extracts | Šeregelj, Vanja ; Estivi, Lorenzo; Brandolini, Andrea; Ćetković, Gordana ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Hidalgo, Alyssa | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Inulin Determination by an Improved HPLC-ELSD Method | Perović, Jelena; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ilić, Nebojša ; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Bioactive compounds and antioxidant activity of cabbage and pea microgreens | Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Saveljić, Anja ; Cvanić, Teodora ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Quality and Sensory Profile of Durum Wheat Pasta Enriched with Carrot Waste Encapsulates | Šeregelj, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Kojić, Jovana ; Pezo,Lato ; Šovljanski, Olja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Hidalgo, Alyssa; Brandolini, Andrea; Čanadanović-Brunet, Jasna ;
Ćetković, Gordana
; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Chemical and Biological Properties of Peach Pomace Encapsulates: Chemometric Modeling | Vulić, Jelena ; Bibovski, Ksenija; Šeregelj, Vanja ; Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Četojević-Simin, Dragana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Durum testenina sa povećanim sadržajem karotenoida | Travičić, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Vulić, Jelena ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Nedović, Viktor ; Lević, Steva ; Šovljanski, Olja ; Šimurina, Olivera | Техничко решење | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2021)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2021 | Improvement of Carrot Accelerated Solvent Extraction Efficacy Using Experimental Design and Chemometric Techniques | Tumbas Šaponjac, Vesna ; Kovačević, Strahinja ; Šeregelj, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Mandić, Anamarija ; Ćetković, Gordana ; Vulić, Jelena ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Čanadanović-Brunet, Jasna | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Durum wheat pasta enriched with encapsulated carrot waste extract | Travičić, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Hidalgo, Alyssa; Brandolini, Andrea; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Current approaches of biotechnological production of carotenoids | Travičić, Vanja ; Špirić, Nemanja; Šovljanski, Olja ; Ćetković, Gordana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Tomić, Ana ; Ranitović, Aleksandra ; Markov, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Susceptibility of wild microbial strains to raspberry (Rubus idaeus L.) fruit cultivars | Ranitović, Aleksandra ; Cvetković, Dragoljub ; Markov, Siniša ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Šovljanski, Olja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | In vitro antioxidant, antihyperglycemic, anti-inflammatory, and antimicrobial activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extract | Aćimović, Milica ; Šeregelj, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Švarc Gajić, Jaroslava ; Brezo-Borjan, Tanja ; Pezo, Lato | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Hemija hrane, praktikum sa radnom sveskom | Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | A comprehensive review on carotenoids in foods and feeds: Status quo, applications, patents, and research needs | Antonio J. Meléndez-Martínez; Mandić, Anamarija I. ; Filippos Bantis; Volker Böhm; Grethe Iren A. Borge; Mladen Brnčić; Anette Bysted; M. Pilar Cano; M. Graça Dias; Anjo Elgersma;
Martina Fikselová; Javier García-Alonso; Daniele Giuffrida; Vanessa S. S. Gonçalves; Dámaso Hornero-Méndez; Kristina Kljak; Vera Lavelli; George A. Manganaris; Paula Mapelli-Brahm; Milan Marounek; Begoña Olmedilla-Alonso; María Jesús Periago-Castón; Adela Pintea; Jeremiah J. Sheehan; Vesna Tumbas Šaponjac
; Magdaléna Valšíková-Frey; Lieven Van Meulebroek; Nora O’Brien; | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Valorizacija karotenoida iz sporednog proizvoda prerade šargarepe | Šeregelj, Vanja ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | New concept of fortified yogurt formulation with encapsulated carrot waste extract | Šeregelj, Vanja ; Pezo, Lato ; Šovljanski, Olja ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Markov, Siniša ; Tomić, Ana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Vulić, Jelena ; Šaponjac, Vesna Tumbas ;
Ćetković, Gordana
; | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content | Graça Dias, M.; Borge, Grethe Iren A.; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija ; Mapelli-Brahm, Paula; Olmedilla-Alonso, Begoña; Pintea, Adela M.; Ravasco, Francisco; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Sereikaitė, Jolanta;
Vargas-Murga, Liliana; Vulić, Jelena
; Meléndez-Martínez, Antonio J.; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |