Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Ubiparip, Dragana

Ubiparip-Samek, Dragana

Резултати 1-20 од 64
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Cultivar-Specific Responses in Postharvest Strategies to Preserve Phytochemical Profile in Traditional Serbian Peppers (Capsicum annuum L.)Milenković, Lidija  ; Ilić, Zoran S.  ; Kevrešan, Žarko  ; Ćirković, Bratislav  ; Šunić, Ljubomir  ; Tubić, Ljiljana  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip, Dragana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Exploring consumer perceptions of composite plant-based beverages formulated with neglected and underutilized cropsBayudan, Simoun; Laureati, Monica; Proserpio, Cristina; Cattaneo, Camilla; Guerrero, Luis; Badia-Olmos, Celia; Claret, Anna; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara  ; Pestoric, Mladenka V  ; Skrobot, Dubravka  ;
Ubiparip, Dragana  ; Pojic, Milica M  ; De, Steur Hans; Schouteten, Joachim Jietse;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Next-generation spreads: Emerging trends and innovationŽupanjac, Milos  ; Ubiparip, Dragana  ; Ikonic, Predrag  ; Pojic, Milica  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025INFLUENCE OF MICROENCAPSULATED RAPESEED OIL ON THE QUALITY OF WHOLEMEAL TAGLIATELLE MADE WITH WHOLE RYE FLOUR, 16 th International Symposium „Novel Technologies and Sustainable Development“, Leskovac 17-18. 10. 2025,Olivera Šimurina  ; Dragana Ubiparip Samek  ; Cvetković, Biljana  ; Nikolić, Nada  ; Mitrović, Jelena  ; Nježić, Zvonko  ; Plavšić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Influence of microencapsulated rapeseed oil on the quality of wholemeal tagliatelle made with whole rye flourOlivera Šimurina  ; Dragana Ubiparip  ; Cvetković, Biljana  ; Nikolić, Nada; Mitrović, Jelena; Nježić, Zvonko  ; Plavšić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Postharvest Quality Maintenance of Traditional Serbian Peppers: The Impact of Heat Treatment and Storage TemperatureMilenković, Lidija  ; Ilić, S. Zoran  ; Kevrešan, Žarko  ; Tubić, Ljiljana  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Đerić, Marina  ; Kovač, Renata  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Integralna speltina testenina obogaćena omega-3 masnim kiselinama. Tehničko rešenje je primenjeno i realizovano po inovacionom vaučeru u UNIVEG D.O.O. ŽabaljŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Đorđević, Miljana  ; Janić, Hajnal Elizabet  ; Rakita, Slađana  ; Cvetković, Biljana  ; Ubiparip, Samek Dragana  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (27.03.2025.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2025Otkrivanje falsifikovanog meda primenom PIVOT PROFILE senzorskog metoda.Pestorić, Mladenka  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip, Dragana  ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  ; Kos, (rođ. Matić) Jovana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Sensors in postharvest technologies: Evidence from patent portfolio analysisMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kukolj, Dragan  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Stankovski, Stevan  ; Ostojić, Gordana  ; Đerić, Marina  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Changes in bioactive compounds' stability and colour of functional plum spread during different storage conditionsBajić, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Cvetković, Biljana  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip-Samek, Dragana  ; Đorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Dragojlović, Danka  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Inkrustiranje semena paštrnakaĆurčić, Nataša  ; Kovač, Renata  ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Ćurčić, Živko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024The influence of digital media and information technologies on healthy eating practicesKovač, Renata  ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Mastilović, Jasna  ; Pezo, Lato  ; Zoranović, Tihomir  ; Vlahović, Branislav  ; Bajić, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Pasta with rye flour and rich in omega-3 fatty acidsFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Janić, Hajnal Elizabet  ; Rakita, Slađana  ; Belović, Miona  ; Cvetković, Biljana  ; Ubiparip, Samek Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Sensory analysis of frozen raspberry varietiesPestorić, Mladenka  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Maravić, Nikola  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Županjac, Miloš  ; Delić, Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Co-creation of spreads from alternative ingredients: a collaborative approach involving industry, consumers and academiaŽupanjac, Miloš  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Pojić, Milica  ; Ikonić, Predrag  ; Pestorić, Mladenka  ; Kovač, Renata  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Insights from a Patent Portfolio Analysis on Sensor Technologies for Measuring Fruit PropertiesKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Kukolj, Dragan  ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Kovač, Renata  ; Đerić, Marina  ; Bajić, Aleksandra  ; Ostojić, Gordana  ; Stankovski, Stevan  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Consumer acceptance of CROPDIVA spreads compared to commercial samplesPestorić, Mladenka  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Mandić, Anamarija  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Županjac, Miloš  ; Pojić, Milica  ; Maravić, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Exploring consumer perceptions and acceptance of sprouts and industrial hemp products in Serbia: an online surveyĐerić, Nataša  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Maravić, Nikola  ; Matić, Milana  ; Pestorić, Mladenka  ; Mandić, Anamarija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Nutritivna vrednost i deklaracija sirevaMiloš ŽUPANJAC  ; Spasenija MILANOVIĆ ; Mirela ILIČIĆ  ; Katarina KANURIĆ  ; Delić, Jovana  ; Branislava ĐERMANOVIĆ  ; Dragana UBIPARIP SAMEK  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Unveiling opportunities for faba beans in serbia through focus group insightsUbiparip, Samek Dragana  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Dapčević, Hadnađev Tamara  ; Mandić, Anamarija  ; Pojić, Milica  ; Pestorić, Mladenka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.