Истраживачи



Резултати 1-10 од 10
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Ispitivanje mogućnosti primene različitih postupaka suvog frakcionisanja u cilju dobijanja visokoproteinskih frakcija suncokretove sačmeVidosavljević, Strahinja  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2022Razvoj novog bezglutenskog funkcionalnog flips proizvoda oplemenjenog korenom cikorije (Cichorium intybus L.)Perović, JelenaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2021Primena reverzibilnosti matrica usitnjavanja i metode odzivne površine za kontrolu efekata usitnjavanja u tehnološkom postupku mlevenja pšeniceBojanić, Nemanja  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашнаВукић, МиланДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2018Mogućnost primene visokoproteinskih frakcija suncokretove sačme dobijenih postupkom usitnjavanja i vazdušne klasifikacije u proizvodnji ekstrudirane hrane za ribeBanjac, Vojislav  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2018Valorizacija nutritivnog profila keksa proizvedenog sa dodatkom sporednih proizvoda prehrambene industrijePetrović, Jovana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2018Zamenjivači masti na bazi pšeničnih i ovsenih mekinja i njihova primena u formulaciji keksaMilićević, NatašaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2017Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivostKokić, Bojana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016Uticaj sirovinskog sastava i tehnološkog postupka na sadržaj metala u čokoladnim i krem proizvodimaVasiljević, IvanaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2015Uticaj parametara mlevenja i peletiranja na granulaciju i fizičke karakteristike peletirane hrane za životinjeVukmirović, Đuro Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација