Istraživači



Rezultati 1-10 od 10
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2024Ispitivanje mogućnosti primene različitih postupaka suvog frakcionisanja u cilju dobijanja visokoproteinskih frakcija suncokretove sačmeVidosavljević, Strahinja  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2022Razvoj novog bezglutenskog funkcionalnog flips proizvoda oplemenjenog korenom cikorije (Cichorium intybus L.)Perović, JelenaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2021Primena reverzibilnosti matrica usitnjavanja i metode odzivne površine za kontrolu efekata usitnjavanja u tehnološkom postupku mlevenja pšeniceBojanić, Nemanja  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2020Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашнаВукић, МиланDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018Valorizacija nutritivnog profila keksa proizvedenog sa dodatkom sporednih proizvoda prehrambene industrijePetrović, Jovana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018Zamenjivači masti na bazi pšeničnih i ovsenih mekinja i njihova primena u formulaciji keksaMilićević, NatašaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018Mogućnost primene visokoproteinskih frakcija suncokretove sačme dobijenih postupkom usitnjavanja i vazdušne klasifikacije u proizvodnji ekstrudirane hrane za ribeBanjac, Vojislav  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivostKokić, Bojana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016Uticaj sirovinskog sastava i tehnološkog postupka na sadržaj metala u čokoladnim i krem proizvodimaVasiljević, IvanaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015Uticaj parametara mlevenja i peletiranja na granulaciju i fizičke karakteristike peletirane hrane za životinjeVukmirović, Đuro Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija