Researchers



Results 1-10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2024Ispitivanje mogućnosti primene različitih postupaka suvog frakcionisanja u cilju dobijanja visokoproteinskih frakcija suncokretove sačmeVidosavljević, Strahinja  Doctoral theses
70M70
2022Razvoj novog bezglutenskog funkcionalnog flips proizvoda oplemenjenog korenom cikorije (Cichorium intybus L.)Perović, JelenaDoctoral theses
70M70
2021Primena reverzibilnosti matrica usitnjavanja i metode odzivne površine za kontrolu efekata usitnjavanja u tehnološkom postupku mlevenja pšeniceBojanić, Nemanja  Doctoral theses
70M70
2020Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашнаВукић, МиланDoctoral theses
70M70
2018Mogućnost primene visokoproteinskih frakcija suncokretove sačme dobijenih postupkom usitnjavanja i vazdušne klasifikacije u proizvodnji ekstrudirane hrane za ribeBanjac, Vojislav  Doctoral theses
70M70
2018Valorizacija nutritivnog profila keksa proizvedenog sa dodatkom sporednih proizvoda prehrambene industrijePetrović, Jovana  Doctoral theses
70M70
2018Zamenjivači masti na bazi pšeničnih i ovsenih mekinja i njihova primena u formulaciji keksaMilićević, NatašaDoctoral theses
70M70
2017Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivostKokić, Bojana  Doctoral theses
70M70
2016Uticaj sirovinskog sastava i tehnološkog postupka na sadržaj metala u čokoladnim i krem proizvodimaVasiljević, IvanaDoctoral theses
70M70
2015Uticaj parametara mlevenja i peletiranja na granulaciju i fizičke karakteristike peletirane hrane za životinjeVukmirović, Đuro Doctoral theses
70M70