Istraživači



Results 1-10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2024Ispitivanje mogućnosti primene različitih postupaka suvog frakcionisanja u cilju dobijanja visokoproteinskih frakcija suncokretove sačmeVidosavljević, Strahinja  Doctoral theses
70M70
2022Razvoj novog bezglutenskog funkcionalnog flips proizvoda oplemenjenog korenom cikorije (Cichorium intybus L.)Perović, JelenaDoctoral theses
70M70
2021Primena reverzibilnosti matrica usitnjavanja i metode odzivne površine za kontrolu efekata usitnjavanja u tehnološkom postupku mlevenja pšeniceBojanić, Nemanja  Doctoral theses
70M70
2020Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашнаВукић, МиланDoctoral theses
70M70
2018Zamenjivači masti na bazi pšeničnih i ovsenih mekinja i njihova primena u formulaciji keksaMilićević, NatašaDoctoral theses
70M70
2018Mogućnost primene visokoproteinskih frakcija suncokretove sačme dobijenih postupkom usitnjavanja i vazdušne klasifikacije u proizvodnji ekstrudirane hrane za ribeBanjac, Vojislav  Doctoral theses
70M70
2018Valorizacija nutritivnog profila keksa proizvedenog sa dodatkom sporednih proizvoda prehrambene industrijePetrović, Jovana  Doctoral theses
70M70
2017Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivostKokić, Bojana  Doctoral theses
70M70
2016Uticaj sirovinskog sastava i tehnološkog postupka na sadržaj metala u čokoladnim i krem proizvodimaVasiljević, IvanaDoctoral theses
70M70
2015Uticaj parametara mlevenja i peletiranja na granulaciju i fizičke karakteristike peletirane hrane za životinjeVukmirović, Đuro Doctoral theses
70M70