Istraživači
Šimurina, Olivera
Godina
- 99 2020 - 2027
- 212 2010 - 2019
- 38 2000 - 2009
- 1 1990 - 1999
Mp-kat.
- 163 M30/M60
- 31 M20/M50
- 27 M80
- 22 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 19 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 15 M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
- 14 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 10 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 10 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 8 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 321-340 od 350
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | Sensory of evaluation of traditional bread in Vojvodina | Pestorić, Mladenka   ; Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Tasić, Tatjana ; Živančev, Dragan ; Šoronja-Simović, Dragana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2008 | Nutritivne i senzorske osobine finog kvasnog peciva sa melasom šećerne repe | Pribiš, Vjera ; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2008 | Quality of bread supplemented with popped Amaranthus cruentus grain | Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Kevrešan, Žarko ; Mandić, Anamarija ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2007 | Утицај додатка ксантана на квалитет свежег и замрзнутог хлебног теста и готовог пекарског производа | Šimurina, Olivera ; Dodić, Jelena ; Jurik, Vesna; Mastilović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Effect of native and lyophilized kefir grains on sensory and physical attributes of wheat bread | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2006 | Physicochemical characteristics of Amaranthus cruentus Extrudate | Bodroža-Solarov, Marija ; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Tehnološki aspekti delovanja pojedinih aditiva i enzima na kvalitet hleba u zavisnosti od kvaliteta brašna | Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna ; Milošević, Slavojka ; Filipčev, Bojana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Melasa šećerne repe kao dodatak u proizvodnji čajnog peciva | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Pribiš, Vjera ; Pajin, Biljana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Effect of herbal mixture "Gastroherb®" on the quality of pizza crusts | Psodorov, Đorđe; Šimurina, Olivera ; Arsić, Ivana; Đorđević, Sofija ; Runjaić-Antić, Dušanka; Ristić, Mihailo; Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Priprema voća postupkom osmotske dehidratacije u melasi šećerne repe sa ciljem njegove primene u pekarskoj industriji | Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Šimurina, Olivera ; Kuljanin, Tatjana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Supplementing speciality breads with sugar beet molasses | Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Svrzlc, G; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | New bakery products with the addition of medicinal herbs | Psodorov, Djordje B ; Simurina, Olivera D ; Runjajic-Antic, Dusanka; Arsic, Ivana A; Filipcev, Bojana V ; Bodroza-Solarov, Marija I | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread | Savić, Dragiša ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Dragoljub ; Filipčev, Bojana ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Pecivna svojstva pšenice roda 2005. godine | Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna ; Milošević, Slavojka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Upoređivanje kvaliteta domaćeg i uvoznog pekarskog kvasca | Пејин, Душанка ; Додић, Јелена ; Шимурина, Оливера | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Confectionary based on popped Amaranthus cruentus seed | Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Expanded seed of Amaranthus cruentus as a component in speciality bread formulations | Simurina, Olivera D ; Bodroza-Solarov, Marija I ; Filipcev, Bojana V | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Kvasac - sirovina u pekarskoj proizvodnji | Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Application of herbal extracts in the production of bakery products | Psodorov, Djordje B ; Simurina, Olivera D ; Bodroza-Solarov, Marija I ; Filipcev, Bojana V | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Promena reoloških osobina testa i parametara kvaliteta pšeničnog hleba sa dodatkom melase šećerne repe | Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Kuljanin, Tatjana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |