Istraživači

eNauka >  Researchers >  Šimurina, Olivera

Šimurina, Olivera

Rezultati 41-60 od 352
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2023Analysis and nutritional potential of corn flakes produced from different cultivars of Zea maysFilipović, Jelena  ; Košutić, Milenko  ; Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Characterization of spelt meal rich in protein and fiber from the nutritional, physical and sensory aspects.Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Nježić, Zvonko  ; Filipović, Jelena  ; Cvetković, Biljana  ; Belović, Miona  ; Košutić, Milenko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023“CIPOVKA” – Traditional Bread from North SerbiaMastilović, Jasna  ; Hadnađev, Tamara Dapčević  ; Šimurina, Olivera  ; Pojić, Milica  ; Pestorić, Mladenka  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Regression analysis in examination the rheology properties of dough from wheat and Boletus edulis flourNikolić, Nada Č.  ; Krasić, Marija Stojanović  ; Šimurina, Olivera  ; Cakić, Suzana  ; Mitrović, Jelena  ; Pešić, Mirjana  ; Karabegović, Ivana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Physical and milling properties of maizeFilipčev, Bojana  ; Đalović, Ivica  ; Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Bekavac, Goran  ; Pojić, Milica  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Soybean bran as the fat replacer in gluten-free cookie formulation: Physicochemical properties and sensory profilesNatasa Milicevic  ; Marijana Sakac  ; Bojana Saric  ; Dubravka Skrobot  ; Bojana Filipcev  ; Olivera Simurina  ; Pavle Jovanov  ; Mladenka Pestoric  ; Aleksandar Maric  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2023Mineral profile of flours and blends containing germinated alfalfa seedsĐorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Perović, (Peić Tukuljac) Lidija  ; Cvetković, Biljana  ; Šimurina, Olivera  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Wild Garlic (Allium ursinum) Preparations in the Design of Novel Functional PastaFilipčev, Bojana  ; Kojić, Jovana  ; Miljanić, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Stupar, Alena  ; Škrobot, Dubravka  ; Šeregelj, Vanja  ; Pojić, Milica  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Kinetics and optimization of biodiesel production from rapeseed oil over calcined waste filter cake from sugar beet processing plantNježić, Zvonko  ; Kostić, Milan D.  ; Marić, Boško D.  ; Stamenković, Olivera  ; Šimurina, Olivera D.  ; Krstić, Jugoslav  ; Veljković, Vlada B. Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2023The chemical characterisation of nettle (Urtica dioica L.) seed oilMitrović, Jelena  ; Nikolić, Nada  ; Ristić, Ivan  ; Karabegović, Ivana  ; Savić, Saša  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  ; Pešić, Mirjana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2023Dodatak hrani i hrani za životinje na bazi nusproizvoda iz procesa proizvodnje hladno ceđenog ulja semena kupine (Rubus fruticosus L.)Miljanić, Jelena  ; Krstović, Saša  ; Teslić, Nemanja  ; Kojić, Jovana  ; Perović, Lidija  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža Solarov, Marija  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2023Extruded fish weed and old bread as quality and safe protein feed.Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Filipović, Jelena  ; Cvetković, Biljana  ; Košutić, Milenko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Comparative analysis of the content and antioxidant activity of phenolics from the fruit of various peppersNikolić, Nada  ; Cakić, Suzana  ; Mitrovic, Jelena  ; Pešić, Mirjana  ; Olivera Šimurina  ; Takić, Ljiljana  ; Nikolić, Goran  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Evaluation of solvent effect on the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from the nettle (Urtica Dioica L.) seeds: application of regression analysisMitrovic, Jelena  ; Nikolić, Nada  ; Karabegović, Ivana  ; Savić, Saša  ; Pešić, Mirjana  ; Olivera Šimurina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Rise of pea protein as plant-based non-dairy substitutesCvetković, Biljana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Belović, Miona  ; Đorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Nježić, Zvonko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Olyphenolics and nutritional profile of apple cultivars (Malus domestica) from the serbian marketCvetković, Biljana  ; Bajić, Aleksandra  ; Šimurina, Olivera  ; Dragojlović, Danka  ; Kojić, Jovana  ; Kokić, Bojana  ; Philipp, Christian; Eder, ReinhardKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Potential and advantages of colored maize hybrids application in bakery productsSimić, Marijana  ; Nikolić, Valentina  ; Šimurina, Olivera  ; Vančetović, Jelena  ; Kandić, Vesna  ; Žilić, Slađana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Utilization of Amaranthus spp. grains in foodBodroža-Solarov, Marija  ; Šimurina, Olivera  ; Brkljača, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Filipović, Jelena  ; Cvetković, Biljana  ; Ilić, Nebojša  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2022Durum testenina sa sremušem (Allium ursinum L.)Šimurina, Olivera  ; Pojić, Milica  ; Kojić, Jovana  ; Miljanić, Jelena  ; Škrobot, Dubravka  ; Pastor, Kristian  ; Stupar, Alena  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (20.05.2022.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2022THE COMPOSITION OF PHENOLIC COMPOUNDS OF COOKIES ENRICHED BY NETTLE (URTICA DIOICA L.) SEEDS AND EXTRACTMitrović, Jelena  ; Nikolić, Nada  ; Karabegović, Ivana  ; Savić, Saša  ; Olivera Šimurina  ; Pešić, Mirjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.