Истраживачи

Резултати 61-80 од 87
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Cider fermentation with immobilizied yeast cells on wooden ringsS. Kujundzic; Đorđević, Radovan ; Despotović, Saša  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Veljović, Mile  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Trends in Encapsulation Technologies for Delivery of Food Bioactive CompoundsĐorđević, Verica  ; Balanč, Bojana  ; Belščak-Cvitanović, Ana; Lević, Steva  ; Trifković, Kata T. ; Kalušević, Ana ; Kostić, Ivana  ; Komes, Drazenka; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2015Optimization of herbs extraction for soft drink productionVeljović, Mile S.  ; Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; M. Stamenković Đoković; Vukosavljević, Predrag V.  ; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Encapsulation of black soybean seed coats anthocyanins by melt solidificationSalević, Ana S.  ; Kalušević, Ana M. ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Žilić, Slađana M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: Potential of colour retention and improvement of sensory propertiesA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica  ; D. Komes; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Microencapsulation of Active Compounds and Biocatalysts- Application in Food Technology and BiotechnologyNedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Petrović, Tanja  ; Đorđević, Radovan ; Savić, Milena  ; Đorđević, Verica  ; Matijašević, Danka  ; Stajić, Slaviša  ; Leskošek Čukalović, Ida ;
Bugarski, Branko  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Electrostatic Extrusion – Encapsulation Technique For Functional Food ProductsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Radovan ; Veljović, Mile S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of the particle size distribution of maize as raw material on extract content of beerLeskošek Čukalović, Ida ; Despotović, Saša  ; M. Kokolj; Nedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; J. DobrijevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Preparation of Ca-alginate encapsulates with liquid aromaBugarski, Branko  ; Đorđević, Verica  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Rac V.  ; Rakić V.  ; Pavlović V.  ; Šolević Knudsen T.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Raspberry wine fermentation by different biocatalysts: Immobilized and suspended yeast cellsNikićević, Ninoslav ; Radovan Đorđević ; Steva Lević  ; Ana Kalušević ; Brian Gibson; Neža Čadež; Viktor Nedović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Modern encapsulation processes in food technologyLević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Djordjević, Verica B.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013The influence of different strains of yeast on wine with residual sugarPetrović, Aleksandar V.  ; Kalušević, Ana M. ; S. Jović; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Encapsulation Systems in the Food IndustryNedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; Manojlović, Verica  ; Petrović, Tanja  ; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Encapsulation of black soybean seed coats bioactive compoundsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Žilić, Slađana M.  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Imobilizacione/inkapsulacione tehnologije – primena kod mikroorganizamaNedović, Viktor A.  ; Leskošek Čukalović, Ida J. ; Kalušević, Ana M. ; Lević, Steva M.  ; Petrović, Tanja S.  ; Bugarski, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Alginate-inulin microbeads encapsulating antioxidants from Pterospartum tridentatumKalušević, Ana ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; M. Coelho; V. Alves; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Mikroinkapsulacija i njena primena u prehrambenim proizvodimaKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Micro-environmentally restricted yeast cell growth within Ca-alginate microbeadsPajić-Lijaković, Ivana  ; Bugarski, Branko  ; Bugarski, Branko  ; Plavsic, Milenko; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Raspberry wine fermentation by immobilized yeast cellsKalušević, Ana ; Đorđević, Radovan ; Lević, Steva  ; Vunduk, Jovana  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nikićević, Ninoslav ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Microencapsulation of natural antioxidants from Pterospartum tridentatum in different alginate and inulin systemsIsailović, Bojana D.  ; Kalušević, Ana ; Žuržul, N.; Coelho, Maria Teresa; Djordjević, Verica; Alves, Vitor D.; Sousa, Isabel; Moldão-Martins, M.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.