Istraživači
Marković, Jovana
Godina
- 33 2000 - 2027
Mp-kat.
- 15 M30/M60
- 9 ostalo
- 3 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 2 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 1 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 1 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 1 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 1 M70 - Odbranjena doktorska disertacija
Godina - raspon
Rezultati 21-33 od 33
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Broccoli microgreens-apple juice as novel beverages: total phenolic, flavonoids and antioxidant activity | Belošević, Spasoje   ; Milinčić, Danijel ; Salević-Jelić, Ana ; Marković, Jovana ; Lević, Steva ; Pešić, Mirjana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Antioxidant potential and phenolics content of horseradish root juice encapsulated within different carbohydrate matrices | Marković, Jovana ; Nedović, Viktor ; Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Đorđević, Verica; Belošević, Spasoje ; Mihajlović, Dragana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Physicochemical characterization of spray-dried horseradish root juice encapsulated within maltodextrin/alginate | Marković, Jovana ; Mihajlović, Dragana ; Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Đorđević, Verica; Belošević, Spasoje ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Heat treatment effect on tocopherols, total phenolics and fatty acids in table olives (Olea europaea L.) | Mihajlović, Dragana ; Čolić, Slavica ; Marković, Jovana ; Perišić, Dejana; Rajić, Jasmina ; Premović, Tamara; Rabrenović, Biljana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2023 | Characterization of amaranth (Amaranthus tricolor L.) microgreens juice encapsulated within inulin and maltodextrin | Belošević, Spasoje ; Milinčić, Danijel ; Salević-Jelić, Ana ; Marković, Jovana ; Lević, Steva ; Pešić, Mirjana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Effect of different heat treatments on antioxidative activity in pumpkin (Cucurbita maxima) | Marković, Jovana ; Mihajlović, Dragana ; Mašković, Pavle; Nebojša, Banjac ; Mašković, Jelena; Ivanović, Evica | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The influence of cutting thickness, shape and moisture content on oil absorption during potato frying [Uticaj debljine listova, oblika i sadržaja vlage krompira na apsorpciju ulja tokom prženja] | Paunović, Dragana M. ; Marković, Jovana M. ; Stričević, Lazar P.; Vujasinović, Vesna B. ; Stevanović, Milica S. ; Ćirković, Aleksandra L. ; Rabrenović, Biljana B. | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2021 | The influence of different heat treatment on the vitamin c content in pepper (Capsicum annuum L.) | Paunović, Dragana ; Marković, Jovana ; Rabrenović, Biljana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Rajić, Jasmina ; Petrović, Tanja | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Promena nutritivnih i senzornih svojstava pri preradi povrća | Paunović, Dragana ; Marković, Jovana | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Medicinal and aromatic herbs as functional ingredients for specialty beverages | Despotović, Saša ; Paunović, Dragana ; Marković, Jovana ; Nedović, Viktor ; Djordjević, Sofija; Veljović, Sonja ; Martinović, Aleksandra | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Quality parameters of sunflower oil and palm olein during multiple frying | Paunović, Dragana ; Demin, Mirjana ; Petrović, Tanja ; Marković, Jovana M. ; Vujasinović, Vesna B. ; Rabrenović, Biljana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Stability of carotenoids in pumpkin during the different heat treatments | Paunović, Dragana M. ; Jovana Marković ; Evica Ivanović ; Rabrenović, Biljana B. ; Saša Despotović ; Nebojša Banjac | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | The quality of sunflower oil and palm olein during the production of french fries | Paunović, Dragana ; Demin, Mirjana ; Petrović, Tanja ; Marković, Jovana ; Vujasinović, Vesna; Rabrenović, Biljana | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |