Browsing eNauka
Browsing by Author Đorđević, Natalija
Showing results 1 to 20 of 42
next >
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Antimicrobial activity and overall sensory acceptance of fermented goat whey beverage: Process conditions optimization using response surface approach![]() | Ivana Karabegović | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Antimicrobial activity of fennel essential oil against Escherichia coli and Listeria monocytogenes in meat simulation medium![]() | Danilović, Bojana R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Antimicrobial activity of PPIX-MLV liposomes against Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa![]() | Zvezdanović, Jelena | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Antimicrobial activity of PPIX-MLV liposomes against Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis,![]() | Lazarević, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Antimicrobial activity of PPIX-SUV liposomes against Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa![]() | Lazarević, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Antimicrobial activity of PPIX-SUV liposomes against Staphylococcus aureus and Bacillus subtillis![]() | Lazarević, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Antioxidant and antimicrobial properties of carrageenan-based films with the addition of hawthorn aqueous extract![]() | Cvetković, Kristina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Application of caraway essential oil in enhancement of stability and sensory characteristics of fresh pork sausages![]() | Karabegovic, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Application of chitosan coating with the addition of free and nanoencapsuled Satureja montana L. essential oil in beef preservation![]() | Danilović, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Application of sage (Salvia officinalis L.) herbal dust essential oil and supercritical extract in Listeria monocytogenes growth control in minced meat![]() | Danilović, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Application of sage herbal dust essential oils and supercritical fluid extract for the growth control of Escherichia coli in minced pork during storage![]() | Danilović, Bojana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Aroma profile of cider enriched by food industry by-products – a GC/MS study![]() | Cvetković, Dragan | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Assessment of Chitosan Coating Enriched with Free and Nanoencapsulated Satureja montana L. Essential Oil as a Novel Tool for Beef Preservation![]() | Đorđević, Natalija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Caraway Essential Oil Nanoparticles in Prolonged Stability and Sensory Improvement of Fresh Pork Sausages![]() | Jevremović, Nenad; Odžaković, Božana; Đorđević, Natalija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Chemical composition and biological activity of winter savory (Satureja montana L.) essential oil![]() | Danilović, Bojana R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Deep eutectic solvents pretreatment for the lipid extraction from microalgae Desmodesmus sp![]() | Đorđević Natalija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Determination of the content of volatile compounds in pirots ironed sausages by solid-phase microextraction (SPME) method![]() | Danilović, Bojana R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Determination of the number of microorganisms and organic acids content in the Pirots ironed sausage![]() | Danilović, Bojana R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Effect of different extraction techniques on the composition of essential oil isolated from fennel (Foeniculum vulgare Mill.) rhizome![]() | Cvetković, Dragan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Effect of native non-Saccharomyces yeasts on alcoholic fermentation and wine quality![]() | Danilović, Bojana | Конференцијски рад | 64 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M64 - Саопштење са скупа нац. значаја штампано у изводу |

