|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | Kinetics modeling of sweet cherry (P. avium) vacuum drying | Vakula, Anita   ; Šumić, Zdravko ; Vidović, Senka ; Nastić, Nataša ; Pavlić, Branimir ; Daničić, Tatjana ; Ognjanov, Vladislav ; Miodragović, Maja ; Tepić Horecki, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2018 | Ad-hoc intercomparison of four different radon exhalation measurement methods | Awhida, Ahmed; Ujić, Predrag ; Pantelić, Gordana K. ; Kolarž, Predrag ; Čeliković, Igor T. ; Živanović, Miloš Z. ; Janićijević, Aco ; Lončar, Boris B. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | The Effects of Osmotic Dehydration Process Parameters on Antioxidant Capacity of Celery Leaves | Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Lončar, Biljana ; Kuljanin, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Proposal for determining the minimum volume of the reservoir for characteristic compressed gases based on the concept of maximum work | Mićić, Vladan; Pejović, Branko; Perušić, Mitar; Pavličević, Jelena ; Budinski-Simendić, Jaroslava ; Pavlović, Stefan ; Andrić, Milorad | Конференцијски рад | |
| 2018 | Processing capacities, quality and safety of traditional dry-fermented sausages from Vojvodina (Northern Serbia) | Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Novaković, Aleksandra ; Delić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Functionality of Starch Derivatives in Bakery and Confectionery Products | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Ljubica Dokić | Поглавље у монографији | |
| 2018 | In vitro i in vivo primena prirodnih antimikrobnih agenasa u kontroli rasta mikroorganizama u hrani | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana; Pejin, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2018 | Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creation | Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Savanović, Danica; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Fišteš, Aleksandar ; Blažek-Mocko, Karolina | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | The role of two types of continuous phases based on cellulose during textural, color, and sensory characterization of novel food spread with pumpkin seed flour | Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Rakić, Dušan ; Tomović, Vladimir ; Maravić, Nikola ; Vidosavljević, Strahinja ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Autentičnost cerealija i pseudocerealija – razvoj novih metoda analize brašna i gotovih pekarskih proizvoda | Pastor, Kristian | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Volumetric mass transfer coefficient in an external-loop airlift reactor with self-agitated impellers containing aqueous sucrose solution | Lukić, Nataša ; Jokić, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2018 | The influence of modern and conventional extraction techniques on the biological activity of the fruit of elderberry | Vujanović, Milena ; Zengin, Gokhan; Bajac, Jelena ; Nikolovski, Branislava ; Radojković, Marija | Конференцијски рад | |
| 2018 | The combined effect of beetroot juice and wholegrain flours to improve health promoting properties of cookies | Čakarević, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Belović, Miona ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Popović Jelena | Конференцијски рад | |
| 2018 | Subcritical water extraction as an environmentally-friendly technique to recover bioactive compounds from traditional Serbian medicinal plants | Nastić, Nataša ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Delerue-Matos, Cristina; Barroso, Maria Fatima; Soares, Cristina; Moreira, Manuela M.; Morais, Simone; Mašković, Pavle ; Gaurina, Srček Višnja; Slivac, Igor;
Radošević, Kristina; Radojković, Marija ; | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | Effects of high temperatures and drought during anthesis and grain filling period on wheat processing quality and underlying gluten structural changes | Mastilović, Jasna ; Živančev, Dragan ; Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir ; Hristov, Nikola ; Kevrešan, Žarko | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Chemical and microbiological profile of spray dried fermented cabbage juice | Vidović, Senka ; Nastić, Nataša ; Vladić, Jelena ; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko | Конференцијски рад | |
| 2018 | Unapređenje procesa mešanja u obrtnoj statičkoj mešalici | Pezo, Milada ; Pezo, Lato ; Jovanović, Aca ; Lončar, Biljana ; Čolović, Radmilo | Техничко решење | |
| 2018 | Uticaj biljnih ulja na osobine biopolimenrih filmova | Popović, Senka Z. ; Hromiš, Nevena ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Lazić, Vera | Конференцијски рад | |
| 2018 | Effect of smooth roll grinding conditions on reduction of middlings in the wheat flour milling process | Bojanić, Nemanja ; Rakić, Dušan ; Petrović, Jovana ; Kolar, Samuel; Ćurić, Bojana; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2018 | Possibility of L-(+)-lactic acid fermentation using malting, brewing, and oil production by-products | Pejin, Jelena ; Radosavljević, Miloš ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mladenović, Dragana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
