|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2012 | Effects of supercritical CO2 extraction parameters on soybean oil yield | Jokić, Stela; Nagy, Bence; Zeković, Zoran ; Vidović, Senka ; Bilić, Mate; Velić, Darko; Simándi, Béla | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2012 | Extrusion process technology for feed and food used in animal nutrition | Puvača, Nikola M. ; Filipović, Slavko ; Lević, Jovanka D. ; Stanaćev, Vladislav; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir S. ; Ćirković, Miroslav A. ; Plavša, Nada P. ; Tomaš Simin, Mirela J.  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Determination of natural phenols after microwave-assisted extraction | Švarc-Gajić, Jaroslava ; Stojanović, Zorica ; Segura-Carretero, Antonio; Kravić, Snežana ; Arráez Román, David; Borrás-Linares, Isabel | Конференцијски рад | |
| 2012 | Process optimisation of vacuum drying of different fruits | Vidović, Senka ; Jokić, Stela; Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Textural and sensory properties of spreads with sucrose and maltitol | Petković, Marko M. ; Pajin, Biljana ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Šereš, Zita I. ; Zarić, Danica ; Šoronja-Simović, Dragana M.  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2012 | Quality standardization of traditional dry fermented sausages-case of Petrovská klobása | Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Savatić, Snežana ; Danilović, Bojana ; Jokanović, Marija  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Crosslinking and acetylation of wheat and potato starches | Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Guberac, Vlado; Jozinović, Antun; Pajin, Biljana ; Muhamedbegović, Benjamin | Конференцијски рад | |
| 2012 | The effect of oxygen on color stability of meat packed under modified atmosphere | Nićetin, Milica ; Pezo, Lato ; Pejić, Danijela ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Lević, Ljubinko ; Lazić, Vera  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Formulation and physical stability evaluation of a polyhydroxy surfactant stabilized nanoemulsions with varying oil content | Kovačević, Anđelka B. ; Milić-Aškrabić, Jela R. ; Vuleta, G.; Milinković, Jelena R. ; Savić, Snežana D. ; Ilić, Tanja M.  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Thermal analysis of osmotically dehydrated meat | Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana ; Micić, Darko ; Šuput, Danijela ; Simonović, Branislav ; Ljubinko, Lević  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Antifungal activity of oregano (Origanum vulgare L.) extract on the growth of Fusarium and Penicillium species isolated from food | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Tanackov, Ilija; Pejin, Dušanka ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2012 | Properties of kombucha fermented dairy beverage packed under map and atmospheric conditions | Milanović, Spasenija ; Lazić, Vera ; Pejić, Biljana; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Effect of aluminum salts, copper salts and polyelectrolytes on charge neutralization of pectin macromolecules | Kuljanin, T.A. ; Mišljenović, N.M.; Koprivica, G.B.; Jevrić, L.R. ; Grbić, J.P. ; Jevtić-Mučibabić, R.C.  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Optimization of solid-liquid extraction of antioxidants from black mulberry leaves by response surface methodology | Radojković, Marija ; Zeković, Zoran ; Jokić, Stela; Vidović, Senka ; Lepojević, Žika ; Milošević, Svetlana  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Determination of antioxidant properties of fig fruit extracts (Ficus carica L.) | Mujić, Ibrahim; Dudaš, Slavica; Skutin, H.; Perušić, D.; Zeković, Zoran ; Lepojević, Žika; Radojković, Marija ; Vidović, Senka ; Milošević, Slaviša; Mesic, E. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Effect of soya milk on antioxidant activity changes in chocolate | Zarić, Danica ; Pajin, Biljana ; Rakin, Marica ; Dokić, L.jubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Tok varijacije crvenog vina sorte Pinot Noir u industrijskim uslovima | Miljić, Uroš ; Puškaš, Vladimir ; Dodić, Jelena ; Nikolić, Nenad | Конференцијски рад | |
| 2012 | Effect of lairage time on pork quality | Dokmanović, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Karabasil, Neđeljko ; Tomović, Vladimir ; Todorović, Milica  | Конференцијски рад | |
| 2012 | The influence of synthesis method and Mg-Al-Fe content on the thermal stability of layered double hydroxides | Vulić, Tatjana ; Reitzmann, Andreas; Ranogajec, Jonjaua ; Marinković-Nedučin, Radmila  | Конференцијски рад | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Partitioning and purification of cellulases in aqueous two-phase system | Antov, Mirjana ; Jugović, Branimir ; Gvozdenović, Milica ; Knežević Jugović, Zorica  | Конференцијски рад | |