|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2012 | Formulation and physical stability evaluation of a polyhydroxy surfactant stabilized nanoemulsions with varying oil content | Kovačević, Anđelka B.   ; Milić-Aškrabić, Jela R. ; Vuleta, G.; Milinković, Jelena R. ; Savić, Snežana D. ; Ilić, Tanja M. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Influence of sodium dodecyl sulphate concentration on disperse and rheological characteristics of oil-in-water emulsions stabilized by OSA starch-SDS mixtures | Krstonošić, Veljko ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Primena teorije tečne hromatografije u hemometriji biološki aktivnih jedinjenja | Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Jevrić, Lidija ; Velimirović, Sonja | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2012 | In vitro antioxidant and antiproliferative activity of three rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extract formulations | Đilas, Sonja ; Knez, Željko; Četojević-Simin, Dragana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Škerget, Mojca; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Betalains from beetroot pomace - good source of food colorants and antioxidants | Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Đilas, Sonja ; Tumbas, Vesna ; Stajčić, Slađana ; Četojević-Simin, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2012 | INVESTIGATION OF QSRR PREDICTION OF RETENTION PARAMETER OF SELECTED S-TRIAZINE DERIVATIVES | Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Jevrić, Lidija R. | Konferencijski rad | |
| 2012 | Generation and characterisation of antioxidant enzymatic hydrolysates from pumpkin oil cake derived protein isolate and 12S globulin | Vaštag, Žužana; Peričin, Draginja ; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana ; Krimer-Malešević, Vera | Konferencijski rad | |
| 2012 | Biogenic amines content as an indicator for the estimation of good manufacturing practice during Petrovská klobása production | Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija | Конференцијски рад | |
| 2012 | Tok vinifikacije crvenog vina sorte Pinot noir u industrijskim uslovima | Miljić, Uroš ; Puškaš, Vladimir ; Dodić, Jelena ; Nikolić, N. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Sadržaj slobodnih fenolnih kiselina i ukupnih fenola u ulju semena susama | Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2012 | Quality standardization of traditional dry fermented sausages-case of Petrovská klobása | Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Savatić, Snežana ; Danilović, Bojana ; Jokanović, Marija | Conference Paper | |
| 2012 | Thermal analysis of osmotically dehydrated meat | Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana ; Micić, Darko ; Šuput, Danijela ; Simonović, Branislav ; Ljubinko, Lević | Konferencijski rad | |
| 2012 | Antifungal activity of oregano (Origanum vulgare L.) extract on the growth of Fusarium and Penicillium species isolated from food | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Tanackov, Ilija; Pejin, Dušanka ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena | Article | |
| 2012 | The effect of oxygen on color stability of meat packed under modified atmosphere | Nićetin, Milica ; Pezo, Lato ; Pejić, Danijela ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Lević, Ljubinko ; Lazić, Vera | Конференцијски рад | |
| 2012 | Solving Maximal Covering Location Problem (MCLP) by Using the Particle Swarm Optimization (PSO) Method | Drakulić, D.; Marić, Miroslav R. ; Takači, Aleksandar A. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Investigation of the curing kinetics of alkyd-melamine-epoxy resin system | Cakić, Suzana ; Ristić, Ivan ; Jašo, Vladislav ; Radičević, Radmila ; Ilić, Olivera; Budinski-Simendić, Jaroslava | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2012 | Textural and sensory properties of spreads with sucrose and maltitol | Petković, Marko M. ; Pajin, Biljana ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Šereš, Zita I. ; Zarić, Danica ; Šoronja-Simović, Dragana M. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2012 | Effect of aluminum salts, copper salts and polyelectrolytes on charge neutralization of pectin macromolecules | Kuljanin, T.A. ; Mišljenović, N.M.; Koprivica, G.B.; Jevrić, L.R. ; Grbić, J.P. ; Jevtić-Mučibabić, R.C. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Effect of soya milk on antioxidant activity changes in chocolate | Zarić, Danica ; Pajin, Biljana ; Rakin, Marica ; Dokić, L.jubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana | Conference Paper | |
| 2012 | Crosslinking and acetylation of wheat and potato starches | Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Guberac, Vlado; Jozinović, Antun; Pajin, Biljana ; Muhamedbegović, Benjamin | Conference Paper | |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
