|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2013 | Rheological and Textural Properties of Short (Cookie) Dough Made with Two Types of Resistant Starch | Milašinović-Šeremešić, Marija   ; Radosavljević, Milica ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2013 | Effect of inclusion of phytogenic additives, organic acids and probiotics in broiler diet on chemical compositon and meat quality | Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lazarević, Jasmina ; Džinić, Natalija ; Okanović, Đorđe ; Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica | Konferencijski rad | |
| 2013 | Antifungal activity of Oleoresins used in meat industry on some toxigenic Aspergillus spp. | Soso, Vladislava; Škrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Čabarkapa, Ivana ; Lukic, Dragan | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Effects of temperature and mixer speed rotation on rheological properties of spreads with maltitol | Petković, Marko ; Pajin, Biljana ; Tomić, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2013 | The effect of nonsucrose compounds on sugar beet molasses saturation and desugarization | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Grbić, Jasna ; Filipčev, Bojana ; Kuljanin, Tatjana ; Šimurina, Olivera ; Milovanović, Ivan ; Kojić, Jovana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova | Hadnađev, Miroslav ; Rakita, Slađana ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica | Konferencijski rad | |
| 2013 | Optimization of test conditions for angiotensin-converting enzyme inhibitory activity of extracts | Belović, Miona ; Ilić, Nebojša ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko | Konferencijski rad | |
| 2013 | Retention and lipophilicity of estrone derivatives in normal and reversed phases HPLC | Ačanski, Marijana ; Vujić, Đura ; Nježić, Zvonko | Konferencijski rad | |
| 2013 | Evaluation of industrial beet sugar crystallization in order to increase the exhaustion of molasses | Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Kuljanin, Tatjana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Influence of different packaging solutions on qualitative and quantitative properties of fresh tomato variety Izmir during storage at market conditions | Radusin, Tanja ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Novaković, Aleksandra ; Janić-Hajnal, Elizabet | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Proving eggs in pasta based on lipid and protein composition by 13C NMR spectroscopy | Filipović, Jelena ; Miladinović, Zoran ; Pezo, Lato ; Nada Filipović | Konferencijski rad | |
| 2013 | Nonenzyimatic browing reaction of affined c sugar in the presence of amino acids | Sakač, Marijana ; Gyura, Julianna ; Mišan, Aleksandra ; Šereš, Zita I. | Konferencijski rad | |
| 2013 | The impact of phytogenic additives added into diet on economic results of broilers production | Okanović, Đorđe ; Čolović, Radmilo ; Milić, D.; Vukelić, Nataša ; Zekić, Vladislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Konferencijski rad | |
| 2013 | Svinjsko meso sa povećanim sadržajem omega-3 masnih kiselina (funkcionalna hrana) | Jovanović, Rade ; Lević, Jovanka ; Milić, D.; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Radmilo ; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera ; Čolović, Dušica ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana ;
Ikonić, Predrag ; Kostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Lazarević, Jasmina ; | Tehničko rešenje | |
| 2013 | Influence of oil phase concentration on droplet size distribution and stability of oil-in-water emulsions | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Dokić, Petar ; Krstonošić, Veljko ; Hadnađev, Miroslav | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2013 | Tehnološki postupci obrade soje i kontrola kvaliteta termički obrađene soje | Sakač, Marijana ; Palić, Dragan | Monografija | |
| 2013 | Influence of pelleting process on protein changes in diets based on corn and sunflower meal | Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica ; Čolović, Radmilo ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Ivanov, Dušica | Konferencijski rad | |
| 2013 | Sadržaj minerala u potkožnom masnom tkivu i salu svinja Lasaste Mangulice odgajanih u tradicionalnom slobodnom ispustu u Vojvodini | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Okanović, Đorđe | Konferencijski rad | |
| 2013 | Protein enrichment of sunflower meal by air classification | Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica ; Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Čolović, Du[ica ; Teodosin Sanja | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Effects of addition of carp meat on hardness of rat feed pellets | Balazs, Szabo; Čolović, Radmilo ; Sredanović, Slavica ; Filipović, Slavko ; Kormanjoš, Šandor ; Spasevski, Nedeljka ; Ernő Gyimes | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
