|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2024 | Alternative therapy for hyperlipidaemia-spirulina case study | Milanović, Maja   ; Milošević, Nataša ; Mandić, Anamarija ; Kojić, Danijela ; Milić, Nataša | Konferencijski rad | |
| 2024 | Camelina sativa Oilseed Cake as a Potential Source of Biopolymer Films: A Chemometric Approach to Synthesis, Characterization, and Optimization | Šuput, Danijela ; Pezo, Lato ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Ružica ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Consumer acceptability evaluation of new cookie type with dehydrated celery root addition | Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Nićetin, Milica ; Košutić, Milenko ; Đalović, Ivica ; Živančev, Dragan | Konferencijski rad | |
| 2024 | Mycotoxins in Fish Production and Impact on Fish Health | Puvača, Nikola ; Kostić, Boban; Pelić, Miloš ; Ljubojević Pelić, Dragana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2024 | Factors affecting the co-aggregation ability of probiotic yeast Saccharomyces boulardii with Candida spp. and their auto-aggregation | Tomičić, Ružica ; Čabarkapa, Ivana ; Varga, Ana ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Tomičić, Zorica | Konferencijski rad | |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje namaza od oljuštenog boba | Tomić, (Mihić) Jelena ; Pojić, Milica ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Banjac, Vojislav ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Tehničko rešenje | |
| 2024 | Novel Insights in the Application of Probiotic Yeast Saccharomyces boulardii in Dairy Products and Health Promotion | Tomičić, Zorica ; Šarić, Ljubiša ; Tomičić, Ružica | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Development of Functional Bread: Exploring the Nutritional, Bioactive and Microbial Potential of Carob (Ceratonia siliqua L.) Pulp Powder | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Pavlić, Branimir ; Božović, Danica ; Perović, Lidija ; Martić, Nikola ; Bulut, Sandra ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Influence of main production variables to nutritional characteristics of winery effluent Kombucha | Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana ; Cvetković, Biljana ; Malbaša, Radomir | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2024 | Functional Properties of Insect Proteins | Nikolić, Kosta ; Tepavčević, Jelena | Naučni članak | |
| 2024 | Assessment of mycotoxins levels in lupin and faba bean spreads | Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Županjac, Miloš ; Pojić, Milica ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Bioethanol Production from Sugar Beet Molasses Remained After the Osmotic Dehydration of Red Cabbage | Vučurović, Vesna ; Razmovski, Radojka ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir | Konferencijski rad | |
| 2024 | Assessing Antioxidant Properties, Phenolic Compound Profiles, Organic Acids, and Sugars in Conventional Apple Cultivars (Malus domestica): A Chemometric Approach | Cvetković, Biljana ; Bajić, Aleksandra ; Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Dragojlović, Danka ; Šimurina, Olivera ; Djordjević, Marijana ; Korntheuer, Karin; Philipp, Christian; Eder, Reinhard | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | The possibility of reducing the zearalenone content in the wheat flour by atmospheric cold plasma treatments | Janić, Hajnal Elizabet ; Šimurina, Olivera ; Vukić, Milan | Konferencijski rad | |
| 2024 | The Effect of Biotic Stress in Plant Species Induced by ‘Candidatus Phytoplasma solani’—An Artificial Neural Network Approach | Đalović, Ivica ; Mitrović, Petar ; Trivan, Goran ; Jelušić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Janić Hajnal, Elizabet ; Popović Milovanović, Tatjana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Uticaj zamene čvrstog masnog tkiva hladno presovanim uljem suncokreta na sastav masnih kiselina u jetrenoj pašteti. | Ikonić, Predrag ; Miloš ŽUPANJAC ; Branislav ŠOJIĆ ; Bojana ŠARIĆ ; Branislava ĐERMANOVIĆ ; Tatjana PEULIĆ ; Delić, Jovana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Stupanj acetilacije kitozana | Seratlić, Nadežda ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Pantić, Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2024 | Antioxidative and functional properties of plum oil cake protein isolate prepared by different drying methods | Pantić, Jovana ; Šuput, Danijela ; Hromiš, Nevena ; Đermanović, Branislava ; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Lactic acid fermentation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) flesh: physico-chemical and microbiological characteristics | Cvetković, Biljana ; Kojić, Jovana ; Kokić, Bojana ; Belović, Miona ; Bajić, Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Miljana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Co-creation of spreads from alternative ingredients: a collaborative approach involving industry, consumers and academia | Županjac, Miloš ; Ubiparip, Samek Dragana ; Pojić, Milica ; Ikonić, Predrag ; Pestorić, Mladenka ; Kovač, Renata | Konferencijski rad | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
