|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2026 | Structural, Swelling, and In Vitro Digestion Behavior of DEGDA-Crosslinked Semi-IPN Dextran/Inulin Hydrogels | Erceg, Tamara   ; Radosavljević, Miloš ; Tomičić, Ružica ; Pavlović, Vladimir ; Miljić, Milorad ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Modeling and Investigation of Deoxynivalenol Reduction in Wheat Flour After Cold Atmospheric Plasma Treatment Using Artificial Neural Networks | Janić Hajnal, Elizabet ; Vukić, Milan; Pezo, Lato ; Selaković, Nenad ; Škoro, Nikola ; Puač, Nevena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Evaluation of Blue Poppy (Papaver somniferum) By-Products as a Sustainable Source of Polyphenols and Antioxidants | Božović, Danica ; Vojvodić, Sanja ; Gašić, Uroš ; Stojkov, Viktor ; Zeković, Zoran ; Bebek Markovinović, Anica; Bursać Kovačević, Danijela ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | ATR-FTIR spectroscopy as a green screening tool for sustainable wine less valorization | Tomić, Damjana; Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Bojić, Milica; Sedlar, Tea; Vujetić, Jelena ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Конференцијски рад | |
| 2026 | Towards targeted valorization of wine lees: comparative assessment of white and red wine by-products | Tomić, Damjana; Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea; Đorđević, Tatjana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Конференцијски рад | |
| 2026 | Basil as a Green Alternative to Synthetic Additives in Clean Label Gilthead Sea Bream Patties | Šojić, Branislav ; Zavadlav, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Seratlić, Nadežda ; Vojvodić, Sanja ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Teslić, Nemanja ; Županjac, Miloš ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Nutritional, functional and bioactive properties of protein isolates from edible insects for pet food applications | Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea; Vidosavljević, Strahinja ; Popović, Ljiljana ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Đuragić, Olivera | Конференцијски рад | |
| 2026 | Flips proizvod sa poboljšanim nutritivnim svojstvima | Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Pelić, Miloš ; Nićetin, Milica ; Đalović, Ivica ; Lončar, Biljana ; Radosavljević, Miloš ; Miljić, Milorad | Техничко решење | |
| 2026 | Beyond the Essential Oil: Circular Economy Strategies for Lavender Solid Residues | Acimovic, Milica G ; Djatkov, Djordje M ; Nesterovic, Aleksandar ; Milic, Stanko ; Dizdar, Nikolina ; Kladar, Nebojsa ; Tomicic, Zorica ; Rakita, Sladjana ; Cabarkapa, Ivana S | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | Quality Evaluation and Multi-Criteria Optimization of Cookies Fortified with Lyophilized Black Goji | Šavikin, Katarina ; Zdunić, Gordana ; Živković, Jelena ; Ćujić Nikolić, Nada ; Gođevac, Dejan ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Hydrophobic NADES-Derived Pumpkin Carotenoid Extract Attenuates Oxidative Stress and Mitochondrial Dysfunction in a Rat Model of Doxorubicin-Induced Cardiotoxicity | Bosanac, Milana ; Andrejić Višnjić, Bojana ; Popović, Aleksandra; Ljubković, Marko; Martić, Nikola ; Miljković, Dejan ; Stupar, Alena ; Cvetković, Biljana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Growth-Inhibitory Activity of Raw and Pasteurized Donkey Milk Against Clinically Relevant Gram-Negative Isolates with Different Antimicrobial Resistance Profiles | Trudic, Anika ; Saric, Ljubisa ; Plavsic, Dragana; Todoric, Olja ; Pelic, Milos ; Cabarkapa, Ivana ; Tomanic, Dragana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Technological, Functional, and Sensory Evaluation of Sorghum Extruded Snacks Enriched with Chokeberry Pomace | Janić Hajnal, Elizabet ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Škrobot, Dubravka ; Travičić, Vanja ; Filipčev, Bojana ; Perduh, Bojana ; Kos, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Barley protein concentrate as a sustainable alternative to soybean meal in diets of hybrid African catfish (Clarias gariepinus × Heterobranchus longifilis) | Sandor, Zsuzsanna J; Szucs, Anita; Fazekas, Gyongyver; Ardo, Laszlo; Terhes, Attila; Dubey, Maneesh Kumar; Banjac, Vojislav V ; Vidosavljevic, Strahinja ; Lefler, Kinga Katalin; Kumar, Shivendra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Modeling and Optimization of Extruded Corn Product Fortification | Filipović, Jelena ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Radosavljević, Miloš ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Bezglutenski 3D štampani snek od prosa sa dodatkom proteina badema i kvasca | Kokić, Bojana ; Glušac, Jovana; Birgermajer, Slobodan ; Miljanić, Jelena ; Perović, Lidija ; Simeunović, Jovana ; Kojić,Jovana | Техничко решење | |
| 2026 | Berry Powders as Highly Integrable Food Ingredients: Phenolic and Volatile Compounds Profiling, Comprehensive Nutrient Content Assessment and Spectroscopic Analysis | Djordjević, Miljana ; Tomić, Jelena ; Djordjević, Marijana ; Bajić, Aleksandra ; Živančev, Jelena; Zamljen, Tilen; Jakopic, Jerneja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Effects of Gingerbread Cookie Enrichment with Native and Supercritical CO2-Defatted Burdock Seeds | Šavikin, Katarina ; Živković, Jelena ; Pljevljakušić, Dejan ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Vujasinović, Vesna ; Dimitrieska Stojkovikj, Elizabeta; Veličkovska, Sanja Kostadinović | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Novi proteinski proizvod od jezgra koštice šljive | Vujetić, Jelena ; Sedlar, Tea; Dragojlović, Danka ; Milašinović, Šeremeši Marija ; Vidosavljević, Strahinja ; Popović, Ljiljana ; Đorđević, Tatjana | Техничко решење | |
| 2026 | Sustainable deep eutectic solvent extraction: isolation, structural characterisation and application of rapeseed proteins in food systems | Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Tomić, Damjana; Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
