|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2013 | Possibility of use byproducts from bioethanol production | Đuragić, Olivera   ; Lević, Jovanka ; Kokić, Bojana ; Čolović, Dušica ; Kormanjoš, Šandor ; Sredanović, Slavica | Конференцијски рад | |
| 2013 | Influence of ionic strength on shear-thickening properties of hydroxypropylmethyl cellulose/sodium dodecyl sulfate mixtures | Tomšik, Alena ; Katona, Jaroslav ; Njaradi, Sandra ; Petrović, Lidija ; Marčeta, Brankica; Milanović, Jadranka | Конференцијски рад | |
| 2013 | Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna | Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Tomić, Jelena ; Rakita, Slađana | Конференцијски рад | |
| 2013 | ANALYSIS OF THE IMPACT OF EDUCATIONAL LEVEL ON THE CONSUMERS PERCEPTION OF FUNCTIONAL FOOD | Živković, Jasmina ; Košutić, Milenko ; Cvetković, Biljana ; Vukelić, Nataša ; Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2013 | Consumers attitudes towards food safety messages | Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena ; Plavšić, Dragana ; Živković, Jasmina ; Nježić, Zvonko ; Filipčev, Bojana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Antioxidative and functional properties of pumpkin oil cake globulin hydrolysates | Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka ; Krimer, Vera; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | Influence of different postharvest treatments on shelf life of fresh raspberry fruits | Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | |
| 2013 | Meat industry effluents and environment | Nježić, Zvonko ; Okanović, Đorđe | Конференцијски рад | |
| 2013 | Brašno od pogače iz proizvodnje hladno ceđenog ulja tikve golice kao sirovina za nutritivno vredne pekarske proizvode | Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Vukić, Milan; Josipović, Sandra | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2013 | Occurence of fumonisins in freshly harvested maize | Kos (Matić), Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2013 | The synergistic effect of lipase and xylanase on the elasticity of wheat dough and qualitiy of bread | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža-Solarov, Marija ; Nježić, Zvonko ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Kojić (Brkljača), Jovana | Конференцијски рад | |
| 2013 | Cadmium in meat and edible offal of free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from Vojvodina (northern Serbia) | Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Kevrešan, Žarko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Potassium phloem unloading in late ripening grape berries of Vitis vinifera (L.) cv. Probus | Božović, Predrag ; Kuljančić, Ivan ; Kevrešan, S; Kevrešan, Žarko ; Korać, Nada ; Medić, Mira ; Ivanišević, Dragoslav | Конференцијски рад | |
| 2013 | QUALITY BY-PRODUCT OF SOYBEAN PROCESSING FOR ANIMAL FEED | Kormanjoš, Šandor ; Filipović, Slavko ; Radović, Vera ; Filipović, Jelena ; Nježić, Zvonko ; Balašević Tubić, S. | Конференцијски рад | |
| 2013 | Analysis of dependence of dough extensibility on composition of gluten protein subuntis of wheat | Živančev, Dragan ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2013 | Macroelements, toxic and essential microelements in sugar beet molasses | Živković, Jasmina ; Rada Jevtić-Mučibabić ; Bojana Filipčev ; Jasna Grbić ; Ivan Milovanović ; Olivera Šimurina | Конференцијски рад | |
| 2013 | Microbiological study of biofilm formation of Candida albicans | Čabarkapa, Ivana ; Kokić, Bojana ; Lević, Jovanka ; Banjac, Vojislav ; Varga, Ana | Конференцијски рад | |
| 2013 | Dough rheological properties in relation to cracker-making performance of organically grown spelt cultivars | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija ; Kojić, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Antioxidant properties of buckwheat enriched gluten-free cookies | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Jovanov, Pavle ; Jambrec, Dubravka ; Banjac, Vojislav ; Šarić, Bojana ; Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Osmotic dehydration of white cabbage in different hypertonic solutions - mass transfer kinetics and improvement of nutritional value of the developed product | Cvetković, Biljana ; Jokić, Aleksandar I. ; Lević, Ljubinko ; Kevrešan, Žarko | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
