|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2013 | Defining and valorization of the enriched cookie sensory profile | Mladenka Pestrović   ; Dubravka Jambrec ; Miona Belović ; Jasmina Lazarević | Конференцијски рад | |
| 2013 | Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova | Hadnađev, Miroslav ; Rakita, Slađana ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | |
| 2013 | Algae in food and feed (Review article) | Kovač, Dajana ; Simeunović, Jelica ; Babić, Olivera; Mišan, Aleksandra ; Milovanović, Ivan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | The effect of nonsucrose compounds on sugar beet molasses saturation and desugarization | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Grbić, Jasna ; Filipčev, Bojana ; Kuljanin, Tatjana ; Šimurina, Olivera ; Milovanović, Ivan ; Kojić, Jovana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Melassigenic coefficients and viscosity dependence of nonsucrose compounds in molasses | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Grbić, Jasna ; Filipčev, Bojana ; Kuljanin, Tatjana ; Šimurina, Olivera ; Milovanović, Ivan ; Kojić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2013 | Influence of oil phase concentration on droplet size distribution and stability of oil-in-water emulsions | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Dokić, Petar ; Krstonošić, Veljko ; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | Chromatographic conditions optimization of separation of halogen steroid derivatives | Ačanski, Marijana ; Vujić, Đura ; Nježić, Zvonko | Конференцијски рад | |
| 2013 | Near infrared spectroscopy—advanced analytical tool in wheat breeding, trade, and processing | Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2013 | BRIQUETTING AND PELLETING BIOMASS-PROTECTION FROM FIRE AND EXPLOSIONS | Cvetković, Biljana ; Zvonko Nježić ; Vojislav Banjac ; Jasmina Živković | Конференцијски рад | |
| 2013 | Influence of ionic strength on shear thickening properties of hydroxyethyl cellulose/ sodium dodecyl sulphate | Stupar, Alena ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Petrović, Lidija ; Marčeta, Brankica; Fraj, Jadranka | Конференцијски рад | |
| 2013 | Optimization of test conditions for angiotensin-converting enzyme inhibitory activity of extracts | Belović, Miona ; Ilić, Nebojša ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko | Конференцијски рад | |
| 2013 | Rheological and microstructural properties of wheat flour dough and its constituents in the presence of emulsifying waxy maize starches | Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Dokić, Ljubica ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | |
| 2013 | Modelling the effects of vital wheat gluten and water content on crumb texture of bread with beet molasses using response surface methodology approach | Živković, Jasmina ; Olivera Šimurina ; Bojana Filipčev ; Rada Jevtić-Mučibabić ; Jasna Grbić; Biljana Cvetković ; Zvonko Nježić | Конференцијски рад | |
| 2013 | Bezglutenski keks sa antiaterogenim efektom | Šarić, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Nedeljković, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Kos, Jovana ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šarić, Ljubiša ; Jovanov, Pavle ;
| Техничко решење | |
| 2013 | Effect of different ripening conditions on pigments of pepper for paprika production at green stage of maturity | Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Mandić, Anamarija ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2013 | Mineral concentration of the kidney in ten different pig genetic lines from Vojvodina (northern Serbia) | Tomović, V. ; Petrović, Lj.; Jokanović, M. ; Tomović, M.; Kevrešan, Ž. ; Peulić, T. ; Ikonić, P. ; Šojić, B. ; Škaljac, S. ; Šošo, M. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Influence on protein based segregation and blending on homogeneity of wheat blends | Janić-Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Torbica, Aleksandra ; Karić, Elmir | Конференцијски рад | |
| 2013 | Alveograph and bread making quality of wheat dough as affected by added glucose oxidase | Vukić, Milan; Hadnađev, Miroslav ; Tomić, Jelena ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Grujić, Radoslav | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Trichoderma effect on drought response of tomato plants | Veljović-Jovanović, Sonja ; Danilović, Gordana ; Jovanović, Ljubinko ; Prokić, Ljiljana ; Ćurčić, Nataša ; Panković, Dejana | Конференцијски рад | |
| 2013 | Modified atmosphere packaging and osmotic dehydration effect on pork quality and stability | Gubić, J. ; Živković, J. ; Cvetković B. ; Filipović V. ; Nićetin M.; Lončar B.; Šarić Lj. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
