|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | The influence of heat treatment on the composition of amino acids and fatty acids in the meat of the invasive crayfish | Tomičić, Zorica   ; Čabarkapa, Ivana ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Rakita, Slađana ; Peulić, Tatjana ; Delić, Jovana ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | |
| 2024 | Phenolics in pumpkin leaves: Biochemistry for sustainable production | Biljana Kiprovski ; Marko Kebert ; Milana Matić | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2024 | Brašno crva brašnara kao novi izvor proteina sa antioksidativnom i antimikrobnom aktivnošću | Dragojlović, Danka ; Čabarkapa, Ivana ; Spasevski, Nedeljka ; Vujetić, Jelena ; Kokić, Bojana ; Rakita, Slađana ; Ilić, Petar | Техничко решење | |
| 2024 | Emulsion stabilising capacity of sunflower meal depending on fraction protein content and particle size | Bojanić, Nemanja ; Vidosavljević, Strahinja ; Fišteš, Aleksandar ; Šereš, Zita ; Fodor, Emilija; Maravić, Nikola | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Chemical Characterization of 29 Industrial Hempseed (Cannabis sativa L.) Varieties | Arango, Sheyla; Kojić, Jovana ; Perović, Lidija ; Đermanović, Branislava ; Stojanov, Nadežda ; Sikora, Vladimir ; Tomičić, Zorica ; Raffrenato, Emiliano; Bailoni, Lucia | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Assessment of Whole Grain Ancient Wheat Sourdough in Lyophilised and Native Forms for Cookie Formulation | Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | The effect of feeding practices, seasonal variations and lactation stages on donkey milk quality | Lazarević, Jasmina ; Kokić, Bojana ; Dragojlović, Danka ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Vidosavljević, Milica ; Stojkov, Viktor ; Ilić, Petar | Конференцијски рад | |
| 2024 | Optimization of the essential oil hydrodistillation from lavender flowers pretreated with triethanolamine:lactic acid deep eutectic solvent | Kostic, Milan ; Đorđević, Biljana ; Miladinović, Marija ; Nježić, Zvonko ; Olivera Šimurina ; Stamenković, Olivera | Конференцијски рад | |
| 2024 | Valorization of Sour Cherry Kernels: Extraction of Polyphenols Using Natural Deep Eutectic Solvents (NADESs) | Božović, Danica ; Dimić, Ivana; Teslić, Nemanja ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Milošević, Sanja ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Aquaculture biosecurity issues | Gavrilović, A.; Blazhekovikj – Dimovska, D.; Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Jug-Dujaković, J. | Конференцијски рад | |
| 2024 | Optimized dry fractionation process: A method to elevate the nutritional value of sunflower meal for feed formulations | Vidosavljević, Strahinja ; Bojanić, Nemanja ; Stojkov, Viktor ; Dragojlović, Danka ; Tomičić, Zorica ; Banjac, Vojislav ; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2024 | Introducing alfalfa seed to bread production – evaluation of technological quality and sensory acceptance | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Ewa Pejcz; Radosław Spychaj; Olivera Šimurina ; Cvetković, Biljana ; Bojana Filipčev | Конференцијски рад | |
| 2024 | Textural properties of pesto sauce with mealworms | Nikolić, Kosta ; Torbica, Aleksandra ; Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Chemical Composition and Bioactivity of Dill Seed (Anethum graveolens L.) Essential Oil from Plants Grown under Shading | Milenkovic, Lidija ; Ilic, Zoran S ; Stanojevic, Ljiljana P ; Danilovic, Bojana R ; Sunic, Ljubomir ; Kevresan, Zarko S ; Stanojevic, Jelena S ; Cvetkovic, Dragan J | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Nutritional characteristics and bioaccessibility of gluten free crackers containing pumpkin seed press cake flour | Tomić, Jelena ; Popović, Ljiljana ; Maravić, Nikola ; Stupar, Alena ; Škrobot, Dubravka ; Sedlar, Tea ; Plavšić, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Sustainability in protein extraction: from source to technology – a case study of faba bean protein | Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Marić, Aleksandar ; Šalgo, Milica ; Vraneš, Milan ; Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2024 | Therapeutic properties of some specific honey types | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Plavšić, Dragana ; Jakimov, Dimitar ; Đermanović, Branislava | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Ispitivanje mogućnosti primene različitih postupaka suvog frakcionisanja u cilju dobijanja visokoproteinskih frakcija suncokretove sačme | Vidosavljević, Strahinja | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2024 | Human-approved antibiotics in the veterinary practice: insights from pet owner interviews | Tomanić, Dragana ; Horvat, Olga ; Galić, Ivan ; Ružić, Zoran ; Kovačević, Zorana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Physicochemical properties of macroporous sugar beet pulp used as biosorbent | Perović, (Peić T.) Lidija ; Miljanić, (Krulj) Jelena ; Pezo, Lato ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
