|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | Fatty acid composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed mealworm, earthworm, and zooplankton diets | Marjanović, Stefan M.   ; Belošević, Spasoje D. ; Stanković, Marko B. ; Rakita, Slađana M. ; Banjac, Vojislav V. ; Vranković, Jelena ; Marković, Zoran Z. | Конференцијски рад | |
| 2024 | Generic Food Safety Assessment: A Framework to Evaluate Food Safety Hazards Emerging from Change(s) in the Primary Production System - A Case Study Involving Intercropping | Safitri, Rosa A; Van, Asselt Esther D; Muller, Maatsch Judith; Vogelgsang, Susanne; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara ; De, Nijs Monique | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Skladištenje ugljen-dioksida primenom tehnike ubrzane karbonizacije | Popov, Nenad ; Živkov-Baloš, Milica ; Jakšić, Sandra ; Pelić, Miloš ; Varga, Nataša; Đorđievski, Stefan; Rončević, Srđan | Конференцијски рад | |
| 2024 | Spirulina’s Effect on Paraoxonase Activity | Milanović, Maja ; Kojić, Danijela ; Milošević, Nataša ; Drljača Lero, Jovana ; Mandić, Anamarija ; Milić, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2024 | The Influence of the Type and Concentration of Plasticizer on the Properties of Biopolymer Films based on Wild Flax (Camelina Sativa) | Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka | Научни чланак | |
| 2024 | Optimization of Aspergillus awamori biomass production on brewer’s spent grain | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Vučurović, Damjan ; Bajić, Bojana ; Ilić, Nebojša ; Marić, Aleksandar ; Perović, Lidija ; Dodić, Siniša | Конференцијски рад | |
| 2024 | Functional Properties of Insect Proteins | Nikolić, Kosta ; Tepavčević, Jelena | Научни чланак | |
| 2024 | Natural deep eutectic solvents for efficient recovery of bioactive compounds from by-product of industrial hemp processing: Pretreatment, modeling and optimization | Pojic, Milica M ; Teslic, Nemanja ; Banjac, Vojislav V ; Mrkonjic, Zivan M; Stupar, Alena ; Mandic, Anamarija I ; Misan, Aleksandra C ; Pavlic, Branimir M | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | EFFECTS OF PROTEOLYTICALLY-ACTIVE LACTOBACILLI STRAINS ON SOURDOUGH STARTER FERMENTATION PROCESS | Stevanović, Dušan ; Terzić Vidojević, Amarela ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Popović, Nikola | Конференцијски рад | |
| 2024 | Domaće sorte i hibridi uljane repice: karakterizacija i ispitivanje potencijala za dobijanje alternativnih proteina | Đermanović, Branislava ; Šarić, Bojana ; Romanić, Ranko ; Marjanović-Jeromela, Ana ; Rajković, Dragana ; Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2024 | Edible insects: A key component of the food and feed Revolution | Dragojlović, Danka ; Vidosavljević, Strahinja ; Milković, Matija; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Čabarkapa, Ivana ; Đuragić, Olivera ; Popović, Ljiljana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Deep eutectic solvents and ionic liquids as sustainable solvents for the extraction of various bioactive compounds. | Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Sakač, Marijana ; Tomić, Damjana ; Dragojlović, Danka ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2024 | Influence of main production variables to nutritional characteristics of winery effluent Kombucha | Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana ; Cvetković, Biljana ; Malbaša, Radomir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2024 | Co-creation of spreads from alternative ingredients: a collaborative approach involving industry, consumers and academia | Županjac, Miloš ; Ubiparip, Samek Dragana ; Pojić, Milica ; Ikonić, Predrag ; Pestorić, Mladenka ; Kovač, Renata | Конференцијски рад | |
| 2024 | Lactic acid fermentation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) flesh: physico-chemical and microbiological characteristics | Cvetković, Biljana ; Kojić, Jovana ; Kokić, Bojana ; Belović, Miona ; Bajić, Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Miljana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Uticaj zamene čvrstog masnog tkiva hladno presovanim uljem suncokreta na sastav masnih kiselina u jetrenoj pašteti. | Ikonić, Predrag ; Miloš ŽUPANJAC ; Branislav ŠOJIĆ ; Bojana ŠARIĆ ; Branislava ĐERMANOVIĆ ; Tatjana PEULIĆ ; Delić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Stupanj acetilacije kitozana | Seratlić, Nadežda ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Pantić, Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2024 | Antioxidative and functional properties of plum oil cake protein isolate prepared by different drying methods | Pantić, Jovana ; Šuput, Danijela ; Hromiš, Nevena ; Đermanović, Branislava ; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Assessment of mycotoxins levels in lupin and faba bean spreads | Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Županjac, Miloš ; Pojić, Milica ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Bioethanol Production from Sugar Beet Molasses Remained After the Osmotic Dehydration of Red Cabbage | Vučurović, Vesna ; Razmovski, Radojka ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
