|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Salmonella in the feed industry: problems and potential solutions | Tomičić, Zorica   ; Čabarkapa, Ivana ; Čolović, Radmilo ; Đuragić, Olivera ; Tomičić, Ružica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Prediction of commercial spaghetti quality based on sensory and physicochemical data | Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Pezo, Lato ; Belović, Miona ; Škrobot, Dubravka ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Raman spectroscopy as fast tool for determination of chemical profile of fruits/seeds of - agricultural important species | Pećinar, Ilinka ; Rančić, Dragana ; Lević Steva ; Kolašinac Stefan ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Savić Slađana ; Czekus Boriz. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Physicochemical Changes of the Gluten-Free Rice-Buckwheat Cookies during Storage - Artificial Neural Network Model | Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Pezo, Lato ; Škrobot, Dubravka ; Milićević, Nataša ; Jovanov, Pavle ; Filipčev, Bojana ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Book of abstracts of 1st International Conference on Advanced Production and Processing, ICAPP | Miroslav Hadnađev ; Milan Marčeta; Nataša Jovanović-Lješković; Veljko Krstonošić ; Tamara Dapčević Hadnađev | Конференцијски рад | |
| 2019 | Spelt as organic raw material in food industry | Košutić Milenko ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2019 | Chocolate, snacking and selected dietary habits in pupils: BMI-for age approach | Šoronja-Simović, Dragana ; Pajin, Biljana ; Halaši, Sabolč ; Fišteš, Aleksandar ; Kiš, Ferenc ; Đorđević, Miljana ; Ovca, Andrej; Šaranović, Žana; Šereš, Zita | Научни чланак | |
| 2019 | Freshwater fish biodiversity conservation: Proximate and fatty acid composition aspects of Carp species | Nikola Puvača ; Dragana Pelić Ljubojević ; Čabarkapa, Ivana S. ; Đuragić, Olivera M. ; Rakita, Slađana M. ; Radivoj Prodanović ; Svetlana Ignjatijević ; Spasevski, Nedeljka J. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Application of artificial neural network for optimization of microwave-assisted extraction (MAE) of defatted wheat germ phenolic antioxidants | Bojanić, Nemanja ; Teslić, Nemanja ; Rakić, Dušan ; Takači, Aleksandar ; Zeković, Zoran ; Fišteš, Aleksandar ; Bodroža Solarov, Marija ; Pavlić, Branimir | Конференцијски рад | |
| 2019 | Rheological properties and content of acrylamide precursors of a hybrid cereal triticale | Kukurová K.; Ciesarová, Z.; Jelemenská, V.; Horváthová, J.; Belović, Miona M. ; Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Impact of aflatoxin B1 on the quality of stored spelt wheat | Krulj, Jelena ; Kojić, Jovana ; Ćurčić, Nataša ; Peić Tukuljac, Lidija ; Perović, Jelena ; Bodroža Solarov, Marija | Конференцијски рад | |
| 2019 | Bioactive Characteristics and Storage of Salt Mixtures Seasoned with Powdered Cereal Sprouts | Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Mandić, Anamarija ; Šeregelj, Vanja ; Vulić, Jelena ; Stajčić, Slađana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Influence of different extraction techniques on the chemical profile and biological properties of Anthemis cotula L.: Multifunctional aspects for potential pharmaceutical applications | Sut, Stefania; Dall’Acqua, Stefano; Zengin, Gokhan; Senkardes, Ismail; Bulut, Gizem; Cvetanović, Aleksandra ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Picot-Allain, Carene; Dogan, Ahmet;
Ibrahime, Sinan Kouadio; Mahomoodally, Fawzi;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Physicochemical characteristics of Serbian honeydew honey | Živkov Baloš, Milica M. ; Jakšić, Sandra M. ; Popov, Nenad S. ; Vidaković, Suzana L. ; Ljubojević Pelić, Dragana B. ; Pelić, Miloš M. ; Polaček, Vladimir A. ; Milanov, Dubravka S. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Hemijski i proteinski sastav zrna različitih genotipova kukuruza kokičara | Milica Radosavljević ; Marija Milašinović-Šeremešić ; Zorica Pajić ; Jelena Srdić ; Dušanka Terzić ; Valentina Nikolić | Конференцијски рад | |
| 2019 | Supercritical fluid extraction of wheat germ oil: RSM optimization | Pavlić, Branimir ; Bojanić, Nemanja ; Teslić, Nemanja ; Rakić, Dušan ; Fišteš, Aleksandar ; Bodroža Solarov, Marija ; Zeković, Zoran | Konferencijski rad | |
| 2019 | Vitis vinifera facing climate change | Nemanja Teslić ; Arianna Ricci; Guisepinna Parpinello; Andrea Versari | Konferencijski rad | |
| 2019 | Future climatic suitability of the Emilia-Romagna (Italy) region for grape production | Teslić, Nemanja ; Vujadinović, Mirjam ; Ruml, Mirjana ; Ricci, Arianna; Vuković, Ana ; Parpinello, Giuseppina P.; Versari, Andrea | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | Effect of biopolymer coating on texture characteristics of dry fermented sausage during storage | Jokanović, Marija ; Hromiš, Nevena ; Tomović, Vladimir ; Lazic, Vera ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | |
| 2019 | Influence of light modification on postharvest butter lettuce quality: differences between external and internal leaves | Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Bajić, Aleksandra ; Milovanović, Ivan; Trajković, Radmila ; Stanković, Milica ; Milenković, Lidija ; Ilić, Zoran | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
