|
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
| 2019 | Essential oil from sage herbal dust makes progress antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausages | Šojić, Branislav   ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ;
Jokanović, Marija ; | Article | |
| 2019 | Very high gravity fermentation of sugar beet thick juice by Saccharomyces cerevisiae immobilized in combined alginate-maize stem ground tissue beads | Vučurović, Vesna ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš ; Filipović, Jelena | Conference Paper | |
| 2019 | Fatty acid composition of Acipenseridae – sturgeon fish | Pelić, Miloš ; Vidaković Knežević, Suzana ; Živkov Baloš, Milica ; Popov, Nenad ; Novakov, Nikolina ; Ćirković, Miroslav ; Ljubojević Pelić, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2019 | The properties of conventionally and microwave synthesized poly(acrylamide-co-acrylic acid) hydrogels | Erceg, Tamara ; Cakić, Suzana ; Cvetinov, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Budinski-Simendić, Jaroslava ; Ristić, Ivan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Impact of diatomaceous earth application on the rheological properties of wheat, triticale and rye flour dough | Perišić, Vladimir ; Perišić, Vesna ; Hadnađev, Miroslav ; Đekić, Vera ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Vuković, Slavica ; Vukajlović, Filip | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Sensory and physico-chemical properties of wholegrain wheat bread prepared with selected food by-products | Torbica, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka ; Janić Hajnal, Elizabet ; Belović, Miona ; Zhang, Na | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Plum oil cake protein isolate: A potential source of bioactive peptides | Čakarević, Jelena ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Popović, Ljiljana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Plant based by - products: environmental hazard or valuable feed ingredient? | Đuragić, Olivera M. ; Čolović, Dušica S. ; Rakita, Slađana M. ; Banjac, Vojislav V. ; Čabarkapa, Ivana S. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Medicinal plants as natural alternative to coccidial synthetic drugs in broiler chicken production | Kostadinović, Ljiljana; Popović, Sanja; Pelić, Dragana Ljubojević ; Čabarkapa, Ivana ; Đuragić, Olivera ; Lević, Jovanka | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | The estimation of the quality of sugar beet molasses | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Kojić, Jovana ; Cvetković, Biljana ; Marić, Boško ; Peić Tukuljac, Lidija | Конференцијски рад | |
| 2019 | Effect of the extrusion process on the mycotoxin content in triticale | Janić Hajnal, Elizabet P. ; Jana Babič; Breda Jakovac Strajn; Jovana Kos ; Vojislav Banjac ; Radmilo Čolović; Katarina Pavšič Vrtač | Конференцијски рад | |
| 2019 | Artificial neural network modeling and optimization of wheat starch suspension microfiltration using twisted tape as a turbulence promoter | Ikonić, Bojana ; Bera, Oskar ; Pavličević, Jelena ; Kojić, Predrag ; Jokić, Aleksandar ; Ikonić, Predrag ; Pojić, Milica ; Šaranović, Žana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Industrial use of pepper (Capsicum annum L.) derived products: Technological benefits and biological advantages | Baenas, N.; Belović, M. ; Ilić, N. ; Moreno, D.A.; García-Viguera, C. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2019 | Encapsulations of wild garlic (Allium ursinum L.) extract using spray congealing technology | Stupar, Alena ; Šarić, Ljubiša ; Bertoni, Serena; Protti, Michele; Albertini, Beatrice; Mercolini, Laura; Passerini, Nadia | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Preferences towards sweets and salty snack consumption among young population in relation to BMI | Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Kiš, Ferenc ; Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Đorđević, Miljana ; Šaranović, Žana | Конференцијски рад | |
| 2019 | Laboratorijska dijagnostika i epizootiološka analiza prolećne viremije šarana na pojedinim ribnjacima AP Vojvodine | Lazić Dušan ; Novakov, Nikolina J. ; Samojlović, Milena Ž. ; Lupulović, Diana M. ; Pelić, Miloš M. ; Knežević, Slobodan Lj. ; Pajić, Marko Lj. ; Ćirković, Miroslav A. | Конференцијски рад | |
| 2019 | The variation of mineral content in celery root during the treatment in two osmotic solution | Nićetin, Milica ; Pezo, Lato ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena ; Kuljanin, Tatjana | Научни чланак | |
| 2019 | Influence of different food by-products on rheological behavior of wholegrain wheat dough | Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. ; Janić Hajnal, Elizabet P. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Emulsifying properties of hemp proteins: effect of isolation technique | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Dizdar, Manda; Pojić, Milica ; Krstonošić, Veljko ; Zychowski, Lisa M.; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2019 | Comparative presentation of the yield, the content of lignocellulose fibres and biomass digestibility of selected maize hybrids for silage production / Uporedni prikaz prinosa, sadržaja lignoceluloznih vlakana i svarljivosti biomase odabranih hibrida kukuruza za proizvodnju silaže. | Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Terzić, Dušanka ; Jovanović, Života ; Nikolić, Valentina | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
