|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2011 | Risk assessment in food production chain: Part1 - wheat | Mastilović, Jasna   ; Kevrešan, Žarko ; Torbica, Aleksandra ; Živančev, Dragan ; Janić Hajnal, Elizabet ; Radusin, Tanja ; Kos, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2011 | The effect of a bacterial inoculant on fermentation, microbial status and aerobic stability of whole crop maize silage | Palić, Dragan ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Radmilo ; Kokić, Bojana ; Čabarkapa, Ivana ; Čolović, Dušica ; Okanović, Đorđe | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Influence of breadmaking on antioxidant capacity of gluten free breads based on rice and buckwheat flours | Sakač, Marijana ; Torbica, Aleksandra ; Sedej, Ivana ; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2011 | Determination of the nickel content in the kidney from pigs produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir M. ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko S. ; Džinić, Natalija R. ; Jokanović, Marija R. | Научни чланак | |
| 2011 | Effect Of The High Polyunsaturated Fatty Acids Layer Diets Supplemented With Antioxidants On The Cholesterol Level Of Egg | Arabela Untea; Tatiana D. Panaite; Rodica D. Criste; Mariana Ropota; Margareta Olteanu; Čolović, Dušica ; Spasevski, Nedeljka | Конференцијски рад | |
| 2011 | Nova tehnologija pakovanja Petrovačke kobasice | Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Lazić, Vera ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Hromiš, Nevena | Техничко решење | |
| 2011 | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads | Pestorić, M.V. ; Sakač, M.B. ; Šimurina, O.D. ; Filipčev, B.V. ; Pojić, M.M. ; Sedej, I.J. ; Mišan, A.Č. | Конференцијски рад | |
| 2011 | Inheritance of ear yield and technological traits in sweet corn (Zea mays L. saccharata) | Srdić, Jelena ; Pajić, Zorica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Babić, Vojka | Конференцијски рад | |
| 2011 | KARAKTERISTIKE ŽIVOTINJSKIH SPOREDNIH PROIZVODA I NJIHOVA NAMENA | Ristić, Milutin ; Okanović, Đorđe ; Sakač, Marijana | Монографија | |
| 2011 | The life cycle assessment (LCA) of polypropylene as food packaging material | Radusin, Tanja ; Pilić, Branka ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Novaković, Aleksandra ; Bera, Oskar | Конференцијски рад | |
| 2011 | Effect of extruded corn into the broiler feed on the production results and meat quality | Okanović, Đorđe ; Filipović, Slavko ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2011 | Comparison of two different GC-MS methods for analysis of essential oil composition | Milovanović, Ivan ; Čabarkapa, Ivana ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Šarić, Bojana ; Kos, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2011 | The effect of basic raw materials in the process of wheat dough freezing | Šimurina, Olivera | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne Petrovačke kobasie vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnje | Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Škrinjar, Marija ; Peričin, Draginja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Vaštag, Žužana ; Ikonić, Predrag ;
| Tehničko rešenje | |
| 2011 | Influence of independent extrusion variables on temperature profile in extruder barrel | Vukmirović, Đuro M. ; Čolović, Radmilo R. ; Čolović, Dušica S. ; Kokić, Bojana M. ; Lević, Jovanka D. ; Đuragić, Olivera M. ; Sredanović, Slavica | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Solubility of sucrose in technical sucrose solutions | Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Trading quality and breadmaking performance of wheat treated with natural zeolite and diatomaceous earth | Bodroža-Solarov, Marija ; Kljajić, Petar ; Andrić, Goran ; Pražić Golić, Marijana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Adamović, Milan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Risk assessment in food production chain: Part2 – fruits and vegetables | Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Kos, Jovana ; Cvetković, Biljana ; Novaković, Aleksandra ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Radusin, Tanja | Конференцијски рад | |
| 2011 | Development of a rapid resolution HPLC method for the separation and determination of 17 phenolic compounds in crude plant extracts | Mišan, Aleksandra ; Mimica Dukić, Neda ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Milovanović, Ivan ; Sedej, Ivana | Научни чланак | |
| 2011 | Mycopopulations and ochratoxin A - potential contaminants of Petrovská klobása | Škrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrovic, Ljiljana; Vesković Moračanin, Slavica ; Čabarkapa, Ivana ; Soso, Vladislava | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
