|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2011 | Influence of extruder screw speed on physical characteristic of trout feed | Čolović, Dušica  ; Čolović, Radmilo ; Rade, Jovanović  ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera | Конференцијски рад | |
| 2011 | Aldehydes as lipid oxydation markers in wheat and buckwheat crackers | Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2011 | Feasibility of use of buckwheat flour as an ingredient in ginger nut biscuit formulation | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Sakač, Marijana ; Sedej, Ivana ; Jovanov, Pavle ; Pestorić, Mladenka ; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2011 | Effect of packaging on the colour of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) during storage | Savatić, Snežana ; Petrović, Ljiljana; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav | Конференцијски рад | |
| 2011 | Effect of highly tolerant sugar beet cultivars on the reduction of environmental pollution | Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Radivojević, Stevan ; Filipović, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2011 | Aldehydes determination by static headspace gas chromatography | Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2011 | Microbiological safety of buckwheat products | Plavšić, D.V. ; Psodorov, D.B. ; Filipčev, B.V. ; Šimurina, O.D. ; Šarić, Lj.Ć. ; Čabarkapa, I.S. ; Košutić, M.B. | Конференцијски рад | |
| 2011 | Essential oils of medicinal plants originating from Serbia: composition and antibacterial activity | Šarić, Ljubiša ; Čabarkapa, Ivana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Lević, Jovanka ; Pavkov, Sava; Kokić, Bojana ; Plavšić, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2011 | Effect of Oreganum heracleoticum L. essential oil on food-borne Penicillium aurantiogriseum and Penicillium chrysogenum isolates | Čabarkapa, Ivana ; Škrinjar, Marija ; Blagojev, (Nemet) Nevena ; Milovanović, Ivan | Конференцијски рад | |
| 2011 | QUALITY WASTEWATER SEPARATION OF CARBONHYDRATED FOOD MACROOLECULES | Nježić, Zvonko ; Psodorov, Đorđe ; Cvetković, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Stošić, Milena ; Milić, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2011 | Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne Petrovačke kobasie vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnje | Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Škrinjar, Marija ; Peričin, Draginja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Vaštag, Žužana ; Ikonić, Predrag ;
| Техничко решење | |
| 2011 | Comparison of two different GC-MS methods for analysis of essential oil composition | Milovanović, Ivan ; Čabarkapa, Ivana ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Šarić, Bojana ; Kos, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2011 | EFFECT OF SPONTANEOUS FERMENTATION ON CHEMICAL PROPERTIES OF GREEN TOMATO FRUITS VARIETY MONTE CARLO | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Cvetković, Biljana ; Lević, Ljubinko ; Plavšić, Dragana ; Košutić, Milenko | Конференцијски рад | |
| 2011 | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads | Pestorić, M.V. ; Sakač, M.B. ; Šimurina, O.D. ; Filipčev, B.V. ; Pojić, M.M. ; Sedej, I.J. ; Mišan, A.Č. | Конференцијски рад | |
| 2011 | Effect of Origanum heracleoticum L. essential oil on food-borne Penicillium aurantiogriseum and Penicillium chrysogenum isolates | Čabarkapa, Ivana ; Škrinjar, Marija ; Blagojev, (Nemet) Nevena ; Milovanović, Ivan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Effects of postharvest treatment of wheat under conditions of different production years | Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Živančev, Dragan ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Kevrešan, Žarko | Конференцијски рад | |
| 2011 | Variability of grain yield and quality of winter barley genotypes (Hordeum vulgare L), under the influence of nitrogen nutrition | Knežević, Desimir ; Milošević, Mirjana; Torbica, Aleksandra ; Broćić, Zoran ; Draga Ćirić | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Technological effects of segregation of wheat at collection points on the basis of protein content | Janić-Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Конференцијски рад | |
| 2011 | Technical solution for the biomass briqetting plant | Nježić, Zvonko ; Filipović Slavko ; Kormanjoš, Šandor ; Kovačević, Lazar ; Filipović, Jelena ; Filipović Nada ; Psodorov, Đorđe | Конференцијски рад | |
| 2011 | Sugar beet molasses: an ingredient to enhance micronutrients and functionality in bread | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
