Organizacije

eNauka >  Organizacije >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 961-980 od 1,820

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2015Zajednički patogeni viših biosfernih organizamaĐukić, Dragutin ; Mandić, Leka  ; Vesković Moračanin, Slavica M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Mercury in different marine fish species in Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Vranić, Danijela  ; Janković, Saša  ; Milijašević, Milan  ; Nikolić, Dragica  ; Babić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Microbiological status of kitchen surfaces in householdsĐurić, Jelena  ; Nina Dimovska; Ivanović, Jelena  ; Bošković, Marija  ; Đorđević, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Milan BaltićNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Effect of the diet on improvement of the fatty acid composition of pig meatMarković, Radmila  ; Todorović, Milica  ; Pantić, Srđan; Baltić, Milan ; Ćirić, Jelena  ; Jakić-Dimić, Dobrila  ; Šefer, Dragan  ; Petrujkić, Branko  ; Radulović, Stamen  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Changes Of The Fatty Acid Composition And Total Lipid Content In Cultured Carp (Cyprinus Carpio L.) Correlated To Supplementary DietTrbović, Dejana  ; Marković, Zoran  ; Petronijević, Radivoj  ; Čanak, Stevan  ; Spirić, Danka  ; Djordjević, Vesna  ; Spirić, Aurelija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Procena rizika pri ekspoziciji organohalogenim kontaminantima i teškim metalima putem hraneJanković, Saša D.  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015Study of aflatoxins incidence in cow feed and milk in Serbia during 2013.Spirić, Danka  ; Djinovic, Jasna; Janković, Vesna  ; Velebit, Branko  ; Radičević, Tatjana  ; Stefanović, Srđan  ; Janković, Saša  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2015Comparison of bacteriological status during ripening of traditional fermented sausages filled into different diameter artificial casingsPecanac, Biljana; Đorđević, Jasna  ; Baltić, Milan Ž. ; Đorđević, Vesna  ; Nedić, Drago  ; Starcević, Marija; Dojčinović, Slobodan; Baltić, Tatjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Meat Production and Consumption: Environmental ConsequencesPetrović, Zoran  ; Djordjevic, Vesna  ; Milićević, Dragan  ; Nastasijević, Ivan  ; Parunović, Nenad  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Promene aktivnosti vode i sadržaja natrijuma, kalijuma, magnezijuma i kalcijuma u svinjskom mesu salamurenom različitim hloridnim solimaLILIĆ, SLOBODAN  ; Vranić, Danijela  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Occurrence of Listeria monocytogenes in a Serbian salmon and seafood processing line during 2013Lakićević, Brankica  ; Baltić, Tatjana  ; Janković, Vesna  ; Velebit, Branko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Parunović, Nenad  ; Milićević, Dragan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Isoflavones - from biotechnology to functional foodsMarković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. ; Pavlović, Marija  ; Glišić, Milica  ; Radulović, Stamen  ; Đorđević, Vesna  ; Šefer, Dragan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked hamKartalović, Brankica  ; Okanović, Đorđe  ; Babić, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Janković, Saša  ; Ćirković, Miroslav Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Cholesterol content and fatty acids composition of Mangalitsa pork meattDjordjevic, Vesna Ž.  ; Parunović, Nenad  ; Petrović, M; Petronijević, Radivoj  ; Lakićević, Brankica  ; Petrović, Zoran  ; Savić, Radomir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015ANTILISTERIAL EFFECT OF BACTERIOCIN ISOLATED FROM ENTEROCOCCUS FAECALIS DURING THE FERMENTATION OF SOFT WHITE CHEESEVesković-Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Đukić, Dragutin A. ; N. MemišiKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Sensory evaluation and quality of traditional smoked meat products from Serbia and Montenegro – significance for consumersĐinović, Jasna  ; M Ristic; K Troeger; N Knezevic; M BabicKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Sanitacija pogona industrije mleka i mesaN. Memiši; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Milijašević, Milan  Monografija
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Uticaj konjugovane linolne kiseline na aminokiselinski sastav i senzorne osobine suvog svinjskog vrataĐorđević, Jasna  ; Pantić, Srđan; Bošković, Marija  ; Marković, Radmila  ; Dokmanović, Marija  ; Baltić, Tatjana  ; Laudanović, Milica  ; Baltić, Milan Ž. Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Production of biogenic amines by lactic acid bacteria isolated from Uzicka sausagesVeskovic-Moracanin, Slavica M  ; Stefanovic, Srdjan; Radicevic, Tatjana M; Borovic, Branka R  ; Djukic, Dragutin AKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Effects of different gas compositions on the color estimations of MAP packed pork chopsDjordjevic, Vesna Ž.  ; Lukić, Mirjana  ; Petronijević, Radivoj  ; Petrović, Zoran  ; Dragica Karan  ; Trbović, Dejana  ; Parunović, Nenad  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.