Истраживачи
Branković-Lazić, Ivana
Резултати 81-100 од 125
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Determination of Co-value as an indicator of nutritive value of pate sterilised by regular and optimized regime | Rašeta, Mladen   ; Mrdović, Boris ; Đorđević, Vesna ; Polaček, Vladimir ; Becskei, Zsolt ; Branković-Lazić, Ivana ; Vasilev, Dragan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Precision livestock farming in a food safety context | Nastasijević, Ivan J. ; Ivana Branković-Lazić ; Milan Milijašević ; Mladen Rašeta ; Boris Mrdović ; Branislav Baltić ; Nikola Betić | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Survival of Salmonella spp. in minced meat packaged under vacuum and modified atmosphere | Đorđević, Jasna ; Bošković, Marija ; Stareević, Marija; Ivanović, Jelena; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Posebna kobasica - fino usitnjena barena kobasica sa smanjenim sadržajem natrijum hlorida | Branka Borović ; Lilić, Slobodan V. ; Jelena Babić Milijašević ; Ivana Branković Lazić ; Milan Milijašević ; Tatjana Baltić ; Radmila Mitrović | Техничко решење | 84  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2018 | Pigs and cattle slaughter process hygiene in a large scale and a small scale abattoir: A report from one county in Serbia. Meat Technology 58(2), 65-72 | Nastasijević, Ivan J. ; Mladen Rašeta ; Ivana Branković-Lazić ; Milan Milijašević ; Branislav Baltić | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2017 | Suvo svinjsko meso sa smanjenim sadržajem natrijuma | Lilić, Slobodan V. ; Branković Lazić, Ivana M. ; Vranić, Danijela G. ; Lukić, Mirjana S. ; Janković, Saša D. ; Lakićević, Brankica Z. ; Milijašević, Milan P. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Verification of rapid method for estimation of added food colorant type in boiled sausages based on measurement of cross section color | Jovanović, Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Lukić, Mirjana ; Karan, Dragica ; Parunović, Nenad ; Branković Lazić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Vacuum and modified atmosphere packaging effect on enterobacteriaceae behaviour in minced meat | Đorđević, Jasna ; Bošković, Marija ; Dokmanović, Marija ; Branković-Lazić, Ivana ; Ledina, Tijana ; Suvajdžić, Branko ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Determination of weight loss and temperature of broiler carcasses during air cooling with intermittent water spraying: Case study | Rašeta, Mladen ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Becskei, Zsolt | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Fermentisana suva kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma | Lilić, Slobodan V. ; Branković Lazić, Ivana M. ; Rašeta, Mladen P. ; Borović, Branka R. ; Velebit, Branko M. ; Babić, Jelena A. ; Stefanović, Srđan M. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Meso živine obogaćeno konjugovanom linolnom kiselinom | Branković Lazić, Ivana ; Baltić, Milan Ž. ; Marković, Radmila ; Đorđević, Vesna ; Nastasijević, Ivan ; Lončina, Jasna ; Rašeta, Mladen ; Trbović, Dejana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Kokciguard-fitogeni aditiv na bazi esencijalnih ulja | Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan ; Radulović, Stamen ; Katoch, Sharma; Branković Lazić, Ivana ; Šević, Kristina | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Effect of Sodium Chloride Reduction in Dry Fermented Sausages on Sensory Quality Parameters and Instrumentally Measured Colour | Lilić, Slobodan ; Branković Lazić, Ivana ; Karan, Dragica ; Vranešević, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Nikolić, Dragica ; Rašeta, Mladen | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Water activity and some chemical parameters in dry pork produced with less amount of sodium chloride | LILIĆ, SLOBODAN ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir ; Branković, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Lakićević, Brankica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Effect of sodium chloride reduction in dry fermented sausages on sensory quality parameters and intrumentally measured colour | LILIĆ, SLOBODAN ; Branković, Ivana ; Karan, Dragica ; Lukić, Mirjana ; Rašeta, Mladen ; Nikolić, Dragica M. ; Babić, Jelena A. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Effect of sodium chloride reduction in dry fermented sausages on sensory parameters and instrumentally measured colou | Lazic, Brankovic Ivana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Effect of Modified Atmosphere on Sensory, Chemical and Physico-chemical Properties of Serbian Traditional Smoked Meat Products | Petrović, Zoran ; Parunović, Nenad ; Rašeta, Mladen ; Trbović, Dejana ; Branković Lazić, Ivana ; Boris Mrdović ; Nikolić, Aleksandra | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Proximate Composition, Water Activity and Sodium and Potassium Content in Dry Fermented Sausages with Reduced Salt Content | Lilić, Slobodan ; Branković Lazić, Ivana ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir ; Nikolić, Dragica; Borović, Branka ; Velebit, Branko | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Reducing the Sodium Chloride Content in Chicken Pate by Using Potassium and Ammonium Chloride | Branković Lazić, Ivana ; Rašeta, Mladen ; Nikolić, Dragica ; Lukić, Mirjana ; Karan, Dragica ; Lilić, Slobodan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Process hygiene of pig carcasses during one year at a slaughterhouse in the North Banat District of Serbia | Rašeta, Mladen ; Teodorović, Vlado ; Jovanović, Jelena ; Lakićević, Brankica ; Branković-Lazić, Ivana ; Vidanović, Dejan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |