Istraživači
Vukić, Vladimir
Godina
- 45 2020 - 2027
- 102 2010 - 2019
- 5 2000 - 2009
Mp-kat.
- 80 M30/M60
- 17 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 12 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 10 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 8 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 7 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 5 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 3 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 2 M20/M50
- 2 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 152
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Enhancing the Quality and Stability of Fresh Cheese with Sage Through Antioxidant and Sensory Improvements | Vukić, Dajana   ; Degenek, Jovana ; Iličić, Mirela ; Bjekić, Maja; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Vukić, Vladimir | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Changes in textural parameters and microstructure of kombucha fresh cheese initiated by the addition of wild thyme | Degenek, Jovana ; Kanurić, Katarina ; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Mrkonjić, Živan; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bulut, Sandra | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Wild thyme (Thymus serpyllum L.): its impact on composition and texture in an innovative fresh cheese formulation | Degenek, Jovana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Vukić, Dajana ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Sustainable dairy innovation through the valorization of sage (salvia officinalis) by-products: toward functional foods, | Vukić, Dajana ; Iličić, Mirela ; Bjekić, Maja; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Degenek, Jovana ; Vukić, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Application of Predictive Modeling and Molecular Simulations to Elucidate the Mechanisms Underlying the Antimicrobial Activity of Sage (Salvia officinalis L.) Components in Fresh Cheese Production | Vukić, Dajana ; Lončar, Biljana ; Pezo, Lato ; Vukić, Vladimir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | The influence of kombucha inoculum on acidification process, quality of fresh cheese and environmental sustainability of production, | Iličić, Mirela ; Bjekić, Maja; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Degenek, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Transglutaminase Effects on Texture and Flow Behaviour of Fermented Milk During Storage Using Concentrated Kombucha Inoculum | Iličić, Mirela ; Degenek, Jovana ; Vukić, Vladimir ; Dokić, Ljubica ; Kanurić, Katarina ; Popović, Rade ; Vukić, Dajana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Changes of fatty acid composition and sensory characteristics of innovative fresh kombucha cheese with the addition of wild thyme (Thymus serpyllum L.) | Degenek, Jovana ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Vukić, Dajana ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Modeling and Optimization of Herb-Fortified Fresh Kombucha Cheese: An Artificial Neural Network Approach for Enhancing Quality Characteristics | Lončar, Biljana ; Pezo, Lato ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Dajana ; Degenek, Jovana ; Vukić, Vladimir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Linking weed control techniques to anti-inflammatory potential: Comparative analysis of Angelica archangelica L. root essential oil profiles | Lazarević, Jovan ; Aćimović, Milica ; Đurović-Pejčev, Rada ; Lončar, Biljana ; Vukić, Vladimir ; Pezo, Lato ; Roljević-Nikolić, Svetlana ; Vrbničanin, Sava ; Božić, Dragana | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | The Influence of Weather Conditions on the Immortelle Volatile Constituents from Essential oil and Hydrosol with a Focus on Italidiones and Its Molecular Docking Anti-Inflammatory Potential | Aćimović, Milica ; Stanković Jeremić, Jovana ; Todosijević, Marina; Cvetković, Mirjana ; Lončar, Biljana ; Vukić, Vladimir ; Erceg, Tamara ; Pezo, Lato ; Zheljazkov, Valtcho D. | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | An Improved PDE6D Inhibitor Combines with Sildenafil To Inhibit KRAS Mutant Cancer Cell Growth | Kaya, Pelin; Schaffner-Reckinger, Elisabeth; Manoharan, Ganesh babu; Vukić, Vladimir ; Kiriazis, Alexandros; Ledda, Mirko; Burgos Renedo, Maria; Pavić, Karolina; Gaigneaux, Anthoula; Glaab, Enrico;
Kwaku Abankwa, Daniel;
| Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | The Effect of Thymus serpyllum L. and Its Preparations on Reduction of L. monocytogenes and S. aureus in Kombucha Fresh Cheese | Vukić, Vladimir ; Degenek, Jovana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Dajana ; Pavlić, Branimir ; Iličić, Mirela ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mrkonjić, Živan; Bulut, Sandra ; Zeković, Zoran | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Combination of Chromatographic Analysis and Chemometric Methods with Bioactivity Evaluation of the Antibacterial Properties of Helichrysum italicum Essential Oil | Zeremski, Tijana ; Šovljanski, Olja ; Vukić, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Rat, Milica ; Perković-Vukčević, Nataša ; Aćimović, Milica ; Pezo, Lato | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2024 | Preparation and characterization of carboxymethylated pullulan/butyric acid-modified chitosan active sustainable bi-layer coatings intended for packaging of cheese slices | Erceg, Tamara ; Aćimović, Milica ; Šovljanski, Olja ; Lončar, Biljana ; Tomić, Ana ; Pavlović, Marko; Vukić, Vladimir ; Hadnađev, Miroslav | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2024 | The Influence of Polyphenolic Compounds from Kombucha and Wild Thyme Herbal Dust on Antioxidant Activity and Reduction In Number of L. monocytogenes, S. aureus And E. coli in Fresh Cheese | Degenek, Jovana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Vukić, Dajana ; Pavlić, Branimir ; Mrkonjić, Živan; Zeković, Zoran ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bulut, Sandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Variation in the essential oil composition and in silico analysis of anti-inflammatory potential of Balkan endemic species Achillea clypeolata Sm | Aćimović, Milica ; Semerdijeva, Ivanka; Zheljazkov, Valtcho; Rat, Milica ; Stanković Jeremić, Jovana ; Lončar, Biljana ; Vukić, Vladimir ; Radovanović, Katarina ; Gavarić, Neda ; Pezo, Lato | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2023 | The effect of kombucha as a non-conventional starter culture on the chemical composition and free amino acid profile of fresh cheese | Degenek, Jovana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Tomičić, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Label-Free Direct Detection of Cylindrospermopsin via Graphene-Enhanced Surface Plasmon Resonance Aptasensor | Jarić, Stefan ; Bajaj, Aabha; Vukić, Vladimir ; Gadjanski, Ivana ; Abdulhalim, Ibrahim; Bobrinetskiy, Ivan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Bioinformatics and molecular modelling in food technology | Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Degenek, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |